さけのわ
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日日 武者修行 - シアン
シアン
日日 武者修行
純米
せんきん
栃木県
May 7, 2022 10:28 AM
15
May 7, 2022
シアン
日日 武者修行 製造場 仙禽 仙禽オーガニックナチュールを 松本日出彦さんが醸したお酒。 乳酸の香りや甘さと酸味は共通しているものの フレッシュさ、苦味、厚みの様なものが違う気がします。そして柔らかい。 目指すお酒の違いなのかな。 酒米も山田錦だからかな。 松本酒造の松本日出彦さんが 解任されて友人でもある蔵元へ 修行に出られて醸したお酒。 色々な想いな中で醸されたのでしょう。 日日醸造のお酒楽しみです。
シアン さんは
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