Michiko
7.5/10
口に含むと甘く乳酸のような旨味。余韻は長くシンプル。
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タイムライン
Michiko
8/10
海藻とマスカットの良い香り。辛口だが後味は良い。ほのかな白ブドウの味とソースの塩味で終わる。
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Michiko
7/10
チーズの香り。辛口でうま味が強い。単体では飲みにくいが、ステーキなど脂っこい料理とよく合う。
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Michiko
7.5/10
驚くほど美味しい。バナナの優しい香り。きめ細かい泡と乳酸の強い味わい。後味は長くドライで、わずかに複雑味がある。
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Michiko
8.5/10
1日目：洋ナシの心地よいアロマ。きめ細かい泡を伴う乳酸の味わい、最後に柑橘類のほのかな苦味、そしてエレガントで少し塩辛い後味。
2日目：1日目より強いアロマと甘さ。後味の複雑さに若干の違いがある。1日目の荒々しさは好きだが、全般的に2日目の方が1日目より良い。そしてとても美味しいので、単品でも魚介類と一緒に食べてもいい。私が知る限り、風乃杜の日本酒の中でベストの1つである。
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Michiko
8/10
心地よい洋ナシのようなアロマ。きめ細かな泡と乳酸、白ブドウの味わいとわずかなドライさがあり、クリーンな後味で終わる。
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Michiko
8/10
リンゴや洋ナシのようなシャープな甘味から始まる。しかし、後味はドライで面白い苦味がある。典型的な夏酒ではないが、とても飲みやすい。
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Michiko
8/10
冷やして飲むとレモンと乳酸のさわやかでジューシーな味わい。温度が上がると甘くなる。
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Michiko
8/10
口に含むと、アラマサの特徴である乳酸の味がする。その後、パイナップルジュースのような黄色い果実のシャープでとてもフルーティーな味に変わる。エレガントでバランスが取れている。日本酒ランキングで常に上位にいるのも頷ける。
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Michiko
8/10
1日目：ライチと柑橘類の軽いアロマ。爽やかで飲みやすく、レモンの酸味と苦味が際立つ。
2日目：1日目の方が好きだが、2日目に残した方が全体的に美味しく感じられた。その代わり、苦味は仙禽の特徴である軽やかで上品な甘みになり、もう少し複雑な味わいになった。また、一人で飲むよりも刺身に合う。
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Michiko
8/10
メロンとリンゴの良い香り。甘さとスパイシーさのバランスがとても良い。滑らかでエレガントな後味で終わる。
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Michiko
8/10
モンゴルのような純粋な香り。甘味、酸味、苦味のバランスが良く、複雑な味わい。きめ細かい泡と滑らかな後味。
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Michiko
7.5/10
1日目より2日目の方が美味しいです。また、常温より冷やした方が美味しく食べられます。
1日目：香りは軽く、冷やすとバターのような、温度が上がるとアルコールのような香りがします。パイナップルのような甘みと酸味のバランスがとれた味わいだが、後味はやや荒い。
2日目：1日目と似ているが、全体的に滑らかになり、より飲みやすくなった。魚介類や刺身にとてもよく合う。
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Michiko
8/10
バナナの甘い香りと味から始まります。飲み込むと、甘味と酸味のバランスが良く、非常に滑らかな後味で終わります。常温になるとより甘くなる。
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空蔵雄町 純米大吟釀生酒
Michiko
7/10
リンゴと若干のハーブ・植物の上品な味わいです。口に入ってから飲み込んだ後まで甘いのですが、地味ではなく、面白い複雑さがあります。
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Michiko
7.5/10
甘いけどサッパリしていて、お米のコクといい後味といい。意外にうまい。
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Michiko
7.5/10
洋梨のいい香り。甘さの中にわずかな酸味があり、最後は軽くてきれいな後味になる。鳳凰美田に少し似ているが、甘さは控えめ。一人で飲むには良い。
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Michiko
8/10
さわやかでとても飲みやすい。洋ナシのような果実の香りが心地よい。口に含むと甘く、その後ガス感があり少しドライになり、後味は軽く、柑橘系の苦味がわずかに残る。
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Michiko
7.5/10
乳酸の豊かで心地よい味わい。少しナッツのような味わいもあり、かなりフルボディ。とても飲みやすく、スパイシーな料理とよく合う。
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Michiko
7/10
果実の濃厚な香りがする。メロンのような甘さと少し複雑な味わい。辛いものや塩辛いものと一緒に食べるととても甘く、揚げ物と一緒に食べると甘くなくさらっとした感じになるところが面白い。
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