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風の森ALPHA 4  氷結採り 新たなる希望 生酒
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20
Michiko
8.5/10 1日目:洋ナシの心地よいアロマ。きめ細かい泡を伴う乳酸の味わい、最後に柑橘類のほのかな苦味、そしてエレガントで少し塩辛い後味。 2日目:1日目より強いアロマと甘さ。後味の複雑さに若干の違いがある。1日目の荒々しさは好きだが、全般的に2日目の方が1日目より良い。そしてとても美味しいので、単品でも魚介類と一緒に食べてもいい。私が知る限り、風乃杜の日本酒の中でベストの1つである。
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