はっさん
前回飲んだ純米大吟醸の美山錦に比べてパイナップル感は控えめで苦味が印象的でした。とても美味しかったですが、私の好み的には美山錦の方が◎
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
はっさん
この時期に一度は呑みたくなる一杯。
カルピスソーダと例えられることが多いですが、個人的にはスコールに苦味を増した感じ。シルキーな飲み口も◎
去年と比較し発泡感が増したように感じましたが、製造から飲むまでの期間も関係しているのかも
はっさん
米の旨味を感じられアルコール度数が高めだが山廃の酸味が手伝い盃が進みます。冷やで頂きましたが今度は燗でも試してみたいです。
はっさん
米の旨味をしっかり感じられ、適度な酸味でスッキリ飲めます。
はっさん
適度なガス感と酸味、梨を思わせるフルーティー感で優しい飲み口。飲み比べした天美おりがらみと比べてドライ感はなく柔らかな印象。
はっさん
ガス感、酸味、ドライ感のバランスが良く、にごりのシルキーな感じと適度なフルーティー感も手伝いとても呑み易い良いお酒です。
はっさん
大吟醸を含むコスパの良いブランド酒ということで今回初飲。購入先の酒屋の触れ込みではフルーティーということだったが、どちらかというと淡麗辛口よりで、米の旨味・甘味が感じられる印象。飲み口はクリアでとても呑みやすかったです。
はっさん
初の黒龍貴醸酒。アルコール度数が12度と低めで、甘味が全面に出ており、THE貴醸酒！という印象の1本。しかしながら変な甘ったるさはなく、飲み口は意外とスッキリ。低アルも手伝い日本酒の苦手な女性でも受け入れ易いのではと思いました。
はっさん
帰省した際に実家で飲むように購入。
口に含むと僅かにガス感が感じられる。スッキリフルーティーが特徴的で、ほんのり薄濁りで適度な酸味、苦味が呑みやすさをより高めている印象。
毎年冬になると一度は飲みたくなる1本です。ちなみに今年から本醸造スペックは黒龍から九頭龍に変更となったようです。
はっさん
フレッシュ&ジューシーで単品で楽しめる贅沢な味わい。旨味、甘味、酸味のバランスが良く飲み口は優しい。柔らかな余韻はありつつ、しつこさが無いのも◎
はっさん
どぶろくらしいドロドロな口当たりが特徴的。ガス感をまとい、柑橘系のチョイ苦でフレッシュな味わいにローズを感じさせる爽やかさがある。ドロドロに慣れるまで気になっていましたが、一本空ける頃にはハマってました。美味しいです！
はっさん
飲みなれたオーソドックスな菊姫山廃と比べると酸は控えめで19度と度数強めなため飲み込んだ際にアルコール感が感じられる。
重厚な旨味が◎
はっさん
香りはほのかにフルーティー。
口に含むと微かに感じられる程度のガス感。味わいとしては米の旨味というよりは個人的にはさつまいもに近い甘旨さでおもしろい。
舌の上に余韻を残しつつスッと入ってくる秀逸な飲み口。
はっさん
ひやおろしと言えば夏を越して角の取れた丸みを帯びた印象だが、こちらは通常の天狗舞山廃純米に比べて熟成期が短いため、通常版の米の旨味や山廃の心地良い酸は残しつつ、よりフレッシュな印象。
こういうのもありだなぁ〜と思わせてくれる来年の秋も買いたくなる１本。
はっさん
果実を感じさせるほのかな香り。開栓時にポンッと音がするほどガス感が強い。
酸と甘味のバランスがよく、若干の渋味も相まり梨のようなフルーティーな味わい。スッキリ甘旨！
何本か飲んだ風の森はドライ感強めな印象でしたが、個人的にはこちらが一番好みです。
はっさん
口に含むと舌に若干感じられる程度のガス感で、ほのかにドライ感もあり。フレッシュな酸味と優しい甘味がバランス良し。
個人的には純米吟醸の方も試してみたいところです。
はっさん
かなりにごり濃いめで、飲んだ後舌の上に若干トロミが残るほど。渋味強めかなとの予想に反しかなり甘味先行。しかしながら嫌な甘ったるさはありません。
はっさん
田酒らしいフルーティー感のなか、適度な酸味と舌にピリピリ感じる程度の若干のガス感が手伝い飲みやすかったです。最近甘すぎるのが苦手な私には前回買った田酒の秋田酒こまちの大吟醸よりサッパリいけて好みでした。
はっさん
フレッシュなフルーティー感と生酛の酸がバランスよく纏まっており、飲みやすく満足度も高い一杯です。仙禽のなかでも個人的に好みの部類でした。
はっさん
冷酒では桃の天然水さながらのスッキリ桃風味な味わい。常温から燗では、桃風味を残しつつ米の旨みもしっかり感じられ、また程よく感じられる酸も手伝い、ホッコリスッキリという感じで美味しくスイスイ頂けましたました。