しんすけ
★★★
火入れで店頭には常温で置いてあったけど、
冷やした方がキレが冴えて美味しい
甘みは控えめ、酸味は強め
アルコール度 16度以上17度未満
原料米 酒こまち
精米歩合 麹50%、掛55%
使用酵母 秋田酵母No.12
日本酒度 +1
酸度 1.8
推奨する保管方法 冷蔵
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しんすけ
★★★
味は甘々レモンシャーベットです
後味ほんのり苦味がサクレレモンを連想
香りは直汲みならではなのか、少し藁っぽい土っぽい感じ
■原料米：山田錦 100%
■精米歩合：50%
■日本酒度：非公開
■酸度：1.9
■アルコール度数：16度
■使用酵母：非公開
しんすけ
★★★★
香りは乳酸系です
この季節なので冷や、常温、燗で飲んでみて、
冷やは甘み、常温、燗は酸味が立って雑味なく円やか
・原料米…神力
・精米歩合…65%
・アルコール分…15%
しんすけ
★★★★
瓶色的に分からなかったが、おりがらみで微発泡
大人のカルピス系と思いきや、しっかり濃厚な甘み、酸味苦味は軽いアクセント程度
使用米 新潟県産「五百万石」/新潟県産「こしいぶき」
磨き 50％
度数 14度
しんすけ
★★★★
かなり甘く、結構骨太な味わい
特定名称：純米吟醸
原料：米、米麹
アルコール度：15度
日本酒度：- 5
酸度：1.4
原料米：雄町
精米歩合：60％
しんすけ
★★★★★
ひやおろしだけど少しガス感があって、舌触りはすりおろし林檎みたい
爽やかさだが落ち着いた甘さで飲みやすい！
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 五百万石(千葉・福井県産)・山田錦(兵庫県産)
精米歩合 掛米:58%・麹米:50%
アルコール分 16
日本酒度 +1
酸度 2.2
火入
しんすけ
★★★★★
今年飲んだひやおろしで今のところ最高です！
まず粘度高くとろとろな舌触り
香りは穏やかで少しラムネ
味は甘々だけどしつこさはなく、すいすい飲んでしまう
使用米 兵庫県産「山田錦」
磨き 55％
特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
度数 15度
しんすけ
★★★★
一度火入れなのでジューシーさもありながら、香りは華やかだが穏やかでもあり、口当たりはしっとりです
味は甘いけど余韻に少しキリッと苦味
仕様：無濾過一度火入原酒
原材料：愛山100％
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
しんすけ
★★★
舌触りは円やかだけど少し辛口寄り
秋の食中酒としてさいこう
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
使用米 赤磐産瀬戸雄町
精米歩合 60%
しんすけ
★★★★★
OCEAN99にハズレなし！
ひやおろしだけど微発泡あってキンキンに冷えてる方が美味しい感じがする
原料米 : 酒造好適米
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 15～16%
しんすけ
★★★★★
待ち遠しかったひやおろしシーズンきました！
円やか、旨味たっぷり、余韻も長くて心地よいです
使用米 兵庫県西脇産「山田錦」
磨き 55％
特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒
度数 16度
しんすけ
★★★
香り味ともに和梨
ラベルにdry寄りと書いてある通り、最初は
爽やかな甘さだが、後味はしっかり辛かった
使用米 奈良県産「秋津穂」
磨き 50％
特定名称酒など 生酒
度数 17度
しんすけ
★★★★★
濃厚なお米の香り、甘みと酸味が押し寄せてから少し苦味、後味は甘々トロトロ
甘口好きにはたまらないです
原料米 : 酒未来(80%)、山田錦(20%)
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%(原酒)
しんすけ
★★★★★＋
これはすごく美味いです
香りはマスカットとか和梨、あとからラムネの清涼感
味はかなり甘い。けど和菓子のような繊細さ
原材料 山田錦（奈良県）
アルコール度数 13度（原酒）
しんすけ
★★★★
シャンパンボトルの口で泡抜けそうなので、2日で飲み切る！
紀土の優しい口当たりそのままに、程良い甘さ、後味はキレ良しです
使用米 山田錦
磨き 50％
特定名称酒など 純米大吟醸/生酒
度数 14度
しんすけ
★★★
愛山といえばシロップのような甘々を想像していたが、ちょっと辛い？しっかりした苦味
次第に甘みが広がってくるけどキレはよい
原料米 : 兵庫県産 播州愛山
精米歩合 : 50%
酵母 : 901号
アルコール : 15%(原酒)
しんすけ
★★★★★
OCEAN99にハズレなし！
星海は1年振りに飲みました
日本酒がほんと楽しいのが、同じ銘柄でも毎年香りや味が結構変わるところ
これ去年は林檎だったけど、今年はパインとリンゴとサイダーのフルーツポンチって感じです
原料米 : 彗星
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
しんすけ
★★★★★
香りも味も梨っぽい感じ
口当たり柔らかいんだけど、濃厚さもあって、後味はすっきり
美味い酒はこんな蒸し暑い日でも杯がすすむわ
使用米 山田錦
磨き 50％
特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒
度数 15度
しんすけ
★★★★★
OCEAN99に外れなし！
夏の限定酒第2弾
香りは控えめな柑橘系で清涼感
味は林檎っぽいけど、後味はビターで結構飲み応えある
原料米: 出羽燦々
精米歩合: 55%
アルコール分: 14%
しんすけ
★★★★★
1周まわって去年飲んだ酒をリピート
香りは控えめなミネラル感
味はやっぱりレモネード
清涼感、滑らかな舌触り、後味はしっかり苦味
■原料米：国産酒造好適米 100%
■精米歩合：55％
■日本酒度：非公開
■酸度：1.9
■アルコール度数：16度