しんすけ山本ピュアブラック 純米吟醸 火入れ純米吟醸山本秋田県2023/10/28 13:14:222023/10/2813しんすけ★★★ 火入れで店頭には常温で置いてあったけど、 冷やした方がキレが冴えて美味しい 甘みは控えめ、酸味は強め アルコール度 16度以上17度未満 原料米 酒こまち 精米歩合 麹50%、掛55% 使用酵母 秋田酵母No.12 日本酒度 +1 酸度 1.8 推奨する保管方法 冷蔵
