しんすけ
個人的な感想をつらつら書かせてもらいつつ、勝手に★付けてます。
備忘のため以下記載
★5 思わず笑み。何本でも飲みたい！
★4 来年見つけたらまた飲む！
★3 また飲みたいという程ではないかも
★2 好みではないかな
登録日
- チェックイン
- 136
- お気に入り銘柄
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- チェックインの多い銘柄
- 総乃寒菊鳳凰美田文楽神亀紀土
- お酒マップ達成度: 27 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
千葉県埼玉県栃木県青森県奈良県
チェックイン
Feb 6, 2024 12:46 PM
17
- しんすけ★★★★ 去年買って美味してもっと飲みたい！と思ったので、一升瓶で買いました ベースは鳳凰美田らしいイチゴだけど思ったより後味苦めでシャープな感じ 開栓1週間で円やかになり甘み増したけど、2週間でまた少し苦み やっぱ一人で一升瓶は飽きてしまうので今後は4合瓶かな
Feb 4, 2024 1:18 PM
15
- しんすけ★★★★ ぬる燗で飲んでます 前から気になっていた新聞紙に包まれていて貫禄のあるこのお酒 開けたらかっこいいラベル 令和元年ビンテージ 神亀ほど熟成感を感じず飲みやすい 最初はかなり酸味。米の旨みたっぷり 辛み苦味はほとんどないかな
Jan 21, 2024 1:27 PM
7
- しんすけ★★★★ まずは熱燗で 穏やかで滑らかな舌触り 甘口で熟成感はなし。 上燗が適温かも。フルーティさが際だつ 原材料：山田錦、秋田酒こまち 精米歩合：65% 日本酒度：＋1 酸度：1.8 アルコール度数：16%
Jan 10, 2024 2:13 PM
10
- しんすけ★★★★ まずは冷やで飲むと涼しげな樽香を感じる 燗にするといつもの神亀純米にふわっと樽香のアクセント。やっぱ燗がよいな
Jan 6, 2024 1:18 PM
10
- しんすけ★★★★ 今年も田酒を一升瓶でぐい呑みします なんとも言えない心地よい微発泡 香り味ともに上品で綺麗です するすると飲んでしまう 原料米：山田錦 精米歩合：45% ｱﾙｺｰﾙ度数：16度 日本酒度：±0 酸度：1.5
Jan 3, 2024 12:29 PM
15
- しんすけ★★★ 新年一本目です 香りは鳳凰美田らしい苺やライチ 味は甘み抑えめでしっかりキレあります 火入で口当たりも穏やかで食中酒としていけます アルコール度数 16～17度 日本酒度 1 使用米 山田錦 精米歩合 40%
Dec 30, 2023 3:07 PM
14
- しんすけ★★★ どぶろくでなくにごり酒だそうです 飲みやすくてドブドブついじゃうので危険 甘み酸味旨みすべて程よくバランス良い 原材料 : 秋田産 めんこいな 精米歩合 : 65% アルコール分 : 15度
Dec 28, 2023 1:24 PM
12
- しんすけ★★★★★＋ これは思わず笑みの衝撃的な旨さ 毎年12、2月しか出ないそうです 香りはフレッシュで溌剌。新酒なので熟成感はなし 味は濃厚な甘み。すごい上質な米だから出せる分厚い米の旨みという感じ 原料米 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） 精米歩合 70％ 酒母 山廃 熟成年数 １年未満（出荷時） アルコール度 19度以上20度未満 味わい 濃醇タイプ
Dec 26, 2023 12:31 PM
21
- しんすけ★★★★ 開栓直後は寒菊にしては後味苦み強め？だったが1週間で丸くなってきた とはいえ甘味はちょっと抑えめで食事に合わせやすい感じ 原料米 : 雄町 精米歩合 : 39% アルコール分 : 15度
Dec 15, 2023 2:04 PM
12
- しんすけ★★★ 大好きな鳳凰美田の燗酒をぬる燗で 思ったよりぼやっとした感じだった 燗に定評のある銘柄の方が好みかな 使用米 岡山県赤磐地区産「雄町」 磨き 55％ 特定名称酒など 純米吟醸/火入れ酒 度数 16度
Dec 12, 2023 2:11 PM
14
- しんすけ★★★★★ 燗酒で★5は初です 上燗からぬる燗で飲んでます 程よいコクと優しい甘味のバランスが絶妙 後味もしつこ過ぎずなめらか 4合瓶税込1400円なんで気軽に買えます ■生産地 福島県二本松 ■原材料 米・米麹 ■精米歩合 扁平精米 ■アルコール度数 15度以上16度未満 ■日本酒度 +3 ■酸度 1.7
Dec 5, 2023 1:38 PM
23
- しんすけ★★★ 上品な食中酒ってことで、今まで手を伸ばさなかった廣戸川 さらっとした口当たり、甘さは控えめ 使用米 福島県産「夢の香」 磨き 60％ 特定名称酒など 純米/生酒 度数 16度
Nov 30, 2023 1:03 PM
20
- しんすけ★★★ フレッシュさとほんのり旨みがあるが、後味はけっこう苦味がくる もう一本飲むなら白銀海のほうかな 使用米：酒造好適米100％ 精米歩合：55％ 日本酒度：−5 酸度：1.5 アルコール度数：15度
Nov 25, 2023 1:49 PM
11
- しんすけ★★★★ 旨みしっかり、穏やかですっきり飲みやすい 主に燗で飲んでるが、常温の方が好みです ■原材料名／米(広島県産）・米こうじ（広島県産米） ■精米歩合／65％ ■原料米／雄町100％ ■仕込水／賀茂山系伏流井水
Nov 25, 2023 1:01 PM
16
- しんすけ★★★★★ OCEAN99にはずれなし！ 寒菊らしくしっかり甘々のにごり酒です 微発泡、酸味はあまりなく、カルピスソーダより全然甘いと思う 原料米 : 五百万石 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15%
Nov 19, 2023 1:34 PM
17
- しんすけ★★★★ 少しビターでもしっかり甘みもあるレモン味 わずかに藁っぽい香りがする ■原料米：山田錦 100% ■精米歩合：50％ ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開 ■アルコール度数：16度
Nov 18, 2023 2:24 PM
10
- しんすけ★★★★ もちろん燗で飲んでます 定番の純米酒より少しすっきり飲みやすいので、神亀デビューには最適だと思います 使用米 阿波山田錦 精米歩合 60％ アルコール分 15.5 日本酒度 +4～+6
Nov 14, 2023 1:28 PM
15
Oct 31, 2023 1:50 PM
10
- しんすけ★★★★ 1年寝かせて燗で飲んでます とても穏やかな甘みと酸味、円やかで心地よい 全国燗酒コンテスト2021 最高金賞受賞とのことで燗が最高です 原料米 オオセト 精米歩合 58% 甘辛 やや辛口 タイプ 醇酒・爽酒
Oct 31, 2023 12:36 AM
28
- しんすけ★★★★★ 去年はおりがらみじゃない方を飲んだので今年はこっちです 微発泡、味はそこまでさっぱりでなく甘々で濃厚ジューシー この季節に飲むのにちょうどよい感じ アルコール度：15％ 日本酒度：-6.0 酸度：1.5 原料米：山田錦 精米歩合：50％