Kei
1,620円＋税/4合
麹米、掛米ともに90％、米の旨さを引き出す土田酒造の酒。
山廃造りのようなどっしりとした酸味を伴う旨みが印象的で、かなり飲みごたえがある。
鍋をつつきながら飲むと最高。
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Kei
1,500円＋税/4合
山形市の酒屋La JomonのPB品で、醸造は山形正宗の水戸部酒造。
味わいはお店でいただいたペーパーのとおりで、香り、酸ともに非常に爽やか。
個人的には後味が少しヤクルトっぽく感じた。
肴がなくてもぐいぐい飲める。
Kei
3,080円/一升
やはり良い。
舌先にジューシーでじんわりとした甘みと少しの酸味を感じさせながら、しっかりとした旨味を喉奥に残す。
見かけたら必ず買いたいと思う。
問題は中々買えないこと…。
Kei
1,330円/4合（税込）
ラベルに「澄んだメロンのような吟醸香」とあるように、確かな香りがあるけれどしつこさや甘ったるい印象がない。
甘すぎず、酸味も主張せず、後味はすっきりで、ぐいぐい飲んでしまうタイプの酒。
費用対効果も○
Kei
2,090円/4合（税込）
KIDの上位グレードとのこと。
杏のような甘くまろやかな含み香がある。
舌触りは甘酸が渾然一体となり、それでいて綺麗にきれる。
美味いし、癖も強くなく誰にでもお勧めできるお酒。少し高めの酒ではあるものの、他のラベルも是非飲みたい。
Kei
2,200円/4合
最高の普通酒を目指したという陸奥八仙の意欲作。
華やかに香り高い類ではないけれど、しっかりとした米の旨みと程よい渋みからくる後引けで飲ませてくれる。
確かに美味しいけれど、この値段だと消費者的には普通酒であるメリットは特にないな…。
Kei
1370円＋税/4合
甘さは控えめで、米の旨みとさっぱりした酸味を感じる瑞々しい味わい。
Kei
値段失念
上立香、含み香ともにパイナップルのように華やか。味わいは甘みが際だって旨い。ジューシーなお酒の部類だと思うが、軽快すぎない。
かなり強く甘みを感じるのに、後味がくどくない。つまみなしでもぐいぐいいける酒。
是非また飲みたい一杯
Kei
たしか1300円ちょっと（税込）/4合 （レシート紛失）
にごりの程度は薄にごり。
旨味、旨味、含み香どれも「米」感強めでどっしりとくるが、余韻は辛口酒のそれで少しの苦味を残してすっと切れる。
次は脂の乗った焼魚と飲みたい。
Kei
1,540円/4合
鼻を抜けるような吟醸香を持ち、旨味ありつつも適度な甘さでさっぱりした後味。
同じ蔵元さんの山和と通じる、食事に調和する、綺麗な酒だった。
この値段ならコスパも良い。
Kei
国権酒造の「てふ」。
定番の白に、純米大吟醸の黒、純米辛口の赤は飲んだことがあるけれど、紫は初。
てふシリーズのふくよかな甘旨味は変わらず。
やや重めのコクが加わり、日本酒感が出ている。
白てふのふわっとした余韻を求めて飲むと「少し違う」と思うかもしれないけれど、肴なしでも寂しくない良い酒だと思う。
Kei
言わずと知れた福島は会津坂下の銘酒。
福島県内では居酒屋では割と飲めるが、小売店では滅多に見かけない。
とにかく奇麗な味わいで、優等生。
フルーツのような吟醸香や甘酸を際立たせた作りではなく、米の旨味で勝負しながら極限まで雑味を落としたようなお酒。
そうそう買えないけれど、見つけたらリピート。
人を選ばないので贈答用にも良さそう。
Kei
口に含むと米由来の穏やかな香りと程よい甘みを感じて旨い。
山廃仕込み特有の酸味は感じるものの、主張は強くなく比較的飲みやすい。
苦味や渋みは殆どなく、飲んだ先から次が欲しくなる。
Kei
ラベルが気になって購入。
やや黄色みがかった水色で、香りは控えめ。
口に含むとどっしりとした旨味で、後味として熟成感のある酸が残る。
所謂芳醇辛口ってタイプだろうか。
単品で飲むより、魚貝系の鍋と合わせたい。
Kei
蔵元が年に1回開く「大収穫祭」というイベント限定の酒。
今年はコロナの影響か開催できず、山形の道の駅で販売していたものを購入。
甘辛酸どれも突出しておらず、飲後の余韻は所謂辛口のお酒を思わせる。
甘さや香りと言う点で良くも悪くも大吟醸感が薄く、食事と合わせても邪魔しなそう。
Kei
上立ち香は思いの外穏やか
口に含むと甘みが強い
酸味は少なめ、苦味や渋みは殆ど感じられず、含み香は梨を思わせる吟醸香
あまり舌や喉に余韻が残らず、あっさりしている