kyogokudou
安定の風の森。
香り、味ともに上級でないものはない。
ただ1,000本限定にしてはちょっと…。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
kyogokudou
愛山を使用しているが、甘さは他の愛山
使用のものよりは控えめかと感じる。
最後に少しの苦味があるが、いいアクセントになっていて美味しい。
ラベルにもいいセンスを感じる…
kyogokudou
水の良さを感じられる日本酒。
ここまでスッキリしている日本酒は、なかなかないのではないか。
どの料理にも合うと思う。
ただ美味しい…
kyogokudou
香りが強く、甘さもある。
ひだほまれを使用した日本酒は初めて飲んだが、なかなかの味でした。
kyogokudou
開栓後3、4日後で美味しくなり、1週間後でさらに美味しく感じた。
秋の純吟ということなので、もう少し涼しくなってから飲んだ方がよかったかもしれない…
kyogokudou
20年前の資料から再現して造られたらしいが、20年前の日本酒と思えないぐらい美味しい。
羽根屋のひやおろしも美味しかった。
羽根屋はこれからも飲みたいと思う…
kyogokudou
プロトタイプ。
開栓後直後は、発泡が強く半スパークリング。
香り、味ともに良く、米の味の余韻も残る。
完成度の高い日本酒かと…。
ニシャーマ
フェニックス三田の純米大吟醸！
かっこいい
中国語>日本語
kyogokudou
時間が経つにつれ、温度が上がっていく方が美味しくなっていく気がする…。
燗酒として飲む方が美味しいのではないかと…。
kyogokudou
山廃✖️白麹✖️No.77酵母
酸が強いが、まろやか。
様々な酸が混ざっているからか…。
kyogokudou
安定の風の森。
真中採りという製法でさらに美味しい。