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仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒
仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒
精米歩合 麹米50% 掛米60
アルコール 14
精米歩合 麹米50% 掛米60
アルコール 14
最初はフルーティーで、後味はまろやかなヨーグルト風味。
軽く冷やしてそのまま飲むと爽やか。
枝豆や新鮮なトウモロコシが日本酒の酸味を抑えている。
イクラのような刺身はピリッとした辛さを際立たせる。
デザート（新鮮な桃とおはぎ）との相性は意外に良い。
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