remy101010
かどうちにて。舌の上でジューシィな甘味、吟醸香は強め。暖かく緩む味わい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
remy101010
家で飲むならこんな風に(ラッパのみ
やや甘めだけどドライ。鼻の奥に抜ける香りは木の香り。酒だなぁ〜ってなるタイプの日本酒。
remy101010
純米55少し置くと華やかな香り。冷えているとスッとした爽やかな酒
remy101010
甘やかな香り。夢幻のごとくなり
remy101010
香りは控えめ、やや甘みあり。スッとして吟醸香は通る感じ
remy101010
とてもフルーティ。寝かせているからか、大人びている。わずかに舌でとろみを感じ、されどさらりと、するっと抜けていく。味のバランスが良く、飲み疲れせずに一瓶飲み干しそうな、良いお酒。通常は山田錦100%のところを今回のみ雄町を配合しているらしい。めちゃくちゃレアな酒。
remy101010
私の同じ年の杜氏さんが作ったお酒のようで。暗殺者のような、ナチュラルだけどキレがある。膨らみはなく、スッと喉を通る感じ。喉奥で甘みを感じるタイプ。
remy101010
飲み口からしてナチュラルでやや甘みは強め。するっと喉を通っていく。味が口の中で膨らむ様は稲が黄金色になる秋を思わせる。
remy101010
すっきりとした味わいだが、少し膨らみのある感じ。冷やして飲むのが似合うお酒。
remy101010
微発泡している。口当たりはまろやか、香りは甘い。シャンパンのようだが、甘口の日本酒、だけど後味に嫌味がない
remy101010
陽の鳥
微炭酸系で甘味立つ感じ。とろりとした甘みが優美だが、されど、後味はさらっと。
remy101010
甘く落ち着いた味わい。少し雑味
勝山純米吟醸
remy101010
舌先の甘みが強く、吟醸香が華やか。まとまりもある。
remy101010
とてもスッキリした辛口。香りはそんなに目立つ感じではなく。吟醸の喉にふわっとくる感じは健在
remy101010
とても甘やかで香りが鼻の奥でじーんと開く感じ
remy101010
ワインのような柔らかな酸味、香りも樽のような匂い
remy101010
冴え渡るキレ、清涼な喉通り。空の色を思い起こす
remy101010
もう一本、買っちゃいましょう！
remy101010
さらっとしているが飲む途中で旨味が滲み出るような感じ
remy101010
夏といえば、という感じの爽やか、清涼な味わい
remy101010
薄く濁りがあるお酒。大辛口純米と名を売っているが、実際のところは甘やかでほっそりとした膨らみがある。
ただ、さらりと夏らしい涼しさを感じるお酒でもある。その意味でバランスが良い