さけのわ
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ありま
ありま
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Mar 9, 2023
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ありま
ちえびじん
CHIEBIJIN DOLCE
中野酒造
大分県
Aug 11, 2023 3:40 PM
1
Aug 7, 2023
ありま
チョコレートとのペアリングがあうとか、水ではなく日本酒に置き換えた貴醸酒とか、色々気になるお酒。 名前から連想する甘さよりも、冷酒だからか、ほろ苦さのほうが印象として強い。そこに少し甘いチョコレートとのペアリングがとてもよく合う。
ありま
乾坤一
純米吟醸 ササシグレ
大沼酒造店
宮城県
Aug 11, 2023 3:36 PM
2
Aug 7, 2023
ありま
ササニシキの親にあたるという米の酒。 最初甘さがあるかな?からの大人なガツンとしたキレのある辛口で〆てくる。
ありま
墨廼江
純米吟醸 五百万石
墨廼江酒造
宮城県
Aug 11, 2023 3:33 PM
1
Aug 7, 2023
ありま
十四代
純米吟醸 酒未来
高木酒造
山形県
Aug 11, 2023 3:17 PM
1
Aug 7, 2023
ありま
酒未来は他の酒造のやつを飲んではきたけど、本家本元の十四代は初。 本家は甘さとクリアな後味で、龍の落とし子と比べて温度変化しても印象がそこまで変わらないかな。
ありま
山本
サンシャインイエロー 山廃純米吟醸
山本
秋田県
Aug 11, 2023 3:13 PM
1
Aug 7, 2023
ありま
程よい甘酸っぱさが夏に合ってる。
ありま
十四代
純米吟醸 龍の落とし子
高木酒造
山形県
Aug 11, 2023 3:11 PM
1
Aug 4, 2023
ありま
爽やかな甘みとクリアな喉越しが印象的。 温度が常温に近づくにつれ、酸味やドライさが出てきて、また違った味わいになるのもいい。
ありま
東洋美人
限定純米吟醸 醇道一途 酒未来
澄川酒造場
山口県
Aug 11, 2023 3:08 PM
14
Aug 4, 2023
ありま
酒未来=甘みのイメージとは程遠い、酸味と淡麗辛口でガツンとせめてくる。
ありま
名倉山
名倉山✕モチタロウ 純米吟醸 白麹仕込
名倉山酒造
福島県
Aug 11, 2023 3:06 PM
12
Aug 4, 2023
ありま
名倉山と望月商店のコラボ酒。 ふざけたラベルだけど、甘酸っぱさが印象的。
ありま
甲子
ロードスター
飯沼本家
千葉県
Aug 11, 2023 3:02 PM
2
Jul 29, 2023
ありま
而今
純米吟醸 朝日 火入れ
木屋正酒造
三重県
Aug 11, 2023 3:00 PM
4
Jul 29, 2023
ありま
東一
純米大吟醸 山田錦
五町田酒造
佐賀県
Aug 11, 2023 2:59 PM
3
Jul 29, 2023
ありま
冩楽
純米大吟醸 しずく取り
宮泉銘醸
福島県
Aug 11, 2023 2:56 PM
4
Jul 29, 2023
ありま
ばくれん
虹色ばくれん 超辛口大吟醸 生詰
亀の井酒造
山形県
Jul 28, 2023 2:31 PM
1
Jul 26, 2023
ありま
超辛口となってるけどそこまで辛口ではなかった。 ほんのり甘さや酸もあることで辛口が和らいでたのかな。
ありま
ゆきの美人
純米吟醸 技巧 001 一穂積
秋田醸造
秋田県
Jul 28, 2023 2:27 PM
Jul 26, 2023
ありま
ゆきの美人の実験的なお酒。 意識しないと水みたいだけど、じっくり味わってくと米の甘みや酸味が淡く口に広がってく、今後が期待できるお酒…なんだけど、水害の影響とかで酒蔵がやられたみたいで、今後がちょっと心配。
ありま
加茂錦
荷札酒 純米大吟醸 酒未来
加茂錦酒造
新潟県
Jul 28, 2023 2:21 PM
Jul 26, 2023
ありま
酒未来のイメージ=米の甘さが強い、をとことん追求したかのような甘さが口に含んだ瞬間広がるが、そのあと酸やシュワッとしたガス感、さらに淡麗辛口でキリッと〆る複雑な味の構成がよい。
ありま
龍力
純米吟醸 テロワール吉川
本田商店
兵庫県
Jul 28, 2023 2:14 PM
10
Jul 22, 2023
ありま
土壌の違いを楽しむというコンセプトのお酒。 この吉川は、甘さよりも酸や辛口が印象的で、食中酒というか濃い目の肴とのカッピングがよい。
ありま
龍力
特別純米 テロワール社
本田商店
兵庫県
Jul 28, 2023 2:11 PM
11
Jul 22, 2023
ありま
土壌の違いを楽しむというコンセプトのお酒。 この社は、山田錦の甘みがあるけどバランス重視な印象。
ありま
まんさくの花
吟醸 かち割りまんさく
日の丸醸造
秋田県
Jul 28, 2023 2:05 PM
12
Jul 22, 2023
ありま
ザ・夏!って感じでかち割りがよく合う。 淡麗辛口なのだろうけど、ロックでよく冷えてるせいか、ほぼ水みたいにグイグイ飲めてしまうキケンな水。
ありま
冩楽
純米吟醸 山田錦 一回火入
宮泉銘醸
福島県
Jul 28, 2023 2:02 PM
13
Jul 21, 2023
ありま
山田錦ならではの甘さと、寫楽らしいキレのよい辛口がガツンとくる。
ありま
加茂錦
荷札酒 純米大吟醸 備前朝日
加茂錦酒造
新潟県
Jul 28, 2023 1:58 PM
13
Jul 21, 2023
ありま
果実的な甘さはあるが、それよりも酸やガス感、それと淡麗辛口で〆るのが印象的。