中野酒造

ちえびじん

チョコレートとのペアリングがあうとか、水ではなく日本酒に置き換えた貴醸酒とか、色々気になるお酒。
名前から連想する甘さよりも、冷酒だからか、ほろ苦さのほうが印象として強い。そこに少し甘いチョコレートとのペアリングがとてもよく合う。

日本酒の美味しさに気付き、ウイスキー派から転身したのは2022年の春頃。
味の表現は、あまり得意ではないため、もっぱら自分の記録として始めました。