國酒フェア 2025 2日目⑯
静岡③
伊豆市の万大醸造さん
伊豆唯一の酒蔵
精米歩合60% 令和誉富士 16〜17度 酒度+4.5 酸度1.4
静岡酵母HD-1 1903円
コクがある濃い。静岡っぽくない。
但馬や姫路の酒みたいやなと思った
ブースの人に静岡っぽくないですねと言うと、そうなんです、静岡の中でもここだけタイプが違うんです。との事。ここだけ他と離れてるし水系とかも関係してるのかな?
お酒の解説してくれるので蔵の方ですか?と聞くと、いえ組合の者です。との事。
ここからしばらく組合の方にお酒入れてもらう事に