mariko
福光屋の甘酒や化粧品は好きですが、お酒は意外に初めてかもしれません。
紹興酒のような甘い香りがしますが、味は辛口で、後味すっきりです！
山廃らしい味ですが、クセが強すぎないので、色々な食事に合わせやすそうです。
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mariko
比べて飲みたくなり、また風の森を。
よく冷えている時は、香りはあまり感じませんでしたが、温度が高くなると少しバナナのような香りになりました。
甘味が先に来ますが、奥に力強さを感じます。
チーズとよく合いました。
mariko
思いがけずカク◯スで出会いました。
純米大吟醸は、私にはフルーティー過ぎて避けるのですが、羽根屋はフルーティーながらもすっきりしてて、好きです！
青リンゴに似た香りで、ガス感僅かにあります。
上品で美味しいなー。
mariko
またまたにごり。アルコールがつんと来ず、甘くなく、とろみも程よい。雪だるまの絵が可愛らしい。
mariko
ここ最近にごり酒にはまってます。
濃厚な料理に合うと思います。
苺大福、牡蠣のクリームスパゲティにも。
御代栄のにごりは初めて頂きましたが、バランスが良く、1番好きかも。
酒粕の味を強く感じ、美容と健康にも良さそう。
mariko
自宅で熟成させていました。
3年弱ですが待ちきれず開けました。
ずっと楽しみに寝かせていましたが、心配な気持ちもありましたので、お店でいただいた熟成三年と変わらない味で安心しました。
甘くてまろやか。紹興酒と似た風味もあります。
もう一本は少なくとも更に2年は待ちたいと思います。
mariko
定期的に飲みたくなります。
濃くて、これぞにごり酒という感じです。
レモンを絞っていただきました。
豆乳で割るのも好きです。
mariko
最後は貴醸酒。予想に反し、フレッシュで爽やか、甘みもまろやかでした。久々にお店で色んな種類いただきました。
mariko
濃厚だけど、後味スッキリしてます。
mariko
風の森二種飲み比べ。どちらも口開けという贅沢な飲み方してしまいました。
mariko
フレッシュで、程よい香りとうまみ。
無濾過生原酒〜
mariko
都内デパ地下にて購入。
酒蔵の方が来られていました。
綺麗な濃い色。美味しいです。
濃厚な味で、深い甘味がまず来ますが、キレ良く、苦味も程よく。
mariko
華やかな香りがしますが、しつこくなく、サラッと美味しいです！
都内ではなかなか見かけませんが、富山のアンテナショップを覗いたら残り一本。即ゲットしました！
mariko
今シーズン初のひやおろし。
しっかりとした味で、酸味も感じられます。
冷えたまま頂きましたが、次回はぬる燗で、秋の味覚と合わせたいです。
mariko
入手困難と聞きます勝駒。
ありがたいことに富山の親戚が時々送ってくれます。
いつもは純米吟醸ですが、今回は大吟醸。
純米吟醸は、アルコールがツンときて、旨味が弱いと感じていますが…
今回の大吟醸は良いかも！香りがきつすぎず、辛口で好きです。
今回も大事に頂きます。
mariko
味が濃くてとろみがあります。
色も濃い！
甘みが強いが、奥に辛味も感じます。
fruityと表記ありますが、あまり感じませんでしたが、
かえってその方が食中酒向きで良いです。
mariko
アメリカ輸出用の商品とのこと。
麹のいい香りがします。
穏やかな甘味と酸味が、美味しいです。
アルコール度数低く、飲み易い。
日本酒が得意ではない方にオススメしたいなぁ。
暑い日は、スパークリングがいいですね。
空けてしまいそうです。
mariko
純米大吟醸はあまり飲まないのですが、
山廃に惹かれ飲んでみました。
甘くて綺麗な味の奥に、山廃らしい酸味が少し感じられます。
この一年は、酒量が増えていたので、少しだけ心配していましたが、
人間ドック無事クリア！
胃は100点とお墨付き頂きました。
このペースを守り、日本酒を楽しみたいです。