さけのわ
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mariko
mariko
東京都在住の会社員です。 唎酒師ですが、日本酒は趣味で楽しんでいます。 難しく考えず、気楽に飲むのが好きです。
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May 3, 2022
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達磨正宗
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達成度: 33 / 47
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mariko
加賀鳶
山廃純米 超辛口
福光屋
石川県
Feb 22, 2023 10:30 AM
15
Feb 22, 2023
mariko
福光屋の甘酒や化粧品は好きですが、お酒は意外に初めてかもしれません。 紹興酒のような甘い香りがしますが、味は辛口で、後味すっきりです! 山廃らしい味ですが、クセが強すぎないので、色々な食事に合わせやすそうです。
mariko
風の森
雄町807
油長酒造
奈良県
Feb 18, 2023 12:30 PM
25
Feb 18, 2023
mariko
比べて飲みたくなり、また風の森を。 よく冷えている時は、香りはあまり感じませんでしたが、温度が高くなると少しバナナのような香りになりました。 甘味が先に来ますが、奥に力強さを感じます。 チーズとよく合いました。
mariko
羽根屋
純米大吟醸50 翼
富美菊酒造
富山県
Feb 13, 2023 10:37 AM
24
Feb 13, 2023
mariko
思いがけずカク◯スで出会いました。 純米大吟醸は、私にはフルーティー過ぎて避けるのですが、羽根屋はフルーティーながらもすっきりしてて、好きです! 青リンゴに似た香りで、ガス感僅かにあります。 上品で美味しいなー。
mariko
風の森
ALPHA TYPE1
純米
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Feb 5, 2023 10:37 AM
19
Feb 5, 2023
mariko
まさか近所のスーパーに売っているとは! 微炭酸が爽やか。 明日以降の味の変化を楽しみたいと思います。
mariko
2日目。まだ微かに舌に炭酸を感じます。味はまろやかさが増してきました。
mariko
3日目。さらに弱く炭酸を感じます。甘みを増した味に、ピリッとスパイスが効いたようで、引き締まります。完飲。
mariko
如空
冬のにごり酒 五戸のどんべり
八戸酒類
青森県
Jan 21, 2023 7:39 AM
19
Jan 21, 2023
mariko
またまたにごり。アルコールがつんと来ず、甘くなく、とろみも程よい。雪だるまの絵が可愛らしい。
mariko
御代栄
純米蔵出しにごり
北島酒造
滋賀県
Jan 14, 2023 4:18 AM
16
Jan 14, 2023
mariko
ここ最近にごり酒にはまってます。 濃厚な料理に合うと思います。 苺大福、牡蠣のクリームスパゲティにも。 御代栄のにごりは初めて頂きましたが、バランスが良く、1番好きかも。 酒粕の味を強く感じ、美容と健康にも良さそう。
mariko
達磨正宗
熟成酒用仕込ぴちぴち生原酒
純米
古酒
白木恒助商店
岐阜県
Jan 1, 2023 7:28 AM
19
Jan 1, 2023
mariko
自宅で熟成させていました。 3年弱ですが待ちきれず開けました。 ずっと楽しみに寝かせていましたが、心配な気持ちもありましたので、お店でいただいた熟成三年と変わらない味で安心しました。 甘くてまろやか。紹興酒と似た風味もあります。 もう一本は少なくとも更に2年は待ちたいと思います。
mariko
白川郷
三輪酒造
岐阜県
Dec 29, 2022 9:21 AM
18
Dec 29, 2022
mariko
定期的に飲みたくなります。 濃くて、これぞにごり酒という感じです。 レモンを絞っていただきました。 豆乳で割るのも好きです。
mariko
楽器正宗
貴醸酒
大木代吉本店
福島県
Dec 24, 2022 1:04 PM
24
mariko
最後は貴醸酒。予想に反し、フレッシュで爽やか、甘みもまろやかでした。久々にお店で色んな種類いただきました。
mariko
東力士 ニゴリ
島崎酒造
栃木県
Dec 24, 2022 12:57 PM
17
mariko
濃厚だけど、後味スッキリしてます。
mariko
風の森
純米 露葉風807 秋津穂657
油長酒造
奈良県
Dec 24, 2022 12:49 PM
23
Dec 24, 2022
mariko
風の森二種飲み比べ。どちらも口開けという贅沢な飲み方してしまいました。
mariko
信州亀齢
純米吟醸 美山錦
岡崎酒造
長野県
Dec 24, 2022 11:49 AM
24
Dec 24, 2022
mariko
フレッシュで、程よい香りとうまみ。 無濾過生原酒〜
mariko
春心 亀の尾 生酛つくり純米酒
西出酒造
石川県
Dec 5, 2022 11:02 AM
21
Dec 3, 2022
mariko
都内デパ地下にて購入。 酒蔵の方が来られていました。 綺麗な濃い色。美味しいです。 濃厚な味で、深い甘味がまず来ますが、キレ良く、苦味も程よく。
mariko
羽根屋
純米吟醸煌火 生原酒
富美菊酒造
富山県
Oct 8, 2022 9:44 AM
17
Oct 8, 2022
mariko
華やかな香りがしますが、しつこくなく、サラッと美味しいです! 都内ではなかなか見かけませんが、富山のアンテナショップを覗いたら残り一本。即ゲットしました!
mariko
香露
純米 濃醇 ひやおろし
熊本県酒造研究所
熊本県
Sep 27, 2022 9:42 AM
13
mariko
今シーズン初のひやおろし。 しっかりとした味で、酸味も感じられます。 冷えたまま頂きましたが、次回はぬる燗で、秋の味覚と合わせたいです。
mariko
讃岐くらうでぃ
讃岐くらうでぃ
川鶴酒造
香川県
Sep 24, 2022 5:18 AM
18
Sep 24, 2022
mariko
知人に勧められて購入しました。 甘酸っぱくて美味しい! アルコールを感じなくて危険です。 ザワークラウトとよく合いました。 スパイシーな肉料理とも相性が良さそうです。
Ryu
mariko さん、初めまして😌 香川のお酒を有難う御座います♪ カレーや麻婆豆腐などのスパイシーさにも良く合いますよ😊
mariko
Ryuさん、初めまして。 美味しくてもう空けてしまいました。 次回はスパイシーな料理に合わせますね。
Ryu
mariko さん、有難う御座います😊 気が付いたら空になっちゃってる呑み易さですよね♪ 是非是非!
mariko
勝駒
大吟醸
清都酒造場
富山県
Sep 7, 2022 9:45 AM
26
Sep 7, 2022
mariko
入手困難と聞きます勝駒。 ありがたいことに富山の親戚が時々送ってくれます。 いつもは純米吟醸ですが、今回は大吟醸。 純米吟醸は、アルコールがツンときて、旨味が弱いと感じていますが… 今回の大吟醸は良いかも!香りがきつすぎず、辛口で好きです。 今回も大事に頂きます。
mariko
臥龍梅
純米吟醸 山田錦
三和酒造
静岡県
Aug 23, 2022 11:19 AM
21
mariko
味が濃くてとろみがあります。 色も濃い! 甘みが強いが、奥に辛味も感じます。 fruityと表記ありますが、あまり感じませんでしたが、 かえってその方が食中酒向きで良いです。
mariko
喜多屋
あいのひめ 純米酒 吟のさと100% 発泡性
喜多屋
福岡県
Aug 2, 2022 10:49 AM
16
Aug 2, 2022
mariko
アメリカ輸出用の商品とのこと。 麹のいい香りがします。 穏やかな甘味と酸味が、美味しいです。 アルコール度数低く、飲み易い。 日本酒が得意ではない方にオススメしたいなぁ。 暑い日は、スパークリングがいいですね。 空けてしまいそうです。
mariko
飛良泉
山廃 純米大吟醸 マルヒ別誂
飛良泉本舗
秋田県
Jul 29, 2022 10:51 AM
16
Jul 29, 2022
mariko
純米大吟醸はあまり飲まないのですが、 山廃に惹かれ飲んでみました。 甘くて綺麗な味の奥に、山廃らしい酸味が少し感じられます。 この一年は、酒量が増えていたので、少しだけ心配していましたが、 人間ドック無事クリア! 胃は100点とお墨付き頂きました。 このペースを守り、日本酒を楽しみたいです。