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新星 菊の司 心星 純米吟醸
蔵元菊の司
蔵元／菊の司酒造（岩手県）
原料米銀の留（岩手県
精米歩合50%
とても食べやすい。また買いたい。
日本酒MATZURI 2023年11月号（日本限定）より $55
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タイムライン
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日本盛 純米大吟醸 想花 惣惣花
米兵庫県山田錦
精米歩合38%
精米歩合：-6
インターライス $66.40 (20%プロモコード後)
ミディアム。かなり複雑だがクリーン。
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北洋 純米吟醸 北洋
米秋田県美山錦
精米歩合55%
精米歩合：-6
J2S Consultancyより$48.80
甘口寄りだが、アルコールのテールがある。
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二十干支 2023 純米吟醸 直汲み生
蔵元 丸石醸造
原料米原料米：ばんざい
精米歩合55%
インターライス $70.40 (20%プロモコード後)
創業333周年を記念した限定品。ラベルには2羽のウサギが餅つきをする姿が描かれている。瓶の底にわずかに沈殿物がある。
非常にフレッシュで、生によるミックスされたピリピリ感が残る。
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壺坂 純米吟醸 雪彦山 別撰 もろか原酒 雪彦山
米兵庫県山田錦
精米歩合60%
とても飲みやすい純米吟醸。甘味が強く、旨味は少ない。
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龍力 米のささやき YK35 大吟醸
米兵庫県
精米歩合35%
精米歩合：+3
滑らかで乾燥してない。エレガントな仕上がり。もう一度試してみたい。
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平和酒造 純米大吟醸
米和歌山県産山田錦
精米歩合50%
精米歩合：+2
生原酒。微発泡。フルーティーだが、あまり目立たず、少し弱い。
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日本盛 純米大吟醸 風雅
米米：山田錦（宮水使用
精米歩合40%
精米歩合：-2
少量生産。やや辛口。 平均的。
インターライス $56.80（20％プロモーションコード後）
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石鎚 純米吟醸 山田錦
米兵庫県産山田錦
精米歩合50%
精米歩合：+5
明るい黄色。ミディアムドライ。悪くない。再挑戦できる。
インターライス $46.40（20％プロモーションコード後）
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秀鳳 純米大吟醸 雪女神
米山形県 雪女神
精米歩合 35%
精米歩合：-4
甘口、飲みやすい
折原より ￥81
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さかり No.11 純米大吟醸
旧名：日本盛 純米大吟醸 生酒
米兵庫県
精米歩合 50%
精米歩合：NA
とても飲みやすい。甘口寄り。
寿一居酒屋 $88
インターライス $44（20％プロモーションコード後）
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新聞大吟醸酒
米山田錦
精米歩合 39%
SMV: +3
折原より59ドル
とてもきれいで歯切れが良い。また買います。
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苗場酒造のフォーフォックス純米大吟醸
米新潟県産五百万石
精米歩合 50%
SMV: +5
私の好みからするとドライすぎる。
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リュパワー YK, 40-50 米のささやき, 大吟醸
龍力 米のささやき 大吟醸 "Whisper Of Rice"
原料米兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合 47%
精米歩合：+3
非常に滑らかで、花のような香りがある。
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サカリ No.13 純米吟醸
米兵庫県産山田錦
精米歩合 55%
精米歩合：NA
クリーンで心地よい。今まで試した純米吟醸の中で一番良い。
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Hakutsuru Junmai Daiginjo
Rice: Hakutsuru Nishiki
Polishing rate: 50%
SMV: +1
Strong alcohol taste
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真野鶴 大吟醸 錦の真野
蔵元小幡酒造
米新潟県山田錦
精米歩合35%
インターライスより248円
ドリップ製法。メロンの皮のような苦い後味。この酒にはそんなに高くない。
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大七 純米大吟醸 みのわも
米福島県山田錦
精米歩合超扁平50
SMV: +1
インターライスから20％引きで96ドル
精米歩合51％の平米は、普通米の精米歩合34％と同等。
やや黄色。少しマニキュアの味がするが、酒を寝かせると消えて、とても飲みやすくなる。
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桂月にごり 純米大吟醸 50
醸造所土佐酒造株式会社醸造元：土佐酒造（株
原料米吟の夢（高知県
精米歩合50%
精米歩合：-4
無濾過。桂月の有名なCel24純米大吟醸のにごりバージョン。 フルーティーで甘く、微発泡。食後酒にとても良い。また買います。
インターライス $49.60（20％プロモーションコード後
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黒松仙醸 プロトタイプ純米大吟醸
米長野県
精米歩合40%
食味値：-13（甘口）
63ドル（インターライスより
フルーティー＆クリーン
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