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菊の司Shinboshi Kikunotsukasa 心星 Junmai Ginjo
菊の司 チェックイン 1
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新星 菊の司 心星 純米吟醸 蔵元菊の司 蔵元/菊の司酒造(岩手県) 原料米銀の留(岩手県 精米歩合50% とても食べやすい。また買いたい。 日本酒MATZURI 2023年11月号(日本限定)より $55
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惣花Nihonsakari Junmai Daiginjo Souhana 惣花
惣花 チェックイン 1
13
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日本盛 純米大吟醸 想花 惣惣花 米兵庫県山田錦 精米歩合38% 精米歩合:-6 インターライス $66.40 (20%プロモコード後) ミディアム。かなり複雑だがクリーン。
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北洋Hokuyo Junmai Ginjo 北洋
北洋 チェックイン 1
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北洋 純米吟醸 北洋 米秋田県美山錦 精米歩合55% 精米歩合:-6 J2S Consultancyより$48.80 甘口寄りだが、アルコールのテールがある。
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二兎Zodiac 2023 Junmai Ginjo Jikagumi Nama
二兎 チェックイン 1
18
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二十干支 2023 純米吟醸 直汲み生 蔵元 丸石醸造 原料米原料米:ばんざい 精米歩合55% インターライス $70.40 (20%プロモコード後) 創業333周年を記念した限定品。ラベルには2羽のウサギが餅つきをする姿が描かれている。瓶の底にわずかに沈殿物がある。 非常にフレッシュで、生によるミックスされたピリピリ感が残る。
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雪彦山Tsubosaka Junmaiginjo Seppikosan Moroka-Genshu 雪彦山
雪彦山 チェックイン 1雪彦山 チェックイン 2
14
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壺坂 純米吟醸 雪彦山 別撰 もろか原酒 雪彦山 米兵庫県山田錦 精米歩合60% とても飲みやすい純米吟醸。甘味が強く、旨味は少ない。
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龍力Tatsuriki Kome No Sasayaki YK35 Daiginjo
龍力 チェックイン 1龍力 チェックイン 2
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龍力 米のささやき YK35 大吟醸 米兵庫県 精米歩合35% 精米歩合:+3 滑らかで乾燥してない。エレガントな仕上がり。もう一度試してみたい。
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紀土Heiwa Shuzo Junmai Daiginjo
紀土 チェックイン 1
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平和酒造 純米大吟醸 米和歌山県産山田錦 精米歩合50% 精米歩合:+2 生原酒。微発泡。フルーティーだが、あまり目立たず、少し弱い。
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日本盛Junmai Daiginjo Fuga
日本盛 チェックイン 1
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日本盛 純米大吟醸 風雅 米米:山田錦(宮水使用 精米歩合40% 精米歩合:-2 少量生産。やや辛口。 平均的。 インターライス $56.80(20%プロモーションコード後)
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石鎚Junmai Ginjo Yamadanishiki
石鎚 チェックイン 1
22
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石鎚 純米吟醸 山田錦 米兵庫県産山田錦 精米歩合50% 精米歩合:+5 明るい黄色。ミディアムドライ。悪くない。再挑戦できる。 インターライス $46.40(20%プロモーションコード後)
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秀鳳Shuho Junmai Daiginjo Yukimegami
秀鳳 チェックイン 1
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秀鳳 純米大吟醸 雪女神 米山形県 雪女神 精米歩合 35% 精米歩合:-4 甘口、飲みやすい 折原より ¥81
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日本盛Sakari No.11 Junmai Daiginjo
日本盛 チェックイン 1
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さかり No.11 純米大吟醸 旧名:日本盛 純米大吟醸 生酒 米兵庫県 精米歩合 50% 精米歩合:NA とても飲みやすい。甘口寄り。 寿一居酒屋 $88 インターライス $44(20%プロモーションコード後)
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新聞の酒Shinbun Daiginjo Sake (Newspaper Sake)
新聞の酒 チェックイン 1新聞の酒 チェックイン 2
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新聞大吟醸酒 米山田錦 精米歩合 39% SMV: +3 折原より59ドル とてもきれいで歯切れが良い。また買います。
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苗場山Four Fox Junmai Daiginjo
苗場山 チェックイン 1
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苗場酒造のフォーフォックス純米大吟醸 米新潟県産五百万石 精米歩合 50% SMV: +5 私の好みからするとドライすぎる。
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龍力Ryupower YK, 40-50 Rice Whisper, Daiginjo
龍力 チェックイン 1龍力 チェックイン 2
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リュパワー YK, 40-50 米のささやき, 大吟醸 龍力 米のささやき 大吟醸 "Whisper Of Rice" 原料米兵庫県特A地区産 山田錦 精米歩合 47% 精米歩合:+3 非常に滑らかで、花のような香りがある。
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日本盛Sakari No.13 Junmai Ginjo
日本盛 チェックイン 1
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サカリ No.13 純米吟醸 米兵庫県産山田錦 精米歩合 55% 精米歩合:NA クリーンで心地よい。今まで試した純米吟醸の中で一番良い。
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真野鶴Manotsuru Daiginjo Nishiki no Mano
真野鶴 チェックイン 1
13
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真野鶴 大吟醸 錦の真野 蔵元小幡酒造 米新潟県山田錦 精米歩合35% インターライスより248円 ドリップ製法。メロンの皮のような苦い後味。この酒にはそんなに高くない。
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大七Junmai Daiginjo Minowamo
大七 チェックイン 1
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大七 純米大吟醸 みのわも 米福島県山田錦 精米歩合超扁平50 SMV: +1 インターライスから20%引きで96ドル 精米歩合51%の平米は、普通米の精米歩合34%と同等。 やや黄色。少しマニキュアの味がするが、酒を寝かせると消えて、とても飲みやすくなる。
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桂月Nigori Junmai Daiginjo 50
桂月 チェックイン 1
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桂月にごり 純米大吟醸 50 醸造所土佐酒造株式会社醸造元:土佐酒造(株 原料米吟の夢(高知県 精米歩合50% 精米歩合:-4 無濾過。桂月の有名なCel24純米大吟醸のにごりバージョン。 フルーティーで甘く、微発泡。食後酒にとても良い。また買います。 インターライス $49.60(20%プロモーションコード後
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黒松仙醸Prototype Junmai Daiginjo
黒松仙醸 チェックイン 1
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黒松仙醸 プロトタイプ純米大吟醸 米長野県 精米歩合40% 食味値:-13(甘口) 63ドル(インターライスより フルーティー&クリーン
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