billy
KENICHIROって今までなんとなく敬遠してましたが、大変美味しゅうございました。
敬遠していた日々を返してほしい😆
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生酛造り
精米歩合90％
食用米使用のお酒
この日飲んだ中で１番美味かった。
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甘めのお酒。イヤな甘さではなかったけど。
苦味のあるコシアブラの天ぷらと合わせてみた。
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ラベルには製造より２ヶ月以内にと書いてあるものの残念なことに３ヶ月以上経ってるので本来のスペックではなかったと思われます。
不味くはなかったけど。
billy
飲み比べセット最後は越乃白雁純米吟醸『越淡麗』おりがらみ
どれも秀逸だった
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頸城酒造のお酒は色々飲んでるけどこれが１番美味いかも
billy
菊水のイメージが少し変わりました
本醸造だけどかなり美味い
樽香とフレッシュ感と旨みが楽しめます
billy
３月27日にDHC酒造に訪問
前日の26日に発売されたばかりの新商品とのこと
芳醇旨口です
蔵で酒を購入すると濃縮ウコンのサプリをオマケしてもらえます
さすがDHC酒造😆
billy
若干のガス感と仄かに木（杉？）の香りが…
蔵の近くに用事があったのでついでに寄ってみました。
嘉山は購入予定になかったのですが、４月１日から値上げすると言われたので、どうせそのうち飲むつもりだったので買っちゃいました。２度目のリピートになりますが、やっぱり美味い！
billy
作は初めて飲みます
香りも米の旨味もしっかりあって美味い
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６年ぶりの奥播磨
銘柄は異なりますが奥播磨らしさはしっかりそのまま
鳥取在住時に国道２９号を南下して下村酒造まで買いに行ったのもよい思い出
奥播磨だと丹波より備前が近いだろうと備前焼のぐい呑みでいただきました
アルコール分17〜18度度とやや高めなのでいつもより酔が早い
billy
氷温熟成 純米大吟醸
日本酒度＋3
酸度1.2
芳醇旨口
冷酒でいただきました
billy
「とっぱち」と読みます
ラベルには「肉料理専門酒！大古酒を絶妙な比率でブレンドしました。酸味と熟成度合いが肉料理の中で輝きます。」とあります
日本酒度＋1
酸度2.1
ぬる燗でいただきました
billy
英勲 創業125周年記念の限定本数のお酒
日本酒度−5
酸度1.4
果実の香りと「祝」の旨味の余韻が長く感じられた
ここまで余韻に浸れるお酒も珍しいと思う
billy
さすが村祐美味いです
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これはヤバい
飲み過ぎ注意
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亀口取り 無濾過生原酒 本生
アルコール17度とやや高め
無濾過だけあって澱が良い感じに浮遊してます
billy
しぼりたて 生原酒
程よい酸味
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くにかね酒店にて購入
若干のピリピリ感と適度な酸味と