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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
billybilly
毎日晩酌しています 基本、純米か純米吟醸を(稀に純米大吟醸も) 以前仕事で鳥取県に住んでいた時に山陰(鳥取・島根)のお酒を飲んで日本酒に開眼、全国のいろんな美味い地酒飲んできてますが、山陰のお酒が自分には合ってる気がします 遠く離れた土地の酒屋さんや日本酒バーで山陰のお酒見つけた時は1人で喜んでます

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billy
厳選醸造 醸造アルコールの代わりに吉乃川で作られた焼酎を加えたお酒 ラベルにある通り食中に映えると思います☺️ とくに油分の多い料理と相性が良かった😋
大洋盛純米無濾過生原酒 限定醸造純米原酒生酒無濾過
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billy
大洋酒造和水蔵にて購入 村上市といえば堆朱って事で小杉漆器店で堆朱のぐい呑みときっかわさんで鮭の酒浸しと鮭の焼漬も購入😆 鮭と酒の組合せは人を駄目にします…もとい、明日への活力となります
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billy
酒楽の里あさひ山にて購入 冷やして良し常温で良し燗や燗冷ましも良し 全国的には久保田で有名な蔵ですが地元では朝日山がよく飲まれるそうで
王紋純米吟醸 しぼりたて原酒 瓶燗一回火入れ純米吟醸原酒
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billy
刺身で合わせるなら甘えびがおすすめ 双方が引き立て合います