近江酒造

十八

純米吟醸

毎日晩酌しています
基本、純米か純米吟醸を（稀に純米大吟醸も）
以前仕事で鳥取県に住んでいた時に山陰（鳥取・島根）のお酒を飲んで日本酒に開眼、全国のいろんな美味い地酒飲んできてますが、山陰のお酒が自分には合ってる気がします
遠く離れた土地の酒屋さんや日本酒バーで山陰のお酒見つけた時は１人で喜んでます

billy

お酒のTASHINAMI

「とっぱち」と読みます

ラベルには「肉料理専門酒！大古酒を絶妙な比率でブレンドしました。酸味と熟成度合いが肉料理の中で輝きます。」とあります

日本酒度＋1
酸度2.1

ぬる燗でいただきました