narukni
久々に飲んだけどやっぱり安定の美味しさ。
旨味があってしっかり、でもくどくない。
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narukni
本来は酒蔵のイベントでしか出さない限定酒。
コロナの影響で中止になり、特別に市場に出回ったらしい。
磨き上げているからこその甘みがあるものの、ベタッとしているわけではなくいい具合の旨味となって残る。
narukni
今まで茨城のは甘めが多かったから敬遠してたけど、これは意外とさらっとしてる。
甘みもあるけど風味で感じるから嫌な残り方しない。
narukni
微炭酸とかじゃなくて普通に炭酸。
発泡・にごり系は少し甘めやコクがあるものが多いイメージだけど、これはスッキリしててゴクゴク飲めちゃう
narukni
ホントに綺麗。
ダイレクトではないけど、余韻には甘味があるかも。
narukni
今日はいつもよりも甘みが際立って感じた。
でも料理と合わせれば間違いない。
narukni
綺麗で澄んだ味わい。
その中にまろやかな旨味があってスイスイ飲める。
narukni
今回は残りの方。
十分に混ざってて、見るからに濁り。
飲み口はもったりとして重い感じもするけど、味わいはスッキリ。
これもこれで楽しめる！
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口に含んだ瞬間だけ、軽く発泡感。
ふわっと米の甘みが広がったと思いきや、純米らしいはっきりした締まり。
少しアルコール感が残るかな。
narukni
あきた酒こまち50%×60%精米
xとかのタイプよりは優しげ。
酸味も抑えめでまろやかだけどしつこさは一切ない。
narukni
煌火
やっぱり美味しい。
優しさと透き通った感じのいい塩梅。
narukni
純米大吟醸っぽさはなく、山廃のような独特な酸味がある。
narukni
日本酒の旨味というより、メロンやリンゴのような酸味と爽やかさが際立つ。
蟹との相性は良かったのでほのかな塩味と合わせやすいかも。
narukni
純米でにごりだから、少し重たくてアルコール感の残る感じかと思ったけど、微発泡でバランス良かった。
narukni
別の羽根屋の純米大吟醸飲んだことあるけど、甘みが強くてあまり好みではなかったけど、これは比べるとすっきり、華やかな印象で飲みやすかった。
narukni
今回は12月に二次発酵が間に合ったらしい。
微発泡がクリスマスらしい。
ちょっと過ぎちゃったけど…
narukni
甘酸っぱいような口当たりだが、後から旨味が追いかけてきてすっきり去っていく感じ。
美味しい。
narukni
生酒らしく、口に含んだ瞬間に微かに発泡感あり。
60%精米で少しアルコール感は残るものの、食事と一緒に飲み進めると、邪魔せず調和してくれる。
narukni
田中六十五のオマージュ。
普段田酒は酸味が強めだからあまり好んで飲まなかったが、これはうすにごりというのもあってか、少しコクがあるイメージ。
narukni
斬新なラベル。
少し甘みがあるが、どちらかというとジューシーな印象。