nabe
ちょいとワインっぽい口当たりと香り。
適度な辛さの後にまるっとした甘みと旨味が残りました。
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きりりとした辛めの飲み口。
でも舌先にちょっとまったりとした旨味も感じました。
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この時期のお楽しみ。
日本酒飲み始めたきっかけです。
今年もこれを飲める事に感謝。
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春に仕入れて冷蔵庫に寝かせて置いたら
キャップに糖分と思しき固形物が付着していました。なので本来の味ではない可能性高いです。
会津酒造にしては水から来る甘味もあるけどまず舌にピリッとした刺激が来てびっくりしました。
キリッとした印象ですが、本来の味か確かめるべく来年買い直します。
ましらのやまさん
2023.01.01 あけましておめでとうございます。
きっと、福島のお酒で元日を迎えられているのでしようね！
nabe
ましらのやまさん、こんにちは。
今年も宜しくお願いします。
3年振りに正月を故郷で迎え山の井飲んでます。
友人か営む酒屋小林酒店で大好きなZeロ万を仕入れて来たので飲むのが楽しみです。
nabe
エステル臭とどっしりとしたボディ。
飲みごたえある〜って感じです。
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しっかりしたボディとちょっぴりの辛み。
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栃木出身の後輩からの頂き物。
やや辛口ですっきりしつつ吟醸香が口の中に拡がりながらほんのり仄かな甘味も感じます。
nabe
またまた酒瓶の写真ございません。
初仙禽。なんだか日本酒じゃないみたいな感じ。
上品な飲み口。
まったりとしたい後口。
これも人気なのが良く分かりました。
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酒瓶の写真無くてごめんなさい。
念願の楽器正宗。
フルーティ且つ上品な苦味。
人気があるのが分かる気がしました。
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ほんのりした香りとキリッと引き締まった辛味の後にちょっとだけ甘みが帰って来ました。
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舌先にワインみたいな香りと風味。
ちょびっとの甘味と上品な辛味。
とってもまとまったお酒だと思います。
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仕事の弟子にいただいた新潟メジャー3蔵上級種最後の一本。
ほんのちょっとの辛味と苦味とまろやかさ。
すごくバランス良いお酒だと思います。
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鶴齢じゃなくてかくれいって平仮名でキャップに書いてある後輩の新潟土産第三弾。
フルーティーな辛口で舌先にまったりとした余韻も残ります。美味いな、これ!
nabe
フルーティーな口当たりの後さっぱりした辛味が拡がります。ただ、後味とかコクはそれほど無いかなぁ。
nabe
初めて飲む酒蔵。
鼻に香る香りはあんまりないけど、口に含むとさっきの写楽に似た香り。
なんだろう、舌先に独特の味を感じるんですけど、上手く表現出来ない。語彙の貧しさ露呈してしまいました。(泣)
nabe
写楽にしては口に入って一発目にちょいと辛みを感じました。その後独特な香り、エステル臭って言うのかなぁ、そういう香りが口の中でリフレイン。
そして最後にほんのり甘みも来た様な気がします。
nabe
会社の後輩にいただいた新潟土産の二本目。
大吟醸らしくすっきり。
温度が低い時は辛めですが、ちょいと室温で温まって来るとメロン香が前に出て来ました。
nabe
日高見と言うと辛っ!てイメージでしたけど、これは辛味もありますが舌の上にまろやかさと香りが残りました。
nabe
職場の後輩から頂いた新潟土産の一本。
これもちょっとワインを思わせる香りとドンとした口当たりとビシッとくる酸味。
ほほうって感じです。(笑)