Yukkie
常温で試した後に燗酒で。お酒単体よりも食事と合わせたほうが圧倒的に旨い。
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長野県産金紋錦45%精米。柔らかな旨味と爽やかな酸味。
黒澤ダイヤさんの誕生日を黒澤でお祝いです。
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冷やよりもぬる燗のほうが味に膨らみが出る。
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直汲みのフレッシュさ。ラムネのようなアロマと、美山錦の旨さ。素晴らしいですわ！
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川端杜氏が醸したお酒。そのままだと苦みと酸味が強く感じられるけど、食事と合わせると旨味を増してくれる。
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締めに花陽浴をもう1杯。本当に好きなお酒で、飲めて幸せです。
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H30BY。阿波産山田錦65%精米。液温が上がるにつれ、熟した旨さが際立つ。そして地元のお酒だから無条件に安心感をかんじる水の味。
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舞美人を燗で。独特の酸味と燗にすることで開く濃厚な旨味がたまらない。
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バナナのようなエステル香。精米歩合80%で、この香りはすごい。もちろん旨みもしっかり。
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3年半ぶりに口にする花陽浴。おいしすぎて涙が出る。このフルーティーさが最高です。
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濃厚なダム熟の後だと水のように軽く感じてしまう。 #するがの極フェス
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豊かな旨味と酸のバランスが絶妙。今年のダム熟はめっちゃ旨いぞ！
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秋田市の永楽食堂で。相席の人がおすすめしてくれたので飲んでみた。濃厚で旨い。
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秋田市の永楽食堂で。食事との相性ばっちり。
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秋田市の永楽食堂で新政の飲み比べ。左のやつ。
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秋田市の永楽食堂で新政の飲み比べ。真ん中のやつ。
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秋田市の永楽食堂で新政の飲み比べ。右のやつ。
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11/8の校庭キャンプで飲んだやつ。六根ルビーほど甘くなく、しっかり旨味を感じられる。野外で飲む日本酒もおつなものです。
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11/3に国分寺 翔さんで。今回のお酒はどれもすごく美味しかった。
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11/3に国分寺 翔さんで。龍の落とし子という酒米を使ってる。