Yukkie
ひやや燗で呑む津島屋。いつもの津島屋の感じもありつつ、燗にしたことで柔らかさが増していて。山田錦の旨味と甘みを堪能。
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寒くなってくると燗酒の旨さが倍増。辛口だけど、しっかり旨味もあって食事にとても合う。
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久しぶりの竹鶴を燗で。ふわっと感じるお米の甘さと旨味。
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松浦一らしい濃厚さ。アーモンドのような風味。
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今夜はたくのみ。フルーティーでとろみのある濃厚な味わいがたまらない。
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久しぶりに呑む月の井を常温で。お米の柔らかな風味が染みる。
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中華おでんを食べたら燗酒が欲しくなるわけですよ。そこに日置桜があれば呑むしかないでしょう。強力65%精米の旨辛酒は濃いめのおでんと相性バツグン。
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フルーティーな香りとしっかりと旨み。八反錦ラビュ🫶️
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山田錦・亀ノ尾・雄町の原酒をアッサンブラージュ。旨味がそれほどないぶん飲みやすくていい。
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濃厚だけど爽やかな味わい。
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21BYの古酒。ドライカレーのスパイスと絶妙のマッチング。
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濃厚な味わいが食中酒にぴったり。
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甘酸っぱくて飲まさるやつ。油長酒造の別ブランドを初めて飲めました。
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ああー、雄町はやっぱり旨い！ おかわりしよ。
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山田錦の後だと軽く感じるね。香りと甘さは八反錦のほうが強くて好み。
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さすが山田錦、旨味が濃ゆい。香りは少しセメダイン。
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華やかな吟醸香とNMZ100餃子の濃厚な旨味と香りがマッチしてて絶品！ 餃子と日本酒という新境地が見えた。
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昨夜に続けて今夜も津島屋を。美山錦のうすにごりはお米の甘みが綺麗に感じられる。微かな酸味もあり、とても飲み進んでしまうやつ！