あきーら
石川出張にて復興支援酒。
地震で酒造りが断念された酒造が同県の酒造によってもろみが救出されたとか。
能登半島まで行かなくとも地震の爪痕が刻まれてました。特に道路がヒビ割れ多い⚡️
このお酒、魚にめっちゃ合う、キレイなのに旨い酒。
石川の底力を感じました。
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あきーら
もうベロベロやけど旅の最後のお酒。
酒蔵が小さいので県外には出回らないとか。
酒米は亀の尾
香りはパイナップルのような感じ。
飲んでみると甘さ控えめ、酸味も控えめ。
説明であったように食中酒向けっぽい。
アテがないのが本当に残念！
かまぼことかイカの刺身と相性良さそう！
どっかで見つけたら買いたい酒でした。
あきーら
山法師雪女神の流れで麓井も雪女神。
これはおいしい！
香りは上品、味は甘口。
酸味もあって苦みは控えめ。
これは誰が飲んでも美味しいんじゃないでしょうか。
ラベルも可愛くて映えますね。
今回のお酒での総合優勝かもしれない。
あきーら
山形生まれの酒米「雪女神」。
なんといっても香りが好き。
主張しないけど華やかで落ち着く香りに
味わいもキレイな甘さ。
キレのよさは大吟醸ならではの感じかな？
知らんけど。
山形のお酒最高です🍶
あきーら
関西でもたまにしか見かけない白露垂珠。
NEOはイタリア語で新しいの意だそう。
色みがあって香りも抑えめなので
これちょっとキツい酒かな？
って思って飲むと甘酸っぱい、
余韻もくどくさせないように苦みでカバーしてるような、
見た目と味にギャップを感じるお酒。
そしてなによりラベルがオサレ。
あきーら
初見の羽前白梅。
純米酒ということもあって
色みもややついている。
香りは少し米っぽさが、
味わいも嫌にならない程度の米感。
適度な苦味と酸味。
どの温度帯でも飲めそうな優等生っぽさ。
あきーら
出張最終日に蔵王の山形酒のミュージアムに。
ふるさと納税でもらった斗びん囲い以来の月山。
香りは甘そうだが
飲むとそこまでの甘さはなく、苦味も抑えめ。
そのままの余韻でスッキリと飲める。
斗びんの時はもう少しどっしりしてたのもあって
ちょっと驚き。
あきーら
クラウドファンディング限定品だそうです。
味美味しかったってことしか覚えてないです。
気づいたらなくなってた笑
あきーら
たまに見かける雅山流。
なんでもっと広がらんの？
って思うぐらい美味しい。
出羽燦々を使用しないものを
裏雅山流と呼ぶそう。
華やかな香りに飲むと甘いのに
苦味で甘さを包んでくどさを感じさせない、
それでいて苦味も後引かないキレのよさ。
これは美味いです。
あきーら
山形出張からの観光。
みたことないお酒をいただきました。
香り高く甘いお酒かな？と思ったら
味わいは初めに甘さが、
後から上品な苦味が全体を覆う感じ。
山形のお酒大集合のお店に来たので
とにかく楽しみ！
あきーら
佐賀の嬉野温泉に行った時に地元の酒屋さんで購入。
佐賀らしいお酒で店主さんのオススメで！
とお願いしたらこちらを出してくれました。
スッキリと飲みやすい中に嫌にならない程度の穀物味。
甘さ、酸味は控えめといった感じ。
鍋島、七田、光栄菊と美味しいお酒が色々ある中で
「佐賀の地酒」を感じました。
あと一本4合瓶で買ったのも楽しみです！
あきーら
衝撃の味で久々投稿。
雄町が好きで飲んでみたけど吉野杉の樽だけあって
スギの香りがすごい！！
香りは雄町らしさを感じるけど
飲んでからの残り香がスギの木材の香り！
ホームセンター思い出した笑笑
スパイシーにも感じれてもはやジンの部類かも。
日本酒は驚きと感動を与えてくれてやっぱ楽しいね！
あきーら
ひやおろし。
キレ味のある辛さと苦味。
ちょっと苦味が口に残る感じ。
今酔ってるからいいけど1杯目でこれ飲むと
かなりキツそう。笑
あきーら
爽快感のある辛口。
甘さ控えめで透き通る苦味。
残暑にピッタリのスッキリしてる食中酒。
あきーら
イベントにて気になってたシン・ツチダ。
色がしっかりついてるけど意外に飲みやすい。
古酒とか全然わからんけどこんな感じなんかな。
あきーら
久々にフモトヰ。元のお酒がどんなだったか曖昧やけど美味しい酸味。ここ最近嗜好が変わってきたのか生酛造りが美味しく感じられるようになってきた。
あきーら
久々の酒！
山中酒の店にてあった雪漫々⛄️
ふっくらとした甘みに主張しすぎない苦味。
これは美味しい！
あきーら
めっちゃ推してる横山の夏純吟！
さすがのスッキリさと含み香の味わい深さ！うまい！
あきーら
辛口。おいしい。
露葉風の香りにハマってしまいそうな予感がした！