benchan
山形で酒を知り、秋田で肴を知る
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 栄光冨士たかちよ光栄菊新政花陽浴
- お酒マップ達成度: 29 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
新潟県山形県秋田県佐賀県埼玉県
チェックイン
Nov 27, 2022 3:04 PM
41
- benchanテリはない オリはワンフィンガー コメが蕩けて酒になってる オリが混ざっても味はあまり変わらない まろやかさは増す 本日も自家製のなめ茸おろしと藻塩ちゃんこ
Nov 25, 2022 4:13 PM
45
- benchanテリは淡くある オリはしっかりある 口に含むと酸味が口腔で破裂する 酸味が落ち着くとコメの旨みが広がる 酸っぱめのワインと考えて グーテ・デ・ロワ・ソムリエを合わせてみた 良縁。 お試しあれ
Nov 23, 2022 10:04 PM
50
- benchanW杯ドイツに勝っちゃった。 まずは一勝！めでたい！ テリはない オリは淡雪のように舞う どっしりとした旨み 香りは主張し過ぎず、食事の邪魔をしない 本日は自家製のなめ茸おろし
Nov 19, 2022 2:25 PM
47
- benchanテリはない オリは最後に少〜し混ざる 口に含むとマスカットが口腔から鼻腔に飛び抜ける 最後まで葡萄 何をつまみにしても負けない 本日は鱈鍋。真鱈と塩鱈の食べ比べ 仙禽にはもっと生酒を出して欲しい
Nov 17, 2022 3:29 PM
44
- benchanオリ、テリ共になし ほんの僅かに炭酸を噛む 甘い 旨い おりがらみも呑んでみたい 初寒菊
Nov 12, 2022 2:41 PM
45
- benchanテリはない オリは奥山の雪のように積もる しっかり冷やしてサッと開栓 薄濁りの上澄みを楽しむ あまり嗅いだことのない匂いが鼻に残るが、嫌ではない。 これは麹の香り？ その間にも温まってきた麹たちが自動攪拌を始める 半分くらい飲んだところで攪拌 雪だるまに変身 良い味変 まろやか〜
Nov 6, 2022 12:56 PM
33
- benchanテリはある オリはない 開栓時は香ったけど、その後が・・・ アルコール臭が強すぎて・・・ 生協の普通の棚に並んでいたので、 保存状態が悪かったのかなぁ。 冷暗所保存って書いてあるのに、 お店が対応してくれないとダメになっちゃう。 ちゃんとしたお店で買いましょう。
Nov 5, 2022 3:05 PM
46
- benchanテリは僅かにある オリは最後の最後で混ざる 樽香はしっかりある 炭酸を淡く噛む コメの甘みを携えてリンゴとランデブー 裏ラベルに描かれている鳥はルリカケス？
Nov 3, 2022 2:17 PM
40
- benchanテリはない オリはしっかりある 上澄みはコメが溶けた様に甘い オリを混ぜるとコメ∧3の甘さ 舌先から上顎にかけて炭酸のシュワシュワを味わう 塩味の強い鍋にピッタリ オジヤまでしっかりお供してくれます デキャンダージュ？するとバナナが顔を出します
Nov 3, 2022 1:49 PM
39
- benchanオリはない テリは薄っすらある 爽やかなガス感 リンゴの果汁たっぷり 楽しい季節になってきました
Nov 3, 2022 1:41 PM
35
- benchanテリはない オリは薄っすら積もる しっかり冷やしてゆっくり開ける 酸のせいか、ちょい辛め 炭酸強め
Nov 3, 2022 1:20 PM
38
- benchanテリはない オリはたっぷり 年に一度の特濃祭り 1/4程のオリを混ぜずに上澄みを呑もうとしたけど 元気が良くてあっという間に混ざっちゃった もっと特濃出して頂けないかしら
Oct 7, 2022 1:18 PM
39
- benchan狭間ノ、コノ時期マデヂット我慢シテマシタ CSW2022では全種類いかせていただきましたが、お猪口一杯よりも断然旨し オリは僅かに舞う テリは薄っすらある 同じパイナップル族の花陽浴は鮮やかキラキラだけど、こちらは金襴緞子の帯締めながらシャナリシャナリといった感じか？ ツマミもなしで4、5杯やってしまった 乾物だけで2合空いた 鍋に辿り着けるか心配
Oct 1, 2022 1:49 PM
38
- benchan祝日本酒の日 祝酒で開けちゃいましょう 樽香とフレッシュなジューシーさが良き 久しぶりに瓶で飲んだけど、 コメの甘みが溢れ出る程あっただろうか RもSもXももっと手に入りやすければいいのに。 獺祭みたいには絶対しないんだろうなぁ
Sep 28, 2022 3:10 PM
41
- benchanテリはない。 オリは底にうっっすら積もる ちょいと苦味が主張する 香りは淡いリンゴの様 味の強いアテと御相伴下さい
Sep 24, 2022 2:16 PM
39
- benchanテリはない オリは薄っすら混じる 炭酸はドカンと強め 香りは甘みを伴うが、舌ではそれほど感じない どちらかというと辛め？ CSW2022の2日目に出店していたけど飲めなかったのでリベンジ。
Sep 22, 2022 2:59 PM
38
- benchanオリ、テリ共になし 微炭酸を噛む 八反錦はお初に頂いたかもしれない 荷札にしては濃ゆいお味 香りも強め 燻製生ハムやサムギョプサルが合う
Sep 19, 2022 12:54 PM
44
- benchan開栓注意です 冷蔵庫で3日置き、そっと開栓しましたが、こぼれました。 テリはない オリはシッカリある 炭酸強めでシャンパンボトル？に詰めている理由がわかる。 しかし、コルク栓でなく、ビール瓶の王冠である理由はなんだろう。 CSW2022も初日は良い天気でしたが、二日目三日目と大荒れにも関わらず、日本酒好きはもろともせず参列いただき、盛大に終わりました。 来年はもっと大きな会場でやってほしいなぁ