さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"キャラメル"な日本酒ランキング

"キャラメル"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.99ポイント

諏訪酒造鳥取県

106 チェックイン

キャラメルハチミツ

満天星のラベルと瓶 1

満天星のラベルと瓶 2

満天星のラベルと瓶 3

鳥取から買って帰ったお酒。おや… 純米吟醸なのに、吟醸香がしない… 熟成香？？そう実は３年熟成のお酒でした。熟成酒は、ふだん私にとっては香りがキツイんですが、これは、華やかな香りと柔らかい味がします。熟成酒ビギナーにオススメの逸品です。

クセ強い黄金色のお酒燻製のような香り・味、ちょっと甘い？好き嫌いは分かれそう

色の違いでご判断ください。（これまで熱燗）

2位

4.39ポイント

喜久盛酒造岩手県

49 チェックイン

キャラメル重い

㐂久盛のラベルと瓶 1

㐂久盛のラベルと瓶 2

㐂久盛のラベルと瓶 3

信州秘密の酒頒布会今年は忘れずに参加出来ました‼️ 使用米は不明ジューシーで柔らかな口当たり濃厚さは低精白っぼくて、好きな味わいですね。後口は適度に苦渋でこれも良いですね❣️

チョコレート

陸羽132号。旨味と辛味のコク深く中盤まで。ジンワリとやや酸味がきて、後口まで。

㐂久盛を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

喜久盛　タクシードライバー　純米生原酒　仕込みロク號1,678円喜久盛　死後さばきにあう　生原酒1,980円

㐂久盛を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

喜久盛　純米酒　トヨニシキ55　1.8L【岩手県北上市　喜久盛酒造】3,740円

3位

3.92ポイント

源平酒造福井県

45 チェックイン

チョコレートキャラメルレーズン鮮烈ラム

源平のラベルと瓶 1

源平のラベルと瓶 2

源平のラベルと瓶 3

わが故郷·越前大野(福井県大野市)の酒です。前は道の駅とかでもよく売ってたのですが、今回の帰省の際も探したのですが、市内でもあまり見なかったような···。醸造量を絞ってるのか··ただの売切か··。これは実家の冷蔵庫にあったやつを。サーッとクールな辛味。ホックリした米の旨味。その後にワッと襲う、強い辛味の波。爽やかさと旨味、甘みを受け止めながら膨らむ辛味。鮮烈な味わいに酔う。やっぱり源平は美味い。 ※調べてみたら、昨年１１月をもって源平酒造さんは破産されたようで、直売所も閉店となったようです。２０１０年にも一度破産され民事再生で再起されたそうですが···。朝ドラ「らんまん」でも酒蔵の破綻と再生の話がありましたが、また源平の味に触れられる時を待ち望みます。

我が故郷·福井県奥越前地方、大野市の酒です。夏休みの帰省の際に買ってきた酒が今出てきたので。スッと広がる甘い香りに、ギリっと鋭くくる辛味。辛味の鋭さに引き立つ香気の鋭さが、またちょっと洋酒系の味わいを思わせる。田舎の酒なのに、けっこう華やかできらびやか。温めるとどうか。辛味がガガガッと押し寄せる。疾風のように辛味が駆け抜け、甘みを湧き出させつつ、肴の味わいを激流のような速さで解け流しながら消えていく。まさに春の雪解け水のよう。後口にかすかに香るバニラのような香りがまたよし。この疾さと潔さが楽しい。

いっぱい字が書いてあるちょっと気になってたので購入です。超辛口ですって、ほほーー。飲んだみると喉ごし辛味が来ますが、旨味もありスルスルと飲んでいける感じです。お肉やお魚と合わせてみて相性もみてみましょう。甘辛タレのトンテキと合わせるとお酒の辛味も薄れてきました。

4位

3.87ポイント

吉江酒造富山県

83 チェックイン

キャラメル

太刀山のラベルと瓶 1

太刀山のラベルと瓶 2

太刀山のラベルと瓶 3

使用米は、五百万石昨年末に富山のアンテナショップで購入この銘柄は知らなかったなー色は淡い琥珀色見るからに熟成感たっぷりで、風味もその通りキレもあり、しつこさもないので、比較的呑みやすくはありますが、華やか＆甘口好きの相方には合わなかったようです。焼き鳥とはうまくマッチングしませんでしたけど、寝かせたら膨らみが出るような気がしますので、暫く放置しようと思います。なかなか個性的なお酒で、嫌いじゃないなー

太刀山は飲んだ事有りますが、余り記憶が無く、久しぶりに買ってみました。甘味は殆ど感じず、少し渋めの白ワインぽい後味があります。白ワインの定番の魚料理とかと一緒に飲むのが良いでしょうね。これからは冬なので、ブリダイコンあたりが美味しそう。自分は勿論、お酒だけで飲んでます。

5位

3.77ポイント

西野金陵香川県

58 チェックイン

キャラメル甘酸っぱい飴

金戎のラベルと瓶 1

金戎のラベルと瓶 2

金戎のラベルと瓶 3

1178 2013/6 金戎無濾過純米生原酒香川オオセト100　58％ +5 1.9 1.4 協会901 18-19°　13/5　A 香川琴平町西野金陵 1800　2520

1138 2012/8 記録のみ金戎純米無濾過生原酒香川さぬきよいまい100 70% +6 1.8 1.6 協会9号 18-19°　12/8 A+ 香川琴平町　西野金陵 720 1260

1144　2012/10 記録のみ金戎　純米無濾過生原酒香川さぬきよいまい100 70％ +6 1.8 1.6 協会9号 18-19°　12/8 A+ 香川琴平町西野金陵 720 1260

6位

3.59ポイント

山盛酒造愛知県

101 チェックイン

キャラメルチョコレート甘味果物カラメル

鷹の夢のラベルと瓶 1

鷹の夢のラベルと瓶 2

鷹の夢のラベルと瓶 3

名古屋岡田屋さんで購入使用米は、名古屋産の夢吟香やや甘味のあるシッカリとした味わいのお酒です。フレッシュ感はそれほどではなく、穏やかにキレて、後口スッキリですね。全体的に落ち着きがあるので、食中酒として万能タイプ。これは良い酒です‼️

鷹の夢も初めてになります。上立ち香は控え目な甘い香り。口に含むと熟れた果物のような濃厚な甘味とお米の旨味。そして同じく熟れた果物のような甘い含み香。なんか長珍に似てて濃くて美味しい🥰 名古屋のお酒好きだなあ。

國酒フェア 2025 2日目㉔愛知③ 名古屋市緑区大高の山盛酒造さん大高って結構街中だったと思うけど九平次や神の井なんかも大高にあるんですね🤔 飲んだのは ●タカノユメ純米 ALL NAGOYA 生原酒精米歩合60% 夢吟香 17度酒度-2 酸度2.2 アミノ酸度1.6 FIA-2(愛知県酵母) 1540円生酒だけど色付いてる少し熟成感会場ではスペック日本酒度、酸度は非公開となってたけど、地酒屋こだまさんのサイトに記載されてた BY違うから参考値として ●鷹の夢純米大吟醸原酒精米歩合50% 夢山水 16度 3844円マスカット的なフルーティーに感じた鷹の夢色んな方が飲んでるので楽しみにしてたけど、うーん🤔たまたまかな？

7位

3.57ポイント

飯沼本家千葉県

78 チェックイン

キャラメルミルクピリリ鮮烈

一喜のラベルと瓶 1

一喜のラベルと瓶 2

一喜のラベルと瓶 3

初めて甲子いただきました☺️ 匂いは良好！コクがあり、しっかりした味わいです。白身魚と相性良し☺️

甲子 RAIMEI 雷鳴純米吟醸生酒 720ml【飯沼本家】千葉県印旛郡日本酒清酒要冷蔵きのえね　1899円口に含んだ瞬間、雷鳴のようにとどろく衝撃。今の甲子の象徴とも言える、フレッシュで華やかな香りとボディー感、ピリピリと弾けるガス感を保ちながら、秋まで－5℃の冷蔵庫で熟成させ、角の取れた優しい味わいに仕上げました。開栓直後の衝撃から、少しずつ遠のいていく雷鳴のように、穏やかに変化する製造元・商品名飯沼本家　甲子 RAIMEI 雷鳴純米吟醸生酒内容量 720ml 原材料米、米麹、醸造アルコール保存方法要冷蔵のため、お届け後は速やかに冷蔵保管をお願いします。　商品スペック精米歩合58％アルコール度数16度 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がござい

⭐️⭐️⭐️.5 一喜特有の、なんとも言えない酸味が、口の中いっぱいに広がって来るが、今ひとつだったのか、⭐️0.5落ち

8位

3.48ポイント

望月酒造滋賀県

36 チェックイン

キャラメルオレンジ

寿々兜のラベルと瓶 1

寿々兜のラベルと瓶 2

寿々兜のラベルと瓶 3

滋賀の蔵開きイベントの貴生川会場で購入したやつ。ガツンとしててアルコール感強め。米の甘味や旨味がしっかりしてる。常温に近いほうが良い感じだけど、ロックやソーダ割りも良さそう一週間経つとアル感は強いままだけど甘味増した気がする

書いてないけど恐らく生酒。生酒表記ないけどネット情報見た感じだと裏ラベルに要冷蔵って書いてるのが生酒で、火入れは同じラベルでも火入れって書いてあるみたい。合ってるかな？米は吟吹雪と日本晴。飲んだ感じも生っぽいし。酒度ほど辛く感じず、辛みもあるけど甘辛のバランスが良い。さらりとしててスッキリめの飲み口。最後辛味でキレて甘味の余韻が残る感じ。穀物感結構あるね

【春の東海道酒蔵めぐり②】端午の節句🎏はかぶとちゃん。 2本目は寿々兜（すずかぶと）純米吟醸の新酒原酒です。この子が本命で出向いたと言っても良いくらい。お米は1本目の初桜と同じく滋賀県の酒米、吟吹雪です。冷酒で頂きます。ほんのりイエローの色合い。上立ち香はとても穏やか。爽快な笹、若い干し葡萄、オレンジを思わせるジューシーな香りが感じられます。まろやかな口当たり。青味のあるアルコール感から穏やかにオレンジのジューシーな香りと酸味に滑らかで骨太なお米感が展開。そしてピリリと苦辛味でキレがしっかり効いてる味わい。純米吟醸らしい爽やかな酸味に馴染みの良いお米感、後味のキレ方が綺麗にまとまっているお酒。硬派過ぎず穏やかに飲める食中酒で、飲めば飲むほどにもう一杯飲んでまう。そして温めるとホカホカ炊き立てお米のふっくら感とピリリとした苦味のコントラストがこれまた美味しいな。アテは鯖寿司合わせてみたい🐟

9位

3.43ポイント

塩川酒造新潟県

110 チェックイン

キャラメル味噌スモーキー醤油

COWBOYのラベルと瓶 1

COWBOYのラベルと瓶 2

COWBOYのラベルと瓶 3

今日はバレンタインデー！👩❤️👨 このお酒は、妻のために用意したフィレステーキととてもよく合いました。うま味のあるふくよかな口当たり。軽いスモーク香と木の香りがある。後味は短い。

英語>日本語

新潟土産に買って来てもらったカウボーイ！イェーイ！山廃うまし！デザインもカッコいー！！キリリとした中にまろやかさも兼ね備えていて、一本呑むのが早かった…また呑みたい！

最初ガツンときて、旨味も酸味も効いてくる。確かに、肉の脂を洗い流しながら呑むのは良いかも😀

10位

3.34ポイント

63 チェックイン

紹興酒キャラメルひろがる

美富久のラベルと瓶 1

美富久のラベルと瓶 2

美富久のラベルと瓶 3

手裏剣という、初めてみるジャケットです💠 超辛口というだけあって切れ味するどいです！かなりガツンと来る、と思ってたらアルコール20度でした😇

美富久酒造さんの『酏吟純聖(いぎんじゅんせい) 山廃仕込純米吟醸』です。滋賀県産の山田錦を55%まで精米し、廃仕込を用いて低温発酵させた純米吟醸です。山廃独特の酸の効いた腰の強きを味わえます。ぬる燗でもいける逸品。原材料名米（国産）、米麹（国産米）精米歩合 55% 原料米品種　山田錦100%使用アルコール度　17度日本酒度　+1.4 酸度　1.7

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