"キャラメル" 日本酒ランキング
さけのわのコメントを解析して "キャラメル" の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
- 1位4.98ポイント
2年熟成の満天星を蔵内？で更に寝かせたものらしい。 お値段も、普通と殆ど変わらなかったのですが、お店の方も「あれっ❓」と不思議がっておりました。 満天星は20数年前、日本酒好きを決定的づけた銘柄の内の１本。最近はたまにしか呑みませんが、長い付き合いです。 現在の使用米は、玉栄と山田錦（10年前が同じだったかは不明） 熟成感や独特の甘味はもちろんありますけど、10年物とは思えない程軽やかで、古酒の類では呑みやすい方と思います。 穏やかな口当たりはそのままで、ほんのりスパイシー。 もっとビターなのが好きなワタシには、やや物足りなさはあります。 お店の兄さん曰く、「暗いところに置いておけば、開栓後もずっと持ちますよー」とのことでしたので、暫く育ててみます。 それこそ長い付き合いになりますね。
口感柔軟
黄色がかったいい感じ。樫の木の樹皮の味がするサンフランシスコの霧に混じったような気がする私が金魚だったら、また飲みたい。5/5 星5つ今夜のパワーボールに勝てるといいな
