SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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WOM
Drinking outside is great. I thought it was undrinkable, but it is! Almost no sweetness. Refreshingly bitter. I can't stop. Household fortunes flourish!
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WOM
The owner's thoughts on what will come out. HANA-YOU-YOU!!! Delicious, elegant sweetness is at the heart of the flavor, but is it the weak acidity or astringency that sukkies? If it's delicious, I can't even take a picture.
Japanese>English
WOM
Business trip to Tokyo. I went in for a brunch, and wow! First up was the long-sought-after Imi. Sweetness is at the core, but there are other complex flavors. It was full of deliciousness. The snacks were also excellent, but I forgot to photograph them.
Japanese>English
akr
昨夜の純米 (65%)と純米吟醸(59%)飲み比べ。
吟醸方が香りが高いかなー
akr
東京農大の協力で公園の桜から採集した酵母で作ってるそうです。桜の味はもちろんしませんが^_^ いろんなところに酵母があるものですね。
酸味強め、全体的にしっかりした味です。
fumi uemae
あらばしり。シュワっとピチっと。たくさん飲んだ後に落ち着く味。穏やかな乳酸菌。
akr
萬亮限定、あらばしり、責めのブレンド違いの飲み比べ。味の根本は同じだけど違うねー。面白い！
fumi uemae
生牡蠣に合うお酒を、と頼んだお酒。おいしー！
味わいたっぷりで、牡蠣のトロトロに負けません。いい意味で牡蠣の後味をさっぱり切りますねぇ。
Kayo
そちらもまた美味しそうなお酒とつまみですね〜♫
fumi uemae
旨いよ〜！
akr
滋賀のお酒にしてはクセの少ない爽やか系。偏見かな？w
美味しい。エイヒレに合わせてます！
akr
前も頼まれましたよねと覚えてもらってました。すごいね。
好きだけどあまり見ないお酒なので見たら頼んでしまうんですよね。
超しっかり純米酒です。
fumi uemae
take1と2。甘くて食前酒的な感じね☺︎。2はまろやかさが増してて、よりこっくりしてます。
akr
愛山 純米大吟醸
一杯目から豪華！
akr
以前冷酒でいただいて苦手意識もってた長珍。お燗だとうまい！塩昆布なめてるみたいな旨味がひろがる。これはお燗だね〜
akr
アルコール度数 20% のお酒。冷やとぬる燗で。
冷やも美味しいけどぬる燗は飲みやすさアップでいいね〜。
akr
今シーズン初ひやおろし。もうそんな季節ですよ！
コスモス酵母を使っているお酒。香りはあまりわからないけど味も花っぽい。
fumi uemae
夏の大吟醸。旨味のってます。裏もかわいいよ。
オツマミギャール
飲み比べ！
+15 あと味がスッキリ 振り切ってます
雄町60 好き 雄町ストーにはたまらないやつ
袋吊り無ろ過生 ドライ感漂います