SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
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Timeline
三浦晃太
八海山 特別純米原酒 生詰
アルコール分 17.5度
精米歩合 55%
香りは普通の八海山より少し甘めの洋梨系。
飲んでみると甘さが際立つがさっぱりと飲める。
八海山のグレードアップバージョンとして、美味しく飲めた。
三浦晃太
クラシック仙禽 無垢
精米歩合 掛米40% 麹米60%
アルコール分 15度
原料米 ドメーヌさくら山田錦
モダンに続くクラシック仙禽。
香りは甘くスッキリしたメロン系。
飲んでみると甘さが広がり旨味を感じると徐々に消えていく。
個人的にはモダンの方が好み。
三浦晃太
伊丹老松 純米吟醸 米のしずく
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合60%
地元の酒。
香りは昔ながらのセメダイン系。
飲んでみると、旨味が広がり奥に甘さを感じる。
三浦晃太
羽根屋 純米中汲み原酒
アルコール分17度
精米歩合60%
香りはキリッとする感じの辛口な雰囲気。
飲んでみると一瞬甘重い感じだが、すぐに旨味が広がりサラッと消えていく日本酒。
料理、特に和食と合わせて飲みたいと感じた。
三浦晃太
出羽鶴 純米吟醸 クラムボン
精米歩合 55%
アルコール分 15%
開けるとプシュといういい音がして、期待大(￣^￣)ゞ
香りは薄めのメロン系。
飲んでみると発泡感があり、甘さが際立つ。
発泡感が落ち着いてくると、甘みとともに旨みも感じられる日本酒。
三浦晃太
亀齢 辛口純米 八拾
精米歩合 8割
アルコール分 17度以上18度未満
居酒屋にて。
香りはマスカット系の甘さ。
飲んでみると、甘さが広がり、ガツンとくる旨味が後味として残ってくる日本酒。
三浦晃太
陸奥八仙 特別純米 赤ラベル 直汲み
精米歩合 掛米55% 麹米60%
アルコール分16度
原料米 掛米 青森県産まっしぐら
麹米 青森県産華吹雪
2ヶ月ぶりの陸奥八仙。
しかも、前回よりレアな直汲み。
香りは薄めのリンゴ＆パイン。嫌な甘さがなくて嬉しい香り。
飲んでみると、爽やかな甘みとふんわりとした旨味が広がり、すっと消える。
直汲みに期待したプチプチ感はないが、飲みやすく美味しい日本酒。
三浦晃太
夏吟醸 生原酒
精米歩合50%
アルコール分18度
日本酒度＋20
酸度1.5
原料米 山形県産出羽きらり
香りは薄めの甘さ。
飲んでみると、日本酒度からとても辛口でキリッとするのかと思いきや、旨味がいっきに広がりすっと消えるサラッとした日本酒。
三浦晃太
澤姫 山廃純米 かすみざけ
原料米 ひとごこち
精米歩合 65%
アルコール分 16度以上17度未満
初のかすみざけ。
香りはうすめで少しの甘さを感じる程度。
飲んでみるとプチプチと程よい酸味。その後に、黒酢のような甘さが広がりすっと消える。
お肉料理などに合う気がする。
三浦晃太
仙禽 無垢 無濾過原酒
精米歩合 麹米40% 掛米50%
アルコール分16度
原料米 ドメーヌさくら山田錦
香りは甘めのパイン系。あまりパイン系に出会わないので、期待度アップ。
飲んでみると甘さが広がりすっと消える。
一切のキリッと感はなく、とても飲みやすく美味しい日本酒。
三浦晃太
苗加屋 特別純米 琳青
精米歩合55%
アルコール分17度
雄山錦使用
香りは甘めでリンゴ系のスッキリ。
飲んでみると、甘みと旨味がいっきに広がり、キリッとして、サラッと消える。
甘みと旨味のバランスがいい日本酒。
三浦晃太
八海山
精米歩合60%
アルコール分15.5度
お祝いで貰った日本酒。
思っていたより香りは甘めで、期待したが飲み口は薄く、甘みも旨みも少ない印象。
後味にも何も残らず、うすーい感じの日本酒。
三浦晃太
風の森 秋津穂純米しぼり華
精米歩合65%
アルコール分17度
開ける時には、ポンッというシャンパンのような音。
香りは甘くてバナナとメロンを合わせたような感じのフルーティさ。
飲んでみると初めにプチプチと発泡し、その後フルーティさのある甘さが広がり、さらに旨味がじんわりと広がり、じっくり消えていくかと思いきや、すぐに消えてしまい、新たな一口が欲しくなる日本酒。
三浦晃太
ひやおろし
精米歩合60%
アルコール分15度
香りはうすめだが、重甘い感じ。
飲んでみると旨味が広がったあとすぐに甘さが広がる
三浦晃太
刈穂
蔵付き自然酵母仕込み 純米生原酒
アルコール分16度
精米歩合60%
注ぐとおりが絡んでうすにごりな日本酒。
香りは甘めのフルーティなバナナ＆メロン。
飲んでみると最初キュッとするが、しっとりと旨みと甘みが広がり、後味は軽く旨味が残る。