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しろたんしろたん

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Zaku新酒2020純米大吟醸
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しろたん
It is the new sake of this year. It is light on the palate, but when you put it in your mouth, you can feel the mellow sweetness and bitterness (⁈), and the aftertaste is clean. Of course, it's yummy! Recently, I've been wondering about the bitterness in your postings, and I was wondering what it was like. I thought it might be this one, so I used it today, but I'm sorry if I'm wrong.
Japanese>English
神心令和二年豊穣感謝祭純米大吟醸生酒中取り無濾過にごり酒
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しろたん
This is my first time to drink Shinshin. It's very light, with a good balance of sourness and sweetness, and a refreshing aftertaste. I think it is good to drink with rice.
Japanese>English
Aramasaラピス 2019純米吟醸生酛
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しろたん
The balance between the sourness and the sweetness is perfect, and I don't know if this is the right expression, but it's like a melon. It's been a while since I drank Shinsei, but it's still delicious!
Japanese>English
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しろたん
The second installment of "La Maison" to be enjoyed at the home of Kuheiji the brewer (maybe) It's sour, slightly fizzy, and has a clean aftertaste that's easy to drink.
Japanese>English
Senkinモダン 無垢2020原酒無濾過
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しろたん
I was expecting the poultry to be sweet, but it's very refreshing and delicious. It's not spicy, but it's very easy to drink and you can drink it very easily.
Japanese>English
Thema純米吟醸原酒生酒
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しろたん
This is this year's new brew. Sorry for the photo of the bottle after I drank it a long time ago. It's a little cloudy, as it's a lightly gorified unpasteurized sake. The mouthfeel is sweet, sour, and then spicy at the end! It's easy to drink and very drinkable (*^_^*)
Japanese>English
KankobaiNATSU SAKE純米吟醸
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しろたん
ジャケ買いしてみました!ペンギンかわいい! 夏だけの限定酒だそうです。 飲み口はとっても甘味がありますが、後味はすっきりで飲みやすく、美味しいです。
Miyozakuraあゆラベル純米吟醸原酒生酒無濾過
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しろたん
華やか系が好きなのですが、日本食には華やか系はNG、スッキリ系がおすすめと言われて、勧められたのがこれ。 確かに飲み口はほのかな甘み、程よく辛口、後味すっきり。食べ物の味の邪魔はしないかも。
HououbidenBlack Phoenix特別純米生酒無濾過
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しろたん
完全にジャケ買いです! このゴージャス感に引き寄せられました。 愛山という酒米が使われているらしい。 甘みとキリッと感が同時にくる感じで、美味しいです。この同時に味わえるかんじは初めてかも。
Nabeshima隠し酒特別純米生酒
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しろたん
これ美味しです! 隠し酒って、自ら名乗ってるのがビックリしましたが、裏切らず、飲み口の甘さ、飲みやすさとキレのよさ、素晴らしいです。
Eikun一吟純米大吟醸
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しろたん
14年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒らしい。 クセがなく、すっごい飲みやすい、味のバランスがよく、ホント美味しいです^_^
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しろたん
去年飲み損ねてしまったので、今年は早くから予約。やっと飲むことができました。 少しプチプチ感があり、生酒ならではのキリッと感で、いい感じです。
Tenryo発泡にごり酒純米生酒にごり酒発泡
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しろたん
甘めだけど、発泡しててスッキリしてて美味しいです。かなり飲みやすいけど、アルコール分はちゃんと15度。酔っぱらうやつですね(^_^;)