えみねむ晴雲純米吟醸SeiunsyuzoSaitama1/1/2020, 10:09:20 AM5えみねむ今年の初日本酒は埼玉の晴雲さん。 純米吟醸で一升2000円くらい。 ひやでも燗でも、料理酒にもなれるお酒でうちのメンバーに仲間入り。
えみねむKunimare本醸造Kunimare ShuzoHokkaido1/15/2017, 12:26:48 PM1えみねむかわいくてうちに仲間入り。 燗していただきました。 ザラメのような甘みがあり、後味はやや辛く力強い。 リユースできるワンカップ。
えみねむTamagawa本醸造山廃原酒生酒無濾過Kinoshita ShuzoKyoto9/17/2016, 11:29:49 AM5えみねむぬるめの燗。 これからくるベーコンの焼けた香りをたのしみながら。
えみねむAsabiraki本醸造AsabirakiIwate8/17/2016, 11:51:39 AM8えみねむ緑ビン・手ラベル お燗で。 涼しい部屋で燗してみる。 さわやかでキレが良い。 こっちもおいしい♪
えみねむFukukomachi純米吟醸原酒Kimura ShuzoAkita8/9/2016, 10:21:10 AM12えみねむバタフライエフェクト トロピカルなフルーツ、はちみつぽい香り。 とろりとあまいのに、あとはさっぱりちゃん。 低アル原酒ってこんなにも体にやさしいのか。 明るい時間に帰ってこれた記念撮影をかねて。 酒米:五百万石、秋田酒こまち、美山錦 精米歩合:55% アルコール度数:13.7% 日本酒度:-16.8 酸度:1.5 酵母:UT-1雪国酵母
えみねむGokyo純米原酒生酒無濾過Sakai ShuzoYamaguchi8/5/2016, 2:56:40 PM7えみねむ【実家呑みー後編】 ファイブイエロー 白糀 ほどよい酸味がアルコール度数のわりに、ここちよく爽やかにしてくれる。メロン系の甘み。 父にはこちらのが好みのよう。 酒米:日本晴、山田錦 精米歩合:80% アルコール度数:17% 日本酒度:ー7 酸度:2.4
えみねむFukukomachi大吟醸Kimura ShuzoAkita8/5/2016, 2:44:47 PM7えみねむ【実家呑みー前編】 父の日にあげたやつがまだ残ってた(o^^o) アタックは強めだけど、なめらかでやさしい果実味が広がる。そしてキレが良すぎ。 酒米:秋田酒こまち 精米歩合:45% アルコール度数:15.5% 日本酒度:+5.5 酸度:1.1 酵母:こまち酵母
えみねむBijofu特別純米Hamakawa ShotenKochi8/3/2016, 12:28:25 PM11えみねむずっと冷やでのんでいて、ついになくなってしまった一升瓶。 フルーティーでとてもやさしいおさけで、またおかわり一升したい。 酒米:松山三井 精米歩合:60% 酵母:KA-1 アルコール度数:15% 日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0
えみねむSogga pere et filsトロワObuse WineryNagano8/2/2016, 1:13:00 PM13えみねむワインぽいてこうゆうことなのか。。 純米 無濾過生原酒 生酛 美山錦v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』ワイナリーが造ってるだけで、醸造法から酵母まで全て『純粋な日本酒』なんですけどね(^_^;えみねむv(^_^) さん、みなさんの言う、「ワインぽい」というのが少しわかりました♪(o^^o)ここのワインと同時に飲んでみたかったです