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きらきら武士きらきら武士
日本酒が充実してそうな都内の居酒屋を転々としております♪ (´-`)oO(たまにクラフトビールに浮気することは内緒) 過去に飲んできた日本酒の写真とメモが溜まりに溜まってるので少しずつここにアップして行きたいと思います(*´▽`)ノ 基本的に読んだ投稿には♡つけさせてもらってます(^^)

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Gangi夏辛口純米純米
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きらきら武士
雁木(がんぎ)の夏酒(^^) フルーティさはなく、酸が強め、ややコクを感じる飲み口でした。お子さま舌なので酸味が強いお酒はちょっと自分好みではないけど…たまにはこんなのもいいかな(*゚-゚)
Gasanryu別誂 秋上がり特別純米
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きらきら武士
雅山流(がさんりゅう)の秋限定酒(^^)もみじのラベルが◎!雅山流の季節物のラベルはどれもオシャレで好きです(*^_^*) ややフルーティでさらっと軽めの辛口系。飲みやすいお酒でした(´▽`)
Haginotsuyu槽場直汲み純米原酒生酒無濾過
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きらきら武士
酸味とガスが強め、逆に甘みやコクは弱め、直汲みらしいフレッシュ感があるお酒です(^^)ちょっと尖った味わいだから開封して時間おくと丸くなってバランス良くなるのかな(*゚-゚)
yamato hime純米吟醸原酒
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きらきら武士
倭姫と書いて「やまとひめ」。名前とラベルのセンスが◎! 香りはフルーティだけど飲んでみるとそこまで甘くなく、どちらかと言うと淡麗でしっかりした酸味あり。
MunemasaRuri Munemasa特別純米
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きらきら武士
宗政の夏酒、ラベルも名前もセンス◎ 甘めの白ワインのような香りとフルーティさ、でもそこまでしつこくなく軽めの飲み口です(^^) 今年の夏もまた出会いたい1本(*^_^*)
勢起低温熟成純米
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きらきら武士
ラベルのセンスが◎ 味は低温熟成の割に熟成感はなく、香り、辛さ、酸味ともに控えめで言わゆる「飲みやすい」お酒でした(^^) (´-`)oO(言い方変えるとちょっと物足りない感がある…かな)
Nabeshima三十六萬石純米吟醸
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きらきら武士
とにかく香り、味ともにフルーティ!スパークリング日本酒を思わせるような軽いピリピリ感!酸味は少なく甘めのお酒だけど…余韻はキレもあり喉にすーっと入っていく感じ。文句なく美味い酒です(*´д`*)
Bornときしらず純米吟醸
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きらきら武士
「濃醇辛口」の通り…重い、辛い、酸っ!!の三拍子揃ったお酒です^^; どっしりとしていて遊びがない感じなので日本酒慣れしてない人にはキツいかも? 後で聞いたら熱燗がオススメの飲み方だとか。次お会い出来たら熱燗も試してみたい(*^_^*)
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きらきら武士
何と表現したらいいのか…とてもキレイなお酒という印象です(*^_^*) 純米酒だけどサッパリめのコク、程よい香りと甘み、キレはあるけど辛過ぎず酸味も少なめ、突出した何かはない気がするけど全体を通して「美味い!」の一言でした(*´﹃`*)
Hanaabi純米大吟醸生酒無濾過
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きらきら武士
花陽浴(はなあび)、名前が素敵!(^^) とにかく香りが華やかで、フルーティさと甘味と旨味が凝縮された感じ。辛み、酸味はほぼ無し。食中酒としては合わせる料理が難しい…かな(*゚-゚)でもお酒単体としては美味いの一言です(*^_^*)
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きらきら武士
パッと見「へトー」に見えますが…「ヤマ ト シズク」です。この文字のデザインが好き(^^) 吟醸酒の割には香りは控えめな印象。口当たりは柔らかく、キレもあるけど辛過ぎない。ちょっとインパクトに欠けるけど飲みやすいお酒でした(*^_^*)
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きらきら武士
個人的な好みで間違いなくTOP3に入るお酒(*^_^*) 醸し人九平次も多種ありますが…このhumanが1番好みでした♪ 日本酒とは思えないほどの華やかな香りと甘みとフルーティさ。でも余韻はキレがあって嫌な酸味も全くなく、良質な日本酒と白ワインの良い部分を合わせ持ったような味わいです(^^)
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きらきら武士
どの辺が「特別」純米なのか…ラベル見るの忘れました^^; 純米らしいコクがありますが、後味は意外とスッキリで酸味は少なめ。香りもよく、楽しめるお酒でした♪
Hoka金紋錦純米大吟醸
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きらきら武士
豊かな香り!…と言うほど香りは強くないよーな(*゚-゚) 味はコクがありつつほのかなフルーティさ。でもキレのある後味と、思いの外強めの酸味。不思議な味わいでした(^^)
Tatenokawaフェニックス純米大吟醸
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きらきら武士
楯野川どーした!?って感じのラベル(^^) ほのかに甘い香り。フルーティかと思いきや飲んでみると意外と淡麗でスッキリ。スイスイいけてしまうヤバいやつです:( ;´꒳`;):
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