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REDOX

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July 10, 2018

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Niida Honke Fukushima

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12/15/2018, 1:35:11 PM

3

写真の3つの中だと酸も甘みも中程度米の旨みもあって結構バランス良いかな

天領盃純米吟醸にごり酒

天領盃酒造 Niigata

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12/15/2018, 1:26:53 PM

3

あまり甘くさがくどくない、同銘柄の他の酒は酸が強めだからちょうどいいのかも

天領盃大吟醸

天領盃酒造 Niigata

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12/15/2018, 1:25:13 PM

2

冴大吟醸純米吟醸よりも甘味があるけど、スッと引き際がいい

天領盃純米吟醸

天領盃酒造 Niigata

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12/15/2018, 1:23:21 PM

4

少し酸味があって油のある食事との相性も良さそう

Tenmei純米吟醸

Akebono Shuzo Fukushima

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12/6/2018, 1:54:03 PM

13

会津山田錦黒ラベル吟醸香からの想像以上に甘め

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12/6/2018, 1:48:59 PM

9

sensation white 初槽限定のおりがらみバージョンうすにごりだけど甘すぎなくてドライめ香りも良し

Garyubai純米吟醸原酒生酒無濾過

Sanwa Shuzo Shizuoka

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12/6/2018, 1:39:00 PM

8

純米吟醸生原酒袋吊五百万石袋吊り雫酒ということもあってバランスよく綺麗系

Chiyomusubi純米吟醸原酒生酒無濾過

Chiyomusubi Shuzo Tottori

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12/6/2018, 1:36:08 PM

9

初しぼり純米吟醸無濾過生原酒口当たりは辛口だけど、厚みのある味わいで香りも良い

Kitajima酸基醴酛純米吟醸

Kitajima Shuzo Shiga

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11/25/2018, 11:34:36 AM

4

酸基醴酛（さんきあまさけもと）はじめて飲みました乳酸菌や米由来の爽やかな酸と甘味、旨味がしっかりしてる

Takeda Shuzo Ehime

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11/25/2018, 11:26:41 AM

3

柔らかな甘みと爽やかさの奥の深みがあっていい

如空本醸造山廃

Hachinohe Shurui Aomori

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11/25/2018, 11:19:14 AM

2

純米酒よりも爽やかな印象と柔らかい甘み

from saketaku

冷やすと酸が効いてる

如空純米山廃

Hachinohe Shurui Aomori

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11/25/2018, 11:16:36 AM

3

ふくよか純米酒山廃仕込み名前の通りふくよかな印象と酸の爽快感がある from saketaku

Izumibashi Shuzo Kanagawa

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11/17/2018, 11:52:05 AM

4

恵青ラベル生酒海老名マルイ限定品スッキリ淡麗生酒だけど、元の酒の作りか華やかはあまりない

Senkin無垢純米大吟醸

せんきん Tochigi

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11/9/2018, 5:29:19 PM

7

香りからして酸が強め、飲むと甘酸っぱくて飲みやすい

Yamamotoピュアブラック純米吟醸

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11/9/2018, 5:27:06 PM

4

柑橘系の香り

鳥海山純米大吟醸

Tenju Shuzo Akita

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11/9/2018, 5:25:02 PM

4

まるで爽やかな梨の果汁を飲んでるみたいな感じ

Hanagaki純米原酒生酒無濾過

Nanbu Shuzojo Fukui

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11/9/2018, 5:20:21 PM

3

米違いシリーズ山田錦うーん、是非とも飲み比べてみたい

Yumegokoro Shuzo Fukushima

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11/6/2018, 2:02:11 PM

7

ひやおろしを燗であぁ〜うまい。

うまそー

蔵屋SAKE LABO@東京都町田

Yumegokoro Shuzo Fukushima

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11/6/2018, 2:01:47 PM

4

ひやおろしを燗であぁ〜うまい

うまそー

蔵屋SAKE LABO@東京都町田

白杉酒造 Kyoto

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11/6/2018, 1:47:19 PM

3

メニュー読んで、すごく納得できたのが、本当にはちみつレモンみたい！！オドロキ

蔵屋SAKE LABO@東京都町田

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