Koeigikusnow crescent
たにやん
美味いです！こちらもdantyuで絶賛されてて気になってた一本。ポンっと勢いよく開栓しただけで期待値MAX。爽やかな酸、ジューシー感、ほのかな苦味はグレープフルーツ的、最高です。炭酸かなり強めでスパークリングのよう。こちらの蔵は2006年廃業したようですが、2019年有志により復活。杜氏曰くスペックにとらわれず感性で楽しんでくださいとの事。素直に楽しめました。応援したくなります。
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Timeline
たにやん
甘ウマ系。香りバナナ系。口に広がる優しい旨味。繊細な味わいに丁寧な作り方を想像する。正直ラベルの感じで期待してなかったけど美味しい笑 酒コンペティション2019純米酒第7位、ここ数年賞を獲得しているお酒。
たにやん
酒コンペティション2019純米酒第4位のお酒。香り穏やか。まろやかな口当たり。後味はキレあり。穏やかキレ味系。
たにやん
dancyuに掲載されてて気になってた、酒コンペティション2019純米酒第10位のお酒。フレッシュな香り。とてもみずみずしくジューシー！爽やかな酸と旨味が最高です。とても美味しくおすすめ。チームみむろ杉のこだわりが凝縮されてます。低アルなので飲みすぎちゃう。
たにやん
酒コンペティション2019純米酒第1位のお酒。期待を込めて飲んで率直な感想、美味い。キレがある。派手さはないけど絶妙なバランス感覚。香り、旨味、広がり、キレなど程よく味わえる。突き抜けないけど、万人が美味しいと評価するんだろうなあ。少し穀物感あり。
たにやん
香り弱め。ほのかな甘み。飲みやすい系。普通な感じ。
たにやん
香り弱め。ほのかな甘み。すっと消えていく飲み口。純米大吟醸の華やかな感じはない。これといった特徴なし。
たにやん
無難な感じ。酸は弱い。後味の穀物感は新政ラピスに似た風味。濃醇普通口。
たにやん
新政の酸味弱め、後味苦味。酔ってたかな、残念ながら新政の良いところ消しな感。新政の旨味酸味が好きなだけにエクリュの方が好き。翌日の味の変化に期待！
たにやん
あまウマ系。なんとなく南国感。独特のコクはオーク樽由来かと。新政独特の旨味は酸味が弱いからか感じない。コンセプト通りの味わい。個人的にはちょっと甘ったるい。
たにやん
酸味が程よく、ジューシー爽やか系。他の新政とは少し違う旨味があるけど上手く言葉で表現できない。後味に苦味がジワッとくる。期待を裏切らない美味さは健在。
たにやん
文句無しに最高に美味いです。口に含んだ時の幸福感が半端ない。旨味が華やかに広がる芸術。この世で1番美味い飲み物。最強におすすめ。
たにやん
パイナップル系の香りがとても強い。飲み口は華やかな香りの後、ほのかな甘み、最後は程よい苦味で締まる。酒屋さんで偶然キャンセル品をゲット。翌日には苦味が消えてまさしくパイナップルのお酒！？と錯覚する程。成る程、これは美味い。甘み系の最高峰かも。
たにやん
香りは控えめ。口に含むとほのかな香りと微炭酸感の後に程よい苦味が口に広がり、甘味と共にスーッと消えていく。全体のバランスが素晴らしく飲みやすい飲み口となっている。賞をたくさん受賞している作、流石です。
たにやん
ラベルが可愛い春限定品。香り、ほのか。味わい、柔らか優しい。飲みやすい、優しい味わい。
山田錦×華吹雪→華想い。
たにやん
綺麗な新政。香りはほのかな新政、飲み口は水の如し。だけどしっかりと優しい旨味も感じられる。改良信交は秋田初の酒造好適米。とても飲みやすい一本。さすがの新政、コンセプトがしっかりと伝わってくる。
たにやん
全体的に柔らかい味わい。香りややフルーティー。ほのかな甘みの後、程よい苦味が後を追い、口の中で旨味が膨らんでいく。飲みやすい優しい日本酒。翌日から甘みが増す。
たにやん
一瞬甘みの後、酸味と苦味が押し寄せてくる。香りはほのか。精米歩合90%、亀の尾のパワー、蔵付き酵母の醸し、濃醇な味わいでしっかりと味わえる。翌日には味が落ち着きマイルドになる。酸味が強め。色味はやや黄味がかっている。
たにやん
メロンのようなみずみずしい香り。口に含んだ香りもフルーティー。飲み口もさらりと喉を通っていく。ミシュラン三つ星レストランで採用されたらしく白ワインのようなテイストと言われると納得。綺麗な日本酒。この綺麗さは食中酒としては適していると思う。数日経つと鳳凰美田赤版の甘みが弱めに顔を出してくる。
たにやん
甘めの飲み口。少しトロリとしている。香りもフルーティーというより甘め。数日経つと味がまとまってきて良くなる気がする。