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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
タイムライン
こすけ
お店の方が上田に来たらこちらも飲んでくださいねとおススメしていただきました。
初めて飲みました。
上質なお水を飲んでいる感じです。
バランスがいい、少し柑橘系の香、米の甘み
恐れ入ります🙇
ああこれ好みだなあ。恐るべし上田
ジェイ&ノビィ
こすけさん、こんばんは😃
素晴らしい信州酒🍶3本の競演🤩良いスタートですね🤗コチラのお酒は飲んだ事ありませんが🥲お店のお勧め！メッチャ旨そう😙メモ📝っておきます😊
こすけ
ジェイ&ノビィさん
信州地酒はやばすぎです。
今日はこれから富山に移動します。
富山でも飲むのに長野でやられちゃいました。
私水のようなお酒にもっていかれるので、富山でもやられちゃうと思います。
ねむち
YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑧
【和田龍】ブース。
こちらも飲んだことないお酒。
【和田龍登水 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒】
ジューシーな酸味。ほんのり甘さと辛さ。
【和田龍登水 美山錦 純米酒 無濾過生原酒】
やや酸味を感じる穏やかな印象。
【和田龍登水 山恵錦 純米酒 無濾過生原酒】
こちらもやや酸味、あと味に少しコクがあるけど、美山錦と違いがわからんかった…
【和田龍登水 山田錦 生酒】
太田和彦さんがBSの番組で飲んでたお酒。燗にするといいらしい。
深みがある旨味と酸味もしっかりしてて、味わいが一番バランスがよくて、旨かった。
痛恨の写真撮り忘れ💦
めっちゃ人当たりひはひの良い、腰の低い丁寧な蔵元さんでした。
tatsu4152
飲み比べ。
酒米の違いで味に微妙に違う。
美味しい！
bap
５月に上田市に行ったときに蔵で購入
丁寧に説明してくれたのは多分社長さん
米違いの登水シリーズから飲み頃と勧められた山恵錦をチョイス
マスカットの香りと
生酒らしいフレッシュな酸味
冷やして飲むのが吉
後口の渋みと草系雑味が次を誘う
上田市には６つの蔵があるけど、ライバル関係というよりはお互いをリスペクトして、それぞれ個性を出そうとしている…
みたいな話をしてくれたのを思い出す。
ヒロ
店飲み。
ひとごこち 100%
色は透明か、極わずかに琥珀色。
薫りは米🌾の薫りが少し。
口にすると米🌾旨み。
そして辛口系統のALC感。果実系の甘味はなくストイックな味わい。
最後まで米🌾の甘さが残っており、丸みを感じる余韻。
純米ど真ん中🎯の王道といった印象のお酒🍶
荒井 正史
濃厚。酸味と雑味を少し残した造り。
べっさん
さてラストはこれもこのお店定番の和田龍。蔵元とこのお店で以前お会いした。よく寄るという。お味は甘旨でスッキリ美味い。単品でお代わりして本日はお開き。よく飲んだ。
うーさん0867
和田 龍伝水 純米酒
山廃錦
(長野県上田市／和田龍酒造場）
中国語>日本語
まぐさん
かなり良い感じの酸味。しっかりした酸味なのに、優しい感じ。米の甘味も感じられるし、この優しい酸味と相まって、あまり呑んだことのない味わい。美味しい、おすすめ。
未曾有
美味しいー！個性のある香りが好み
べっさん
もう一杯だけ。以前このお店で社長さんとお会いした和田龍を思い出し単品注文。これは甘みから入り完璧な飲み口。フレッシュ、フルーティで美味しい。明日に向けてリフレッシュしました。
まぐさん
蔵に行って買った。品切れ中だったが、ちょうど出来上がってきたとのこと。いろいろ詳しく説明して頂いた。説明で聞いた通り、こだわっている爽やかな酸味がある。酸味により、合わせる料理を選ばない良さがある。美味しい、おすすめ。