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はつさくら初桜
安井酒造場滋賀県
滋賀県 14位
197 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

初桜 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

桜酸味甘酸っぱいチョコレート旨味甘味レーズンナッツ香ばしい淡いしっかり柔らかいカラメル優しいジューシーさっぱり甘辛いキャラメル濃厚華やか
初桜のラベルと瓶 1初桜のラベルと瓶 2初桜のラベルと瓶 3初桜のラベルと瓶 4初桜のラベルと瓶 5

みんなの感想

la
木槽搾りは手のかかる丁寧なやり方みたい。 鼻いっぱいに熟成香、黒糖のような香り。少し唾液が出るような。 熟成酒のニュアンス、柔らかな口当たり旨味じんわり、舌をキューっとする酸っぱさ？金雀と同じアルコール15パーセントだけど晴のほうがアルコール優しい感じで飲みやすくて美味しい☀️☀️ 🌅
hoshiaki
純米🍶原酒速攻火入🔥処暑の酒🍉みずかがみ🌾 酸が効いてキュキュっと😆夏酒らしい辛口の爽やか✨キレの裏側に梨系🍐エスニックなエビチーズ春巻🍤とも相性良し👍 海と@高田馬場　20230912
ほとり
安井酒造場さんの生酛造り、生酛太郎。 こだわりの滋賀県産吟吹雪を使った限定酒を酒屋さんで薦めていただきました。 フルーツの香りと旨味、酸味があり、さっぱりした感じでした。 美味しく、あっという間に無くなりました。

初桜を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN初桜きもと純米日本酒火入熟成180ml滋賀県安井酒造場880円初桜晴純米日本晴60火入720ml滋賀県安井酒造日本酒1,361円
商品情報は11/16/2024時点のものです。

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安井酒造場の銘柄

初桜

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

四季桜類似の特徴
桜旨味辛口柔らかいしっかり
八咫烏類似の特徴
桜甘味旨味辛口酸味
片野桜類似の特徴
酸味旨味甘味コク華やか
隆類似の特徴
旨味辛口キャラメルしっかりフレッシュ
かたの桜類似の特徴
旨味酸味しっかり辛口苦味

所在地

滋賀県甲賀市土山町徳原２２５
map of 安井酒造場
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タイムライン

yukiyuki
初桜本槽搾り　玉栄特別純米生酒槽しぼり
安井酒造場滋賀県
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25
yuki
盆休みに滋賀県甲賀市の東海道沿いの酒蔵3つを回って来ました♪ 滋賀の酒は全く初ではないけど、あまり開拓できてないので楽しみ〜 まずは初桜。すぐ近くの道の駅あいの土山でも売ってて少し買ったこともあるけど、今回は蔵元へ。 滋賀県名物の飛び出し坊やのとび太くんが迎えてくれます😬 地元産の米を使って仕込む、小さな蔵。 ラインナップはそれぞれ火入れと生バージョンと2パターン作っているもよう。中には生で7年モノもあった！ まずは、滋賀県の王道、玉栄使用の特別純米の生。 7％だけ他の米を混ぜているこだわりが気になるわー R2BYなので2〜2.5年ぐらい寝かせてるのね。 香りはアルコール感が強いが、うっすらりんご。 旨味はあるけどスッキリドライな酸味。丁寧でキレイめな印象〜 食中酒にすると旨味が増すタイプですね。
pyonpyonpyonpyon
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いたぎ家
外飲み部
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pyonpyon
白いゴーヤ初めて（左はし）‼️ピーマンのポタージュスープ🎵お友達行きつけのお野菜もりもりの居酒屋さん❤️滋賀県のお酒をたっぷり頂きました😁💨💨夏でも燗好きな私達🎵しっかり熱くても冷めても～👍️美味しかった😋またまた、詳細は「まき子の酒」に😁💨💨
ポンちゃん
pyonpyon、滋賀のお酒ありがとうございます😊 ラベルが気になりつつ未飲で💦飲むことあったらお燗してみます👍ゴーヤに白いのあるんですね😳
ワカ太
pyonpyonさん、おはようございます😃オフ会では、酔っ払いの相手してもらい、ありがとうございました😅白いゴーヤ、我が家の食卓にも登場しました。サラダにできるらしく水分増しましで美味しかったです😄
pyonpyon
ポンちゃんおはようございます！こちらのお店、滋賀県のお酒がたくさんありました❤️ラベルも思わず手に取りたくなるようなデザインで🎵白いゴーヤ、ネットで調べたら本当に真っ白な実でお野菜に見えません😅
pyonpyon
ワカ太さんおはようございます！全然ワカ太さん酔っぱらってなかったですよ～👍️しっかりお話されてましたよ😃白ゴーヤすでにご存知でしたか✨緑のより食べやすいですね😋
あめりあちゃんあめりあちゃん
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あめりあちゃん
自分がどれだけのことをやってあげたからって、 相手にそれを求めるなんて、ただのワガママもいいところだ。 飲み会ってのは自分のためにやることであって、そこに打算とか見返りとか、面倒なものは持ち込むな。そんなんじゃ、やることなすこと全部に他の目的があるみたいで、この世の全てが胸糞悪くなる。 好きなら好きで、その気持ちを最後まで貫き通せばいい。それが出来ないなら消えた方がいい。見苦しいだけだ。 私はこんなに頑張りました。だからいっぱい奢ってください、だなんて…。ありもしない保証書を握って借金取りみたいな惨めな姿をこれ以上さらすな。 好きって気持ちだけでお酒を飲むことができないなら、もう終わってるんじゃないの？ありがとう神様🙏
まつちよまつちよ
初桜ニューハツサクラ 生酛太郎 吟吹雪 純米吟醸 生酒 SUMMER POP JUICE
安井酒造場滋賀県
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外飲み部
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まつちよ
昨晩ちょっと飲んできました。 まずは初桜の夏酒から。 安井醸造所の跡継ぎが造ってる酒に「生酛太郎」って名前つけてるらしいです。 さて、上立ち香は控えめな甘い香り。 口に含むと優しい生酛の酸味とお米の甘さとコク。 先月飲んだ生酛太郎と比べると、夏酒らしくサラリと飲めるお酒でしたね。 美味しかったです🍶
hoshiakihoshiaki
初桜初恋純米吟醸原酒生酒
安井酒造場滋賀県
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海と
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hoshiaki
純米吟醸生酒🍶初恋💕滋賀県産玉栄93%🌾山田錦7%🌾 ちょい草。甘さと酸味。シチリアレモン🍋😅くいくい飲むというより、ゆっくりといただきたい。酸っぱさ繋がりで、コハダとガリの酢の物と合わせてみたけど、初恋💕っぽさはないですね😅 海と@高田馬場　20230610
まつちよまつちよ
初桜ニューハツサクラ 生酛太郎
安井酒造場滋賀県
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外飲み部
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まつちよ
昨日飲んだお酒③ 生酛の酸味と甘味旨味のバランスか良い濃くて美味しいお酒でした🍶 最近濃いお酒が好きで、わざわざ度数下げてる夏酒はなんか物足りないんですよね😅
sugizsugiz
初桜ニューハツサクラ 生酛太郎 吟吹雪 純米吟醸火入
安井酒造場滋賀県
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日本酒ステーション
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sugiz
酸味の麹の甘味が特徴的な味。 この日はこれで締めました。初訪問のお店だったけど、カフェみたいなオシャレ空間で日本酒ちょこちょこ飲めるので、また機会があれば再訪したいと思います。
タロウタロウ
初桜ニューハツサクラ純米生酛
安井酒造場滋賀県
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タロウ
薄く色づいている。R2byだからかな。 香りはイソアミル系。熟れたフルーツ、バナナ、だけど林檎感もある。花っぽさはなくてちょっとウッディな感じもある。 常温でも十分おいしい。 程よい甘さと酸味を感じ、その後に苦味とミネラル感が奥行きを与える。渋みもいい感じにある。だけど、やっぱし温めたくなるな〜 てな訳で燗。 ぬる燗最高だな。甘味と豊かな滋味に全身が包まれる。ちょっと収斂味も残って捌けもいい。 豊かなんだけと、どこか若さもある。 リラックスしてるんだけど、どこか緊張感がある。 単純じゃないけど、単純な美味しさがある、 おいしいね。かぼちゃの煮物とか味の強い煮物とかに合いそう。
ひるぺこ
タロウさん、こんにちは。ニューハツザクラの2年ものですか、いいなー。この前生塾を買い損ねて後悔しまくりだったので羨ましいです。また機会見つけて飲みたいなー😊
タロウ
こんにちは。ニューハツサクラはこれしか飲んだことないですが美味しいですね！分かりやすいけど単純じゃないバランスが良きです。
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安井酒造場の銘柄

初桜

似ている銘柄

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四季桜類似の特徴
桜旨味辛口柔らかいしっかり
八咫烏類似の特徴
桜甘味旨味辛口酸味
片野桜類似の特徴
酸味旨味甘味コク華やか
隆類似の特徴
旨味辛口キャラメルしっかりフレッシュ
かたの桜類似の特徴
旨味酸味しっかり辛口苦味

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