まつちよ
田酒の山廃特純です🍶
2024年11月製造の冷蔵庫保管ですが、田酒は一回火入れなんで勝手にひやおろし的なやつ😅
上立ち香は蜜りんご🍎のような芳醇な甘い香り。
口に含むと微かな酸にまろやかジューシーな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
今年の田酒はいつ飲んでも美味しかったので寝かせる必要は無かったのですが、味に厚みが出ていてなかなか美味しかったです🍶✨️
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所在地
青森県青森市油川大浜４６Google Mapsで開く
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Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo 8.5点(妻8点)
分類 純米大吟醸
容量 180ml缶
原料米 秋田県産 百田100%使用
精米歩合 45%
アルコール分 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時 無音
ガス感なし
微かにリンゴのような上立ち香
上立ちと同じフルーティー気味な香り、穏やかな米の旨み、ほど良い甘みがジュワッと広がり、キリッとした酸と少しほろ苦で、米の旨みの余韻を残しつつ、スーッとキレていく
2本買いいつか飲もうと意図せず2年間冷蔵庫で寝かしてしまったのだか、まろやかと言うかクラッシック系に振れた印象で、食事にも合うし単品でもしっかり美味しい
明太子入りだし巻き卵（ざわつく金曜日のレシピのパクリ）や、身欠ニシンの焼物、鶏レバーとハツのワイン煮に良くあった
soumacho
Masaaki Sapporoさん、こんばんわ😃
田酒缶、私も以前いただきましたがフルーティで美味しいですよね✨
アテも美味しそうで中でもニシンはあまり馴染みがないので食べ合わせてみたいものです😄
Masaaki Sapporo
soumachoさん、おはようございます😃田酒缶確かに美味しいです😋こちらでは春秋特にニシンが出回ります🐟
cruz
味わい深い
濃口な味
Kumakichi
2025年9月最後に飲むのが、田酒の山廃純米吟醸
深緑色のラベルに田酒の文字が好きな色合いで即買い
甘旨酸と余韻のバランスがよく、じっくり楽しめる一本でした！！
10月中旬に人間ドックが控えているのでしばらくはお酒を控えなければ、、、半月前では既に遅いのですが、、、
ma-ki-
Kumakichiさん、こんばんわ
田酒さんの山廃純吟、バランス良くて美味しいですよね😋
来月の人間ドックお疲れ様です🍀
毎年しばらくの禁酒が伴う辛いイベントですが避けられないですもんね😅
Kumakichi
ma-ki-さん、こんばんわ！田酒の山廃美味しくて大好きです。普段飲みすぎていたので、この機に生活を見直さないといけないですよね。。。
美味しいお酒を長く飲めるように気をつけたいです。
まつちよ
田酒の辨慶です🍶
上立ち香は微かにりんごのような甘い香り。
口に含むと仄かな甘味に後口さっぱり。
今年はちょっと軽めかな🤔
美味しかったです✨️
310
梨やリンゴみたいな香りがあり、爽やかな甘口。フルーティーで飲みやすい。
ふくすけ
いつもの居酒屋でシリーズ
初田酒頂きました。
後味スッキリしてて飽きないで
飲めました。
おすすめに浮上してきただけありました。
ペンギンブルー
田酒ー、だけどやや酸味と白い花を彷彿とする香り。
含んでやや力強くジューシーな飲み口。
テクスチャは山廃ながら非常にクリアで綺麗。
モダン味。
旨味のボリュームありつつも、
後半苦渋で引き締まってキレしっかり。
文句無し旨い。
好み度☆5/5
kojick
サボり投稿😅
常備しておきたい一本✨
ryo
美味すぎる。口に入れた時の香りがすごい。
リラックマ
旨い
