さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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タイムライン
U-NEKOΦωΦ
1番うまいお酒🍶😋
ナギサ
同じお店で花邑も発見したため、十四代の後に飲み比べ！
確かに十四代リスペクトらしい似ている味がするが、こちらの方が甘さが強めでとろりとした味わいかな〜。命名の柔らかい感じが似合う、これもめっちゃ美味しい！
FSB
5月、長岡市の地酒屋サンマートさんにて購入。
四合瓶の花邑を買えた時の喜びときたらもう！
嬉しい！
そしてしかも今回は秋田酒こまち！
甘めのお酒になることが多い酒米で、自分の好みとは全然違うのに、なんか好きなんだよなあ。
香りは穏やかで、いちごを想起するような上立ち。
飲むと香りに感じたいちごのような風味。
近い風味で最近ゴクタカの愛山を飲みましたが、そっちは同じいちごでもマルカワのフーセンガムみたいなちょっとぺったりした甘み。
一方、この秋田酒こまちはフルーツのいちごのような、甘みにキュッとする酸味が添えられている感覚。
いちごは全然好きじゃないんですが、このキュッとする酸味にキュートさを感じるので秋田酒こまちが好きです。
そしてこの花邑、秋田酒こまちらしい風味も感じさせながら、米の旨みがどっしり！
まさに濃醇甘口。甘旨です。
でもくどくないから花邑は好き。
そして秋田酒こまちも好き。
出羽燦々と雄町も飲みたいな...（笑）
いーじー
甘い香りかふわっとかかる。裏十四代と言われるうまさはある
Sake My Life
サンマート（長岡市）にて購入。
香りは華やか、カプ系だが程よい。
味わいは「とろみある舌触りと強めの甘旨」
味としても濃いめだが、そこまでくどさを感じさせないキレ？味の引き方な気がする。
昨日飲んだ盛升のくどさをうまく引き算した感じ。盛升が単体で満足する系であれば、こちらは食中でもいける。香り成分抑えめで少しアルコールも強いからこそのキレが生み出されているのか。
以前より甘味が強くなった印象があるが、軟質米ゆえの溶け方、雄町的な甘味が出ている。
ぜひご賞味あれ。
こぴこぴ
アルコール度数16度としっかり
でもフルーティーな香り
とろっとした舌触り
最近、軽く飲めちゃう夏酒が続いていたので、久々に落ち着いて飲める感じです。
chihilaw
毎年恒例の花邑雄町。
桃のような甘い香りとサッパリした甘い味。十四代のように甘い日本酒好きにはオススメ。
さがのわ
これは空けたてが1番美味い！！！
ボリュームがあって重そうな1発目の印象からスッと切れる後味！
こりゃ美味いわ！流石すぎる！！！
しんしんSY
この日のオーラス
花邑いっちゃおう！
甘みを感じる美味しいお酒でした🍶
またInstagramみて気になるお酒があれば来ましょう、のいえ、さん
Oさんにもその旨、伝えました
お料理も夏バージョンに変わってますしね
蘊蓄
■原料米：陸羽田
■精米歩合：55％
■日本酒度：－4.9
■酸度：1.5
■アルコール度：16％