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523 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
辨天娘を買えるお店
太田酒造場の銘柄
辨天娘
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
荒井 正史
系列店のえんらいでもいただいた、少し琥珀感のある、お燗がよく合う、味わい深いお酒。
夢茶苦茶也
今度の旅で降りる駅近くをグーグルで見ると、こちらの酒蔵がでて来て、買える店を見ると近くにある！と、購入。
相変わらず燗が美味しい。
冬が終わってしまいそうでしたが、無事まだ燗が良い季節が残ってました。
余裕があれば、夏でもとは思いますが、、
酒米 地元 玉栄 １００％
精米歩合７５％
日本酒度 ＋２２
アルコール度数１５〜１６度
R1BY6
とっちー
鳥取県
純米五百万石
淡い米の甘い香り。
+15らしく、とても辛いが、麹の香りで優しくなる。
魚介の旨味にピッタリ。
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで３つ目。
お目当ての穴熊のしゃぶしゃぶに合わせていよいよ燗酒🍶 燗酒って普段は全く飲まず、全く分からない世界なのでお店におまかせ。
しゃぶしゃぶの出汁がしっかりしているのでコレがオススメと出されたのが先程の荒走りと同じ蔵のもの。クラシカルなラベルがいい感じ。味わいもクラシカルかと思いきやそうでもなく。お燗で香りがフワッと広がり、日本酒度＋７でも甘みも感じられる。何より旨味が出汁のよう。暖かいので身体に優しく滲み込む感じ。お燗もいいですねぇ〜✨✨
冷の状態と飲み比べてみたいと思った。
穴熊は、お好みで黒胡椒をと言われ、出汁には実山椒がゴロゴロ入っていたので、やっぱクセ強なのかと思ったら全然そんなことはなかった。脂は溶けるような感じではなく、プリプリ。美味しいですが、期待し過ぎたか❓笑
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
私もこちらのお店は、行ってみたいと思ってました。コメント参考にさせて頂きます🤔
としひこ
刺盛りが美味いです！鰤の塩叩き、かつおの炙りの韮醤油麹掛け、本鮪、どれも最高でした🎵 〆に食べた巻物もマストです！是非行ってみて下さい。
うっち〜の超〜りっぱ
こんにちは。
ありがとうございます。
うっち〜の超〜りっぱ
としひこさん 本日お邪魔しました！同席した面々が皆んな喜んでました。刺盛り最高でしたよ。ありがとうございます😆
としひこ
おっ！行かれたのですね！なかなか美味いですよね✨✨ また行きたくなって来ました😆
うっち〜の超〜りっぱ
ありがとうございます。
巻物は、さすがにキツくて次回繰越です😅
池袋にいる事が多いので、また行こうと思います。
今日も満席でしたよ😆
としひこ
今宵は穴熊を食べに大塚。奥さんが雑誌で見て行きたいと言っていた地酒やもっとで２つ目。
こちらも冷酒で。鳥取のお酒って飲んだ記憶がない。初めてかも？
一口飲んでパンチの強さにびっくり。アルコール高そうだなぁと思ってバックラベルを見ると20度〜21度‼️これはなかなかですね。
ただ、飲み進めるとにごり特有の米の旨味が勝ち度数も気にならなくなりました。
鰤大根はほんのり甘みのある優しい味付け。今まで食べたことのないタイプ。蝦夷鹿のカツレツはお肉がレアで柔らかい🎵
のこあき
香りは甘く口に含むとガツンとコクがくる感じ
アルコール感も２０度から２１度って書いてあるようにけっこう強めなお酒
購入店で食中酒向けですって書いてあったけど、食べながら飲む方がよい酒って感じ
mugi
口に含むとお米を炊いたようなコクと香り
なめらかな酸味と軽快な後口&軽快なトークで、あっという間に時間はすぎちゃう…笑
ペンギンブルー
ケミカルメロンにトロピカル、バニラな香り。
口に含むと、うっすらメロンに和梨のようなジューシー。
軽やかに呑み口よし。
…と思いきや荒っぽくガシッとアルコール。
米もふくよかに来る。
裏見て「19度以上20度未満」なるほどー！
でも美味しー。
飲み込んだあとに鼻にスパイシーなアルコールと
ふんわりと麹の風味、爽やかな酸味とビターがあとを締める。
インパクトが好き。
疲れた胃に滲みる。
荒井 正史
お燗専用なのな〜。これもまた琥珀。日本酒度+10だけど意外に旨み強し、後味少々酸味。
ももち
全国制覇が見えてきた
仙台池田酒店にて
鳥取のお酒が見当たらなくて困惑していたが、まさかのお付き合いある酒屋の燗酒コーナーに鎮座していました
店主曰く、熱燗、あわよくば70℃まで上げてもらって、温度が下がる様を楽しんでほしいとのご助言あり
まずは、常温
見たことない黄色濁り
独特な味わい
クラシカルなんでしょうが、古酒のような滑らかさあり
一気に熱々に持っていったら様変わり
寒さと似合う膨らみがあたりに満たされる
初心者には辛いかもだが、
寒い日にはこれも似合ふなり
nabe３
初の鳥取のお酒。
お燗（上燗、熱燗）を推奨されている。
常温は熟成の香りと味。
熱々で強い米の味。
7.5
パパゴン
備忘録 燗酒編
なんば「青空スタンド」にて
辨天娘 純米強力を試飲。
燗酒に最近興味があり、
試飲させて頂きました
グラス内の酒は、ほんのり色が🫨
(写真4枚目左の色)
口に含むと、まるで旨味そのものを、
燻製の煙で燻した様な
コクのある旨味の液体が流れこむ😆
少しクセがあるけど、
美味しいお酒🍶☺️
ご馳走様でした♪😋
あられ
ずっと気になっていた真せきさんに
初めて行った際、一際推されていた
辨天娘。中でもお燗用の生にごりの
こちらが気になってしまい購入。
これ最強の食中飲むヨーグルト…！！
50℃のほかほかヨーグルトにすると
甘さ控えめどっしりした旨味と乳酸感が
くせになってスイスイ飲めちゃいます☺︎
銀鱈の粕漬けといぶりがっこクリチーと
合わせて旨味パーリナイいたしました🎉
いんやー素敵な娘っ子だこと💓
---ラベル情報---
・R5BY 1番娘若桜町産 玉栄100％使用
・米(若桜町産)、米こうじ(若桜町産米)
・精米歩合70%
・日本酒度+8
・アルコール分15度以上16度未満
・上燗（50°C）、熱燗（60°C)
フニャコ
2024/2