ペンギンブルー
香り立たないけどちょいメロンな香り。
含むと一口目、一瞬軽くコットンキャンディ的な甘い香り、
からの米汁ー。
意外に甘さ控えめ、ドライでライトな米旨。
2口目からは米が利いてくる。
酸味もしっかりあるがバランスが取れている印象。
しかし呑み口は終始フラットで軽やか。
旨〜。
好み度☆4/5
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622 チェックイン
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タイムライン
いーじー
酒屋で購入
久々の辨天娘
寒いときには熱燗で温まります🍶
ひやで
ナッツの香り
優しい酸味
これぞ自分が思う辛口という後味、余韻はスッと消える
裏ラベルに書いてある通り熱燗で
グッと瞬間的に膨らむ旨味
余韻はひやと同じく短め
燗が断然オススメです
NuruKaan
やっと出会えた！
素晴らしい〜✨
常温、燗：両方◎
タロウ
少し緑が入ってるかな？まあ色づいている。
香りから滋味深くて良い。バナナ、杏子、紅茶、ヨード。
想像よりも綺麗な味わい。酸味主体で静かな甘みがひっそりと。苦味も強くないので複雑味がありながらも綺麗にスルッと飲める。
燗をつけて。
綺麗だからちょっとぬるめか、もしくはガンガンにあげた方が良さそう。
ぬるめだったら、甘味のボリュームが増して飲みやすくリラックスした味わいに、ガンガンに上げたら輪郭が出てきて複雑味が有りながらも心地よくスッと入ってくる。
ガンガンに上げた方が好み。
ヤスベェ
居酒屋モノレール鳥取酒2️⃣
今日は大山鶏をはじめ鳥取のアテ弁当とのペアリングでしたが、一番美味しかったアテは鳥取砂丘のらっきょうでした😇
これに合わせていただいたのが、こちらの辯天娘さんです😀
瓶には何も書いていませんでしたが、私の好きなにごり酒でした😇
米の旨味が口に広がる、美味しいにごりでした😀
冬のにごリンピックの選酒に参加していただきたいお酒です😀
もちろんこちらも、初飲みでした🤣
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんばんは🦉
居酒屋モノレール楽しまれましたね〜🎶このお酒、鳥取行った時にやはりらっきょうと一緒に飲み、美味しかったのを思い出しました😊こちらでは見かけないお酒飲めるのいいですね！
ヤスベェ
ポンちゃん、おはようございます😀
この居酒屋モノレールの良いところはあまり他県に出回っていないお酒を結構チョイスしてくれるのと地元の食材を使ったお弁当やおつまみセットとペアリングしてくれるところです😇
Kano
次は、辨天娘😆
呑み口は、優しい甘味と旨味、酸味まで優しい感じでほっこり😁
ゆっくりと盃を傾ける…いいなぁ😊
立山ギンレイ
創業13年。隣の焼き鳥屋とは主人同士夫婦の間柄。焼き鳥屋はしずかに飲みたい人向け。この煮込み屋はみんなで騒ぎつつ飲みたい人向け。
私は松田聖子を注文。燗が進むこと進むこと。飲みやすいのが危険。
女将は四月前に子供ができたばかり。だからお店は子供が夜泣きする前に終わり。
もつ煮込み、ジャコ入りポテサラをつつく。もつは沁みる，ポテサラは口触り柔らかく、酒が進む女将の味。
便所にたつと深夜食堂の色紙が。荻窪の魅力に触れた一夜。
(^o^)
２杯目です。
これは苦味があって喉にひりっと来る。甘味はあとから来るね。辛口と思う。
やす☆
R2BYを燗にて。色は薄っすら黄色。まろやかな旨味とキレのバランスが良い。熟成感はあるが控えめ。
やす☆
燗にて焦げ感を含む熟成感とキレあり。
kuromamepanda
ひとまず常温で。
香り控えめ、辛め?キツさはそれほど感じない。
食事を邪魔しない感じ。悪くなし。
Yukkie
餃子屋で飲む辨天娘。モツ煮や水餃子と合うのよ〜。
moF6IMlN2n
味 塩気 旨み 出汁感
タロウ
R3BY
山吹色に色づいている。
香りは、難しいなー。めちゃ好みの香りなんだけど。。南国系の果物がベースで、紅茶、青草、乳とミネラル辺りかな？キャラメルも追加で。とにかく良い香り。
常温でもキャラメル感ある甘味が出てて美味しい。甘味と収斂味のある酸味、苦味とミネラル。しっかりと美味しいが、燗をつけたくてウズウズさせる味でもある。
燗をつける。
ウマウマのウマーー。ウマー、🐎。
いいねー。地味深さと旨みがしっかりあるんだけど爽やかなニュアンスもあって重くない。やっぱり燗しなきゃだよね！ガンガンに燗つけた方が美味しい気がする。
辨天娘ってバラツキあるイメージだけど、これ美味しい！特別じゃないけど特別みたいな。普段の食事をもっと美味しくしてくれる。
かっぺ正宗
まえ、玉栄でつくったお酒を飲んだけど、比べるとやっぱり、五百万石は、スーッと入ってきて、余韻は短いな。
でも、辨天娘らしく、しっかり濃醇で◎