もよもよ
沖縄唯一の日本酒で有名な黎明です。47都道府県制覇を目指したら、鬼門と言われる代物。亜熱帯の気候での日本酒づくりのために空調を使っているそうです。
味はクラッシック系の穀物味が強い日本酒ですが、ロックで飲んだところスッキリ飲めて若干の甘さもあり美味しい。
味はしっかりしてるので、ロックや熱燗がいいかもしれません。濃いめの味の料理が合いそうです。
665 チェックイン
お酒と言えば、泡盛のイメージが強い沖縄県。そんな沖縄県で唯一、日本酒を造っている酒蔵があります。 今回は、沖縄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
沖縄のお酒といえば泡盛。そんなイメージを持っている人は少なくないでしょう。 実際、沖縄ではどこの居酒屋に行ってSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社九重雜賀（和歌山県紀の川市）が、アニメ「錆色のアーマ-黎明-」のコラボ日本酒「錆色のアーマ オリジナルSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
泡盛を思わせる力強さに、
後口はそこそこスッキリ。
ラフテーをあてにしたらピッタリ。
中華に合わせても負けない感じです。
全国制覇を目的に、
以前アンテナショップで購入し、
少しひねた感じだったので、
今回、蔵元からお取り寄せしました。
全国制覇を目指し、
アンテナショップで購入しました。
パンチの強さと独特のクセがありましたが、
紹興酒感覚で中華料理と合わせると、
不思議なくらいマッチしました。
アンテナショップの保存状況のせいか、
少しひねていた感じもするので、
改めて蔵元からネット購入したいと思います。
五杯目は｢黎明｣に！
前に飲んだ時よりも甘さが強く感じられ、今までよりも泡盛感が強く感じられる美味しさですび
何回か飲んでますが一番美味しかったかもです✨
泰石酒造の銘柄
黎明
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
沖縄県唯一の日本酒！亜熱帯で「黎明」を醸す「泰石酒造」の2代目に酒造りの原動力を聞いた | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
お酒と言えば、泡盛のイメージが強い沖縄県。そんな沖縄県で唯一、日本酒を造っている酒蔵があります。 今回は、沖縄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア日本最南端の酒蔵「泰石酒造」が造る、沖縄唯一の日本酒「黎明」をテイスティング | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
沖縄のお酒といえば泡盛。そんなイメージを持っている人は少なくないでしょう。 実際、沖縄ではどこの居酒屋に行ってSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア九重雜賀がアニメ「錆色のアーマ—黎明—」のコラボ日本酒・梅酒を数量限定で1/8(土)に販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社九重雜賀（和歌山県紀の川市）が、アニメ「錆色のアーマ-黎明-」のコラボ日本酒「錆色のアーマ オリジナルSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
haruyou
★3.5
クラシカルな感じだがそんなに嫌ではない。昔ながらの本醸造に比べれば飲みやすい部類。料理と合わせて飲んでるとすぐ無くなりました。
沖縄に行ったらまた飲みたいけど、お土産としてはもういいかな。
ふせん
沖縄で唯一日本酒を作っている泰石酒造から、黎明
独特な風味に泡盛を感じる🌺
日本酒度 +8
酸度 1.9
アルコール度数 16度
我が輩
芳醇旨口
figure.b
先月沖縄へ行った際、泰石酒造に見学を申し込んだものの、工場の老朽化により現在は見学不可とのこと……代わりに教えてもらった酒屋さんで土産に購入。
南国の酒ゆえか、やや発酵の進みが感じられる香り。味わいは精米歩合70%ということで、強い米の風味のほか、渋みやエグみも感じられる。味濃いめの料理に合います。
batabasan
息子からのお土産は「日本最南端沖縄唯一の清酒」”黎明”。沖縄ソーキそばと一緒にやや甘めですが、やや重めのある懐かしいさを感じさせる日本酒です。
高田 成徳
沖縄唯一の日本酒
思った通りの爽酒感
でも後味のスッキリ感はさすが南国って感じなのか。
一回で十分！
（の）
沖縄唯一の日本酒、ミーハー魂で飲んでみることに😳
まず色がピンク色でびっくり🫢
ちょっとクセ強いってドキドキしてたけど、香りは甘くて、クイっと飲むとほのかな甘さを感じて意外と普通の日本酒
でも味わってみるとガツンとくる強さを感じた。
どこかで飲んだような日本酒の味がした、ヒレ酒か調理酒か、？
辛口好きな人は抵抗ないと思う🍶
ただ私の好みではないかなぁ、、。(安い日本酒の味が少々...)
本醸造はどんな味なのかしら、とりあえず1回で十分な感じです笑
高崎
沖縄唯一のお蔵。
クラシカルで重厚感がありますが思いの外、飲みにくさは無いです。
お出汁とよく合います。
yas
emi蔵
さいたに
なんかがっつりした飲み口。同席者曰くひれ酒に似てる、香ばしいとのこと。沖縄の酒造さん一つしかないんだって店員さんが教えてくれました。お供はお刺身。新鮮！
おにぎり🍙
沖縄県唯一の日本酒蔵の清酒。
土地柄発酵が難しいせいなのか、口鼻から抜ける香りがかなり独特。系統で大雑把に分類するなら沖縄(黎明)とそれ以外、という位に独特。日本酒苦手な方には向かないかも。かなりキレ強め。