さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
大塚酒造の銘柄
浅間嶽
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
つぶちゃん
5/27〜5/28 長野酒屋巡り編②
清水屋さんでの試飲
２つ目は 浅間嶽 です🍶
清水屋さんの紹介文より
佐久のコスモス花酵母「SAKU-１」
小諸産の酒米「山恵錦」を使用。
酸が軽さを綺麗に出しつつ、浅間嶽特有の
キリッとしたミネラル感ある旨味が効いてます。
口に含んだ時はうっすら甘く柔らかさを感じましたが、後から酸味が押し寄せてきました‼︎
さて次に向かったのは原商店さん🚙
ジークじこんさんの情報で
棚田米ひとごこちが完売してるのは承知して
ましたが、とりあえず覗いてみました😄
ここは古酒が多いですね🍶
店主さんと色々お話して
（お味噌の蔵元なので）味噌ドーナツとか🍩
いくつかスイーツを買いました😆♡
さぁ次はいよいよJ&Nさんが奇跡の出会いを果たしたあのお店に向かいます🚙
17:00 到着❣️
緊張しながら中へ‥
いらっしゃいました〰︎😆🙌 勝駒様✨
あれ❓他に2本買わないとダメ⁉️
1本じゃないの❓よく見ると大吟醸✨
だからなのか‥
しかも幻舞は除くって😥
幻舞も他に1本買わなきゃで💦
悩んだ結果、勝駒をget❣️
続く
ポンちゃん
つぶちゃん、こちらでも😊
勝駒ゲットおめでとう🎉お酒選ぶの悩むよね😅ドラちゃんと意見合った？
このお酒も初見です😳‼️本当に美味しいお酒のパラダイス💕信州行きたーい！
ジークじこん
つぶちゃん、おはようございます😃
勝駒ゲットおめでとうございます🎉
私もJ&Nさんに教えていただいたあの店いつか行かなきゃ😆
勝駒のレビュー楽しみにしてま〜す✨
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、どもどもー😃
長野旅の酒屋さん巡りルートが頭に浮かびます😄
我々純米だから＋1本だったんだね🤔 沢山買った後に＋2本縛りは悩むよねー😅でも勝駒狙いでのゲット‼️素晴らしい👏
つぶちゃん
ポンちゃん、こちらにもありがとう😊
勝駒無事getしました😆👍でもね、大吟醸だったから💰高かったの😵しかも他に2本買わなきゃだったし💦家に特吟があるから悩んだけど幻舞は栃木でも買えるからと勝駒に😉👍
つぶちゃん
ジークさん、こちらでも♪
ありがとうございます😊 でも究極の選択を余儀なくされた感じでした🤣 後の投稿に書きますが、幻舞も欲しかったんですよ〰︎ドラちゃんは😂
ジークさんも勝駒様に会いに行ってね〜🤗
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、またまた〜😄
佐久〜上田〜長野ルート、お互い詳しくなりましたね🤣 いやぁ〰勝駒が酒屋さんの冷蔵庫に並んでるのは興奮しますね😆やっぱり勝駒あったら買っておかないとね😎👍
ゆう🎶
つぶちゃん、こんばんは🌙
勝駒ゲットおめでとう〜🎉楽しそうな酒屋巡りで読んでいる私もなぜか急いで〜とハラハラドキドキしちゃいました🤣長野に行く時の参考にするね♪😉 続きも楽しみにしてまーす💕
つぶちゃん
ゆう🎶ちゃん、おはよう😄♪
ありがとう😊大吟醸ちょっと高かったけど買っちゃった😆✌️酒屋巡りの旅だから、営業時間気にしながらの移動🚙一緒にドキドキしてくれたのね😄長野旅の参考になれば嬉しいです😊
かいこま
個人的にお気に入りの銘柄「浅間嶽」。
今まで飲んだものは、封切り直後はまだ固くて開いておらず、２～３日経過後から本来の旨さを発揮する感じでしたが、このお酒は、封切り直後から美味しく飲めました。
最初は甘味を感じますが、後から酸味が追いかけ、キレの良いお酒です。
やん
初の浅間嶽。
長野酒の新規開拓です。
行きつけの酒屋さんに
他の長野酒を買いに行ったら、
コレが今日入荷したのでどうですか？
と提案してくれました。
2種類ありましたが、こちらをチョイス。
いざ、開栓！
生原酒なので、香りはフレッシュですが
アルコール分17度有るので
久々のどっしり系です。
でも米の旨味がズドーンと感じれます。
生酒でも有るので、重っ苦しくも無く
良いペースで飲めました。
購入額 ¥1793（720ml）
ちょろき
やんさん
こんばんは😆
コレ気になってたやつ。
ほんと渋いところを仕入れますよね🤣
やん
ちょろきさん、こんばんは。
基本的に店主の親父さんは、
濃厚旨味たっぷり系が好きですよね？
でも良い酒を仕入れてくれるので、
有難いですね。🤗
長野酒が多いから、信州亀齡も扱って欲しい！
ペンギンブルー
クリアな呑み口、ミネラル感というか。
甘みもクリアで少しツヤ感。
無濾過らしい重みもあり、飲みごたえを感じる。
メモが中途半端にしか残ってなかった。
ちんたお
しっかりした味わいと
バランスよい苦味。
パンチはあるが香り良く呑みやすい。
せーら
飲みやすくてフルーティーだけど、ちょっとしっかりめな味、ちょっと木の香りする
くまさん
生原酒らしいフレッシュさがとても美味しい。あとから少し特徴的な苦味がやってくるけどのみやすいお酒
つとむ
しっかりの甘さと
喉の通りに
これもまた
しっかりアルコールを感じる
良質なお酒
Tattaku
純米酒:
開けた瞬間から豊かな香り
あまり辛くなくて飲みやすい
あまり感じたことない後味
純米吟醸:
よくある辛口の日本酒という感じ
純米酒に比べてすっきりしているが辛いので飲みやすくはない
香りは弱め、夜明け前と似てる気もする
どちらも
とっきー
味わい深い……。
やや辛口なのかな？
こういうお酒に巡り会えてよかったです！
Kotyaman
長野の小さなお蔵、浅間嶽を醸す大塚酒造様の大吟醸酒🍶✨
ここは秋頃に長野にいった際に友人宅近辺にたまたまあったのでいってみたのがきっかけですが、何より蔵元さんが暖かく向かいいれてくれたのが印象☺️☺️
(平日の早朝でびっくりされてましたが😅笑)
その大吟醸ですが、スペック的には出品酒レベルの酒質とのことですが、あえて出さずあくまでもお客様のちょっとした贅沢な晩酌に、食事にも寄り添って楽しんでいただきたいという話を蔵元さんから直接お話いただき、その想いに感動して購入させていただきました☺️
そして気になる味わいですが、何とも優しい酒質で、すぅっと口に入り柔らかい香り、甘味が広がり綺麗にきれていく😌旨い！旨いです❗
ここの蔵では長野でも珍しい硬水を使用してるのでその影響かもしれませんが、何というか優しい強さを感じます！
出会いに感謝🙏❗必ずまた行きます❗
Pei
口当たりは渋めフルティー若干アルコール感あります。甘酸系でまとめると通常のみと言った感でしょうか。
チャンイトウ
毛がに‼️
いや、浅間嶽
北海道茹でたて直送、身がﾌﾞﾘﾌﾞﾘ！毛ﾓｼﾞｬﾓｼﾞｬ‼️
いや、辛口でうまい