さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
467 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
美川酒造場の銘柄
舞美人
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ひろし
〰︎
2023BY 蔵付き酵母
🌾福井県産米
2024/04
昔ながらの道具と伝統の酒造り手法で釀され
蔵元 杜氏の精魂込めた手造りの酒造り
san=酸
Q=探究の究
このお酒は何？という QesthionのQ
そして合わせて感謝の意の「有難う(sanQ)」
とんでもない個性を持った超すっぱ変態酒
酸度は驚異の8.0と言うお酢を上回るすっぱさで
柔らかなコク旨味の広がりを感じることが出来る
クセになりそうな驚きの日本酒です😋
Masaaki Sapporo
ひろしさん、いつもありがとうございます👍400チェックインおめでとうございます🎉酸度8.0、どんな酸っぱさか興味ありますね😋
ひろし
Masaaki Sapporoさん、こんにちは！
こちらこそありがとうございます。
聖地で購入する際に、酸度高いけど大丈夫ですか？と確認されました。ぜひチャレンジしてみて下さい😋
さけラン
400ckinですね！ひろしさんどうもおめでとうございます㊗️🎊✨
近しい味わいは経験ありますけど、その辺の酸度になって来るとヤッパもう日本酒じゃなくてお酢ですよね？お酢！臭いからしてお酢〜
ひろし
さけランさん、こんにちは！
ありがとうございます。
強烈な酸っぱさの中でも、お米の旨味を感じるので凄いですよね。こちらもチャレンジしてみて下さい😋
ゆゆゆ
甘くない濁り！一口目は確かに「ヤクルトみたい」かも。すわほーです。
まりえ
クセの強さピカイチのお酒。
かおり、酸、旨みがこんなに強い日本酒もなかなかないのでは。中華やスパイシーな料理に合うと思う。温度帯は常温以上が好み。
Rico
メロンのような甘味としっかりとした酸味がありとてもジューシー！
arinco
酢のようにも感じる独特の香りがある。
味わいも酸味を中心とした中に旨味を感じる。
米感もありなんだか新しい味わい。
しんしんSY
私だけ遅刻したので飲み放題は一時間にしてもらい半額
良心的です🎯
飲み会の時は何度もお酒を注ぎに行くのは面倒なので二階の保冷庫で気になる4種を一気にテーブルに
赤いラベル、今日のお祝いにうってつけ🟥
舞美人はお初
しかも結構珍しいお酒みたい
注いだ時には気付きませんでしたが、色がかなり黄色味がかってる🟡
独特のお酒です
紹興酒に似てるけど、ちょっと違うかな🤏
アクセントをつけるために選んだものとなりました
豚キムチに丁度合うかな
蘊蓄
酒粕を一年間寝かせてから再度搾った、酒粕再発酵酒
【精米歩合】60％
【アルコール分】17度
【日本酒度】-154
bouken
善吉買うつもりが何故かコレを買ってました🤔
なんか無性に舞美人が飲みたくなって🤣
オリ沢山だけど全く噴かず拍子抜け😅
ガス感もあまり無いかな？
酸度8.0で、にごりじゃない通常のsanQは日本酒度−12らしいです
めちゃ酸っぱいけどスッキリしてて辛味や酒感ないので飲みやすい。グレープフルーツ食べてるみたい😋
ねむちさん、まつちよさんに是非飲んでほしいお酒😁
まつちよ
boukenさんこんにちは😊
どこか仕入れてるお店あれぱ飲んでみます😂
行きつけの飲み屋の大将に聞いたのですが、この蔵は年によって味の振れが大きいらしいですね。
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛クセ強変態酒の禁断症状出てますね🤣ニゴリじゃくて、おりがらみは飲みましたが、やっぱりクセ強すぎでしたよ😅舞美人はboukenさんオススメの夏酒を狙ってます😎
bouken
まつちよさん おはようございます☀
味の振れは蔵付き酵母なのもあるんですかね🤔
同じ商品でも酸度や酒度にかなり違いあるので飲む度に印象変わりそうだなと😅
bouken
ねむちさん おはようございます☀
ALPHA8も買っちゃったし完全に禁断症状出てますね🤣味の印象が甘辛より酸っぱいが先行というか独占してますしね💦夏のにごりは4割磨きでコスパ良いのでオススメ😋
lotus
酒のStreetの角打ちにてセルフお燗で
舞美人らしい酸味
45℃でお燗にしたけどもう少し温度高めが良いかも
鎌倉在住屋久島犬
白い方。ヒノキ！！！！ 普段あんまり飲まない系けど美味しい〜
鎌倉在住屋久島犬
オレンジの方。クセありけどきっと漬けチーダントツ合いみあり