10ZG-STQ舞美人木槽搾り 純米 にごり 夏純米生酒にごり酒美川酒造場福井県2024/12/12 3:22:212023/8/182610ZG-STQ備忘録: 第46回 いつものお店にて。 舞美人には茶色瓶しか無いと思っていたら 夏酒の青瓶がありました。 甘酸っぱさがより強くなった感じでした。 夏には珍しい鰤カマの煮付けと共に。 度数: 15度、精米歩合: 40% 日本酒度: -5、酸度: 3.8 アミノ酸度: 2.3 使用酵母: FK801-C（福井県産酵母）
