はるアキ
加藤嘉八郎酒造さんの『大山』(おおやま)
「酒は大山、愛の酒」 大山酒の伝統と技術が調和したお酒です。
城下町・鶴岡市の大山地区はかつて「東の灘」と称された酒のメッカ。「大山」は名のとおり、この大山酒を代表する酒。自社開発の設備で、酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味わいです。
蔵元:加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市）
原料米:出羽燦々（山形県産）
精米歩合:50％
日本酒度:+0.5～+1.5
アルコール分:17%
製造年月：2025年
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Bonjour_kohei
真っ白に白濁した酒だが、十水らしい爽やかな甘さに、濁り酒としての濃さも広がり滑らかで美味い。GI山形規格
ぷちこ
小岩にて
Nanka Yokai
大山。フルーティーで、後味はクワっとくる。大山はどれも好みだなと最近感じます。
僕の中で連続安打継続中⚾️
ひなはなママ
お初の大山、まるかおおやま開栓しました🎉
こちらの大山、いつも行く酒屋さんの一推しのお酒なんです🍶
店内のポップも激推しされていて、スタッフの方に聞いても、今回のまるかおおやまは出来が素晴らしい👍と教えてもらいました😄
そんなに酒屋さんが激推しするなら興味深い🤔ですよね？
予定外に購入してしまいました🤣
ではいただきます🥂
香りは甘〜い香り
口に含むと滑らかな感触で抵抗なくスルーっと入ってきます
中盤から米🌾の旨味と甘さがきて、すぐにベリー🫐のような深い甘さが合わさり、複雑味も被せてきてとっても濃厚な味にまとまります。
辛味、苦味はなく、ガス感はないです
アルコール度数も13%の低アルなので、アルコール感も感じません
確かに完成度は高く、美味しい😋
私の感想としては、鍋島のガス感がない感じに似てるなぁと思いました。
あくまでも私の感覚ですが😅
飲み進めていくと、どんどん濃厚さが増して、重くなってきました💦
ん…難しいなぁ😓リピートはないかなぁ。
これならガス感ある、キレの良い鍋島の方が圧倒的に好きだなぁ❣️
濃厚などっしり厚みのあるお酒が好きな人にはおすすめします🥰
Nao888
ひなはなママさん、こんばんは🌛初銘柄チャレンジいいですね✨️どうしても安定の銘柄を選んでしまいがちなので羨ましい🥰どっしりは飲み疲れしちゃいますがタマに飲みたくなるんですよね〜🤤
ma-ki-
ひなはなママさん、こんばんわ
馴染みの酒屋さんのお勧めならチャレンジしたくなりますよね🎵
呑んでみないと分からないですしね👍️
でも甘めで美味しそうなレビューです😋
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃
初めて聞く銘柄です😃
酒屋さんが推す濃厚甘旨酒🍶
興味あります
確かに裏ラベルに「従来の常識を覆す超高濃度仕込み」ってPRされてますね😅
貴醸酒に近い感じなのかな〜🧐
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
加藤嘉八郎酒造のお酒でこれは初めて見ました😳私はこの酒造所で十水が好きで美味しいですが、やはりこの大山同様にガス感は無いかも💦でも興味があるので飲んでみたい
ひなはなママ
Nao888さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
初のお酒は不安もありますが、ヒットした時は嬉しいですよね🙌
今回は微妙な所でしたが、ちょっと飲みたい時は満足度があるお酒だと思います❣️
ひなはなママ
ma-ki-さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
激推しされると逆に引けない感じでした😅確かに甘々で濃厚です❗️でも私にはちょっと重かった💦濃厚なお酒が飲みたいときはおすすめの一本です🥰
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
貴醸酒ほどの甘さはないかなぁ。でも濃厚です😆スッキリさがないから重く感じました。ぺっほさんの料理次第では飲みやすくなるかもしれない🧐
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
十水、さけのわでみかけます！同じ蔵だったのかぁ😆それなら、こぞうさんはこれも好きかもしれません！もしよかったら試してください❣️感想聞きたいです👌
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんばんは🦉
行きつけの酒屋さんの推しなら飲んでみたくなりますよね😊そしてチャレンジされてるのが素晴らしいです✨私もマンネリ化せず攻めたいです😁
ひなはなママ
ポンちゃんさん、こんばんは😄コメントありがとうございます♪
酒屋さんに勧められたらなかなか断りにくいのもありますが、興味持ちますよね😆
ポンちゃんさんはしっかり攻めてますよ❣️私のお手本です🥰
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんにちは😃
酒屋さん激推し！は気になりますよね🤗ナイストライ🏉です👍スッキリばかり飲んでると、濃厚がウマッ😳って感じたりしますが😋四合瓶飲み続けると、ん〜🤔…分かります‼️
ひなはなママ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃コメントありがとうございます♪
最近、季節とか自分の体調などで身体が求めるお酒が変わる気がします😅春だからかなぁ🌸今は甘酸スッキリ、ちょっぴりガス感を私は求めてます🥰
DRY
大山 特別純米酒 発泡の十水【山形県 加藤喜八郎酒造】
クリーミーなガス感から甘味と酸味。苦味の余韻。ジューシー。
原材料名：米(国産)、米麹(国産米）
精米歩合：60%
アルコール分：15.5度
サケネコ
樽の香りあり 辛め旨味あり
Nanka Yokai
大山の限定樽酒。
とっても上品な杉樽の香り。新築の家にお呼ばれしたような上品なかおりです。辛口が後味に残る。
冷酒、常温、燗などお好みでとあり、常温→お燗酒で一献。
なんというかアロマ、癒し🌲燗酒で若干むせながらクワーッとくる感じは一切なく、只只ほっこりほっこり🤭喉が潤う感じすらします。
立春朝絞りでも痺れて、大山が気になってしょうがない🤩
酒は大山、愛の酒ー♪
ogw
大山 本醸造
居酒屋にて。熱燗で飲んだ。
アルコール感が意外と強い。クセはなく、キレが良いのでサッと消えていく。辛口。
酒っぽい感じの風味だったが、これが良い。
熱燗向き。
puchi
まるかおおやま 13度の生原酒🍶
甘味はほんのり
若干のピリピリと炭酸感✨
飲み込んだ後の鼻に抜ける香りに桃🍑
桃の印象って、なかなか出会わない感じ😌
飲みやすくて、美味しいお酒です💕
kazuyama
芳醇で適度なコクがあり、美味しいです。
さかつ
微炭酸