さけざん大山特別純米酒 ネオ大山ブースト加藤嘉八郎酒造山形県2025/10/8 12:50:542025/10/851さけざんNEO大山を30ヵ月以上低温貯蔵で寝かして味わい、香り、まろやかさをブースト(深化って意味)させたそうな さて、香りはそこまでたってない ほのかに梨の香りがするかな 飲み口はとても柔かでまろやかジューシィ感があるので酸も結構あるのだろうけどあまり感じない で、燗もいけるとあるのでお燗をつけてみる 軟らかさが増しす～っと舌の上で溶けて優しい甘さが残る感じ なんとオールマイティーなお酒でしょうか 今から燗酒のシーズンぴったりですね
