hoshiaki
祝㊗️酒の陣20周年 新潟地酒カップ30本🎉その2
まずは冷酒で。ちょい熟成感。でも柔らかみも。意外とスッキリ。ガツンはなし。スパイシー。45度。甘く抵抗なし。60度まで上げるとちょい旨味が減り、温砂糖水。鰤照り焼きと😋
酒のかどや@村上からお取り寄せ 家飲み 20240315
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264 チェックイン
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所在地
新潟県新潟市西蒲区石瀬２９５３Google Mapsで開く
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ぽん
宝山酒造
「宝山 純米大吟醸 別誂 山田錦50」
新潟市西蒲区の蔵。
兵庫県特A地区産「山田錦」50％精米。
控えめで上品な香り、優しく膨らみの
ある米の旨味、穏やかな後口。
#日本酒
酒たけ
SAKEPOST。辛口。味わい深い。お気に入り度7
ぽん
宝山酒造
「宝山 再醸仕込み」
新潟市西蒲区の蔵。
いわゆる貴醸酒。
新潟県産米88％精米。
優しくまろやかな香り、丸みのある
米の旨味と優しく軽快でスイートな
飲み心地。
#日本酒
只野 呑兵衛
いよいよ邪魔になり始めました、３杯目。
いやはやいはやは（チョコプラのそろりそろり風味）。
週末に混むのは良いことですが、独り身にワチャっとなるのはちとシンドいかも笑
店長は引き留め必死（一人で１万近く飲む呑兵衛なので）ですが…これ以上いると、本気で邪魔になりそう。。。
ＴＡＫＡＲＡＹＡＭＡ
珍しく食用米を酒にしたものらしいです。
甘めで酒米よりもお米感がより強く。
サッキマデ吟醸飲んでたからかなぁ…米の「ヌカ」感もほんのり感じて。
火入れなぶん、味はピシャっと固まって。
そうそう、こういうのが飲みたかったのよ笑
落ち着いていて、ブレなくいっつも美味しい「お米」みたいな。
やっぱり食べ物には純米酒だよなぁ。
このお店はスタッフさんみんな（というか最近の方は皆さんほぼほぼ）、生酒・吟醸・さっぱり系がお好きなので、こういう方向は珍しいかも。
うわぁ、独り身のツマミにはキッツい話をしだしたお隣気持ちのパパさん…。
いよいよ潮どき…帰りどきかな。
創作居酒屋 万◯
https://maps.app.goo.gl/c5BgcnH9dcErh6kH6
Ryo
新潟酒の陣で試飲し購入。
現場では酔っていて確認していなかったが、新之助という聞いたことがない食用米を使った生原酒。香りはそれほど感じないが甘く後味が持続する感じが気に入りました。ただ通常販売ルートに乗ることがなさそうに思え残念。
Y_tommy
甘み、旨みが強く、雑味もややあり。キレがないので余韻が残る。宝山は濃醇甘口が多いのかな。
dorankdoragon
香りは爽やか✨
バナナの様な甘味、米の旨味が程良く感じられます🍌
これも飲みやすい🎵
因みに「たからやま」です✨⛰✨
禅の庭
微妙
FuminoriMotoya
2/22に飲めなかったニャン🐈
今までずっと一緒に居てくれた猫たちを思い出すと、塩っぱい涙が溢れてくるから…
forever にゃんこ❣️forever love‼️
吉田 研人
新潟出張時に購入。
食用米で作ったお酒とのこと。
米の甘みが感じられて美味しゅうございました。
木純透
日本酒で作ったリキュールなので、
投稿ダメだったらごめんなさい。
結構しっかり緑茶です。
アルコール度数が低めなので、今の私のはありがたい。
(したたかに酔っ払い)
苦味もあるし、香りも緑茶。
元が純米酒ということしかかいてなかった…。
かき氷にかけると美味しいって、そりゃそう！
美味しいお酒です。
ミルクとかで割ってもよさそやね。
hono
😊
