金猫魔
いよいよ、酒の陣までもう少しとなって来た。
出品予定銘柄も出てきて、目星をつけたり、周り方を考えたり。宝の山や〜。楽しみすぎる。
阿部やマスカガミはまた激混みなのかなー。何の限定酒を買うか悩む。
宝山も店頭にたくさん並ぶようになってて嬉しい。たからやま醸造になって、ラベルも一新し、ひらがな「たからやま」がよく目につくようになってきた。
こちらは伯宝のデザインの小瓶。
この伝統的な「宝山」、の文字も好きなんだよなー。新しいひらがなラベルの奥にもうっすらとはいるのだが。
先日の米袋ラベルの新之助と比較すると、
ギャップが凄いっ
穀物由来な渋みと酸味を併せ持つ香りと
やわらかい口当たり、
ほんのり甘味を感じつつも、
すぐさましっかりした酸味に渋みがわきたち、
複雑みのある、コクのある旨みと
のどの奥からドライ、
やや長く続く余韻、
燗につけると酸味が際立つ、辛口テイスト。
食中酒で常温でいただくのがいい感じ。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
使用米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:75%
アルコール度数:15～16度
300ml 550円
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★★★☆☆