さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Sake_Maru
【備忘用】
大倉本家 金鼓 純米生原酒 うすにごりを冷酒で。
奈良の居酒屋、亜耶にて。
香西 令
法隆寺由来の酵母、太子夢酵母。
何か深みを感じるいでたちと色。
楽しみにしましょう。
かなり重厚なタイプで美味しかった。
温度を変えて楽しみたかったが、集まりで開栓したから、そのまま空になってしまいました。
ペンギンブルー
酸味のある、薄濁りの香り、メロン、パインかな。
含んでジュワッと。もろみ系の風味とシャープな酸味。
フレッシュな味わい。
口当たりは苦味のボディ感ありつつライト。
奈良漬けとの香味と抜群の親和性。
好み度☆4/5
あああ
年末西のお酒開拓シーズン！
お米濃いし後味しっかり苦くてうま！ぶりしゃぶに負けない存在感👏
のりべん
うすにごり
メロンクリームソーダ
しーちゃ
ピチピチしてるけれどやわらかい
でもね後味苦味もしっかりあるね
はせゆき
今回は6種、3杯目
ヨーグルト、美味しい、甘酸のバランスが良いということ、やや苦味、臭みは感じない
りっくん
完全に大人の甘酒という感じ。
日本酒度-27という規格外の甘さ表記にビビりながらも頼んでみると、デザートかなと思うほどの爽やかさとスイート感
これは意外と味の濃いものにもピッタリです
kata
乳酸を感じ、しっかりとした甘みと強めの酸味が美味しいです。
冷で味わっていると、川田さんがぬる燗にして出してくれました。燗にすると全く味が変わるんですね。酸味がなくなり、まろやかになってお米の味わいがより感じられ自分にとって新しい発見でした。
ぐんまー
『金鼓 特別純米 ひやおろし』
■都道府県：奈良県香芝市
■原料米：岡山県産雄町100%
■精米歩合： 60%
■日本酒度 ：+3
■アルコール度数：16度
@奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ（奈良県）
ぺっかーる
けっこう飲んでいます。
非常にいい気分です(笑)
お次はどぶろくです。実は苦手なんです…。
酔いも回ってチャレンジしてみました。
「あれれ？美味しい！」
ところがどっこいでした。くさみもまったくありません。飲み口も軽快です。
絶妙の甘酸っぱさ。
う～ん、うまい！それしかでてきませんでした。
感謝。
あきも
もぐもぐ系。米がしっかり残ってる。見た目は真っ白で甘酒のよう。味は入口甘めの乳酸系だが、後味はコクとほのかな苦味
