関西さけのわオフ会 阪堺電車
さけランさんが持参して頂いたお酒です。
初めての発芽玄米精米歩合100%のお酒です。
二次発酵が凄くて何度も吹き上がってくるお酒を
ねむちさんが、加減をみながら時間をかけて
開栓してくれました。
いろんなお酒を呑んで味わいが分からなくなって来た時のこのお酒は強烈でリフレッシュしました。
一人一杯は呑む事。とさけランさん🤣
糠を水に溶かしたような色。酸っぱくて糠漬けのような匂い。好き嫌いは分かれてしまいそうで
ビックリしましたが身体に良さそう。嫌いじゃないですよ。
さけランさんのお手製のニンニク🧄がきいた豚テキと良く合いました。
しっかりマリアージュを考えられていたのですね。
ご馳走様でした。