Jule
亀の尾
精米歩合：70%
日本酒度：-6
酸度：2.5
アルコール度数：15.5度
345 チェックイン
株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市）は、設立1周年を記念して、株式会社寺田本家（千葉県神崎町）とコラボレーシSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
本日はイベントの関係で発酵の里の道の駅の近くまで行き、塩納豆、五人娘を手に入れて帰宅。
開栓は蓋の注意書きの心配なく、難なく開栓。
あれ、発酵してないの？
うわずみは甘味がある！酸っぱくない。
混ぜ混ぜして、酸味が強まる。あれ？反対のイメージ。
美味しく飲み干しました。
今晩は、過日ぷくぷく醸造さんとのコラボ酒を投稿して興味をそそられ呑んでみたかった自然酒造りの寺田本家さんからこちら💁
五人娘 自然酒 生酛 純米酒 いちごミード樽熟成🍓🍓🍓
最近、ミード🍯が少し流行りつつあり気になっている今日この頃なのですがミードではないですがいちごミードを熟成した樽に寺田本家の生酛純米の自然酒を入れて熟成させたお酒です🍶熟成期間は不明ですが香りからして燻した玄米のような香ばしさと樽熟香、蜂蜜の濃厚さが感じられますがとても柔らかな芳香☺️ 味わいも生酛の酸味と蜂蜜いちごの甘旨味が絶妙でとても優しい味わいで体に沁み渡っていく感覚😌 これはとんでもなく美味しい😋😋😋 後口も少し日本酒らしさがありますがデザートワインや甘口の洋酒を頂いているようです。食後に単独が良さそう😃
2022年11月4日
自宅にて晩酌。
仕事が早く終わったので酒を
買い込んで一杯やる。1本目は
五人娘の純米吟醸生酒。程好
い甘味とさっぱり感で飲みや
すい。イカとわけぎのぬた和
え、蓮根のきんぴらなどと合
わせて美味しく頂いた。
寺田本家の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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よっしい
酸味あり
コクがあって濃厚
ちょっと癖のある味ですが、私的には好み
もんじろう
これぞ酒‼️
いちやす
日本のバー「KATSU
英語>日本語
Kikori
ここ最近で1番衝撃的に美味しいと思ったお酒。旨みと甘みがバランスよく、酸味も強すぎず。
１ヶ月で何回もリピ。なんなら一升瓶を買ってしまった…
ジョナジョナ
五人娘の生原酒、お米はほぼ亀の尾。
うっすら心地良い爽やかな香り。すっきりした甘さで、軽めの炭酸と白ブドウかライチに似たジューシーな味わい。後味はドライ寄りでメリハリがきいている。
次のシーズンも見つけたら買う。
つぶちゃん
栃木県民会2024🌸⑪
11杯目
秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々生原酒
12杯目
天寶一 萌えいぶき純米 直汲み生
13杯目
五人娘 自然酒 純米吟醸
11杯目からのメモがありません🤣
飲んだのは覚えているんですけどね😅
ことりさんがしっかり上げてますので
そちらを参考に😉
県民会ではバースデー🎂ラッシュ🤗
誕生日の近い ことりさん
Higuさん、アルスさんの3人で
記念撮影🎉🎂✨
そして
ぼうすけさん、ぴろさん
雪月花星さんとお別れの前に撮った写真🤗
えりりん
つぶちゃんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
五人娘…
娘？一人足りないから立候補する〜(˶ᐢᗜᐢ˶)
つぶちゃん
えりりん♡ こんばんは🤗
ほんとだ‼️一人足りない😮
来て来て来て〜❣️
待ってるよー😆また一緒に飲もうね😘
ことり
つぶちゃん、おはようございます😊五人娘を出された時、こっちは四人娘ですけどー⁈って🤣先生が一瞬困惑したお顔もかわいくて皆で大笑いしたね🤣沢山飲んで話して、いっぱい笑いあった日でした😂
つぶちゃん
ことりさん、どうもです😄♪
先生、五人娘飲んで欲しくて私達の所に持って来たよね🤭でも四人娘だったのよね、私達🤣
ほんと楽しくて素敵な時間でした😊次はえりりんが来て五人娘になるから、また飲めると良いね😉
遥瑛チチ
つぶちゃん、コチラでも😊
最後はどうしても手抜きレビューになりますね😁
合同誕生日祝いとは県民会どこまでも温かいなあ👍
ちなみにワタシの誕生日は12月某日
もちろん、栃木母さんは覚えてくれてますよね😎
つぶちゃん
遥瑛チチさん、こんばんは😄
最初は今日こそ頑張って全部メモしていくぞー！と思ってるんですけど‥ねぇ😅
今年はチチさんも栃木でお祝いしますか😁♪で、いつでした⁉️お誕生日🤣😜
ことり
年明けから少し時期が空いちゃいましたが、新年会を兼ねて栃木県民会2024🤗⑬
先ほどの席替えタイムで女性陣4人の中心に
ぼうすけさん😳それを見てか、マスターが出して下さったお酒がこちら💁🏻♀️五人娘
ぼうすけさん、ハーレム状態⁈🤣
ぜひ、つぶちゃんの大那のレビューでご覧下さい🤭
以前別の五人娘をお燗でいただいた時は、スポドリを温めたような乳清感が立っていましたが、こちらは…アル13度で柔らかな口あたり、豊穣な土地を思わせる穀類の濃醇な旨みを感じます。生酛の酸を感じつつ落ち着いた味わいにほっこり🤤
きまぐれ
バーボン樽熟成
クセ蜜酸味。ミード。飲みやすくていいね。じんわり旨味。寺田の中では甘みかな？86点
甘み:2.8
酸味:3.3
辛口:2.3
含み香:2.7
ジョナジョナ
寺田本家のいわゆる自然酒。農薬・化学肥料無しで育ったお米の生酛造。
常温で。
お米風味の甘酸っぱい香り。大人しい甘味が静かに広がって、お米の旨味がジューシー。主張しない酸味がそれぞれを引き立てている。後味はすっきりしていて重さを感じない。
料理は味付けしっかりでもあっさりでも合う。今日は牛炒めとサラダチキン。
じゅんちょる
生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。
五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。
舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味とふくよかな香りをお楽しみください。
オゼミ
2024 0225
☆☆☆☆
五人娘
自然酒
生酛仕込み
純米大吟醸
Since 1673~81
精米歩合 50%
自然に学ぶ酒造り
寺田本家
千葉県 香取郡 神岬町
6NVmh4X8Um
きもと純米生原酒を飲んでみた。
軽い、フルーティー、柑橘系。3.8/5
英語>日本語
ジョナジョナ
無農薬玄米を使ったお酒。まさかの精米100%。
本当に糠床の香りがする。強い酸味と炭酸、淡い甘味はレモンサワーのようだが、旨味と余韻は糠のそれ。
苦手な人がいそうなのは分かるが、結構いける。豚の角煮と好相性。しっかりした味付けの料理と合わせやすいかも。
のぎー
酸味と甘味がとても独特な味わい。
個性的なんだけど、どこかで味わったことがあるような…似たなにかを知っているような…？
キャラメルのような濃厚さとコクがあって存在感がすごい。
やす☆
H14BY。色は黄色を通り越して褐色。熟成感あふれる香り。
常温でまろやかなカラメル感、焦げ感があり、寺田本家らしいサッパリとしたキレもある。