moto的个人资料 | Sakenowa

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moto

家で飲むのは日本酒のみ！基本的に同じお酒は買わずに新たな銘酒を求めて酒屋通い。 1番好きなお酒は廣戸川にごり。

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2021年1月5日

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时间轴

Yuki Daruma純米生酛にごり酒

せんきん Tochigi

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2024/11/16 09:05:39

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にゴリンピック第二幕。今年も捕獲出来ました。生酛に変わったようですがいかに。開栓は3回ほどシュワシュワ上がってきましたが比較的楽に出来ました。舌触りはシュワシュワが強め、生酛らしい酸味が口に広がりながらミルキーな米の甘み。余韻までサラッとしたフレッシュな印象は変わらず。後口に生酛の酸味が心地よく、ドンドンと飲み進めちゃいます。雪だるま生酛いいねー。昨年までもダレた感じは無かったけど今年は更にスッキリして超好み。一昨年か3年前だか忘れましたがかなりドライな時があったけど、アレと違って濁りらいしボリュームが感じられて満足感半端ない。ミーハーと思われても全く構わない、仙禽は雪だるまが1番旨い(？) 9.5

Banshuikkon七宝純米原酒生酒おりがらみ

San'yohai Shuzo Hyogo

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2024/11/14 12:02:22

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冬のにゴリンピック開幕ってことでまずはコチラから。にごり酒というよりおりがらみなのは御愛嬌。開栓注意の首掛けにビビっていしましたが、軽くシュワシュワ程度で拍子抜け。おりが少し上がってくるぐらいでした。口に含むとキメの細かいシュワシュワ、サラッとした甘み、喉に抜けていく辺りで少しの渋苦。まとまってるなー、総合点が高いです。甘すぎないけどジューシーフレッシュ。余韻までフレッシュ爽快、軽やかな美味しいお酒でした。そして何故か播州一献は広島のお酒と勘違いしていたのがいちばんの衝撃でした。 9

Hirotogawa純米吟醸　山田錦純米吟醸

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

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2024/10/25 12:24:36

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大好きな廣戸川でまだ飲んだ事が無い1本を。そういえば今年は秋上がり飲めなかったな。。。香りは廣戸川の中では華やか系。口に入れた瞬間からサラッと系の甘み。ただ穏やかな甘みで廣戸川らしさは全開。そこから山田錦らしいシャープな旨味。後味に渋さも感じてグレープを思わせます。甘さは有れどベタベタしていない＆キレも有るので色々な料理と合いそう。酸味は少ないので脂っぽくない物が良いかな。やはり流石の廣戸川、そして安定の山田錦。間違いがあるわけ無い。 8

Yuki no Boshaひやおろし純米吟醸ひやおろし

Saiya Shuzoten Akita

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2024/10/20 08:57:03

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ちょー久しぶりの雪の茅舎。遅めのひやおろしを購入。舌触りはサラサラと瑞々しく、旨味がジュワッと系。その後ちょい酸、そして米っぽい甘旨が広がって口の中で余韻が長ーく感じられて幸福感高め。完成度がほんと高いですね、このお酒。角が無く丸くて旨味バッチリ、尚且つ重たくないスルスル飲めちゃう。来年もリピート確定。 9.2

Buyuひやおろし純米吟醸ひやおろし

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2024/10/8 12:27:22

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武勇といえば甘くてジューシー系のお酒ってイメージ。嫌いじゃないけどあまり好き好んで購入はしていないです。が、ラベルとひやおろしの首掛けを見て、『美味そう、、、』と久々のジャケ買い。口に入れたらトロっとした舌触りから旨味の爆発がどーんっ！！凄いです。甘旨が口の中で暴れ回ってます。少しの酸味も感じてホットレモン系に感じます。甘！（酸）旨！って。旨味の中には渋味も感じ、アルコール感も嫌な物ではないがグッ！と来る無骨さが好み。当たりのひやおろしでした、来年もリピートかな〜。 9

Tedorigawaひやおろし純米山廃生詰酒ひやおろし無濾過

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2024/9/29 11:25:37

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トロッとしたテクスチャーからの旨酸、ほんのちょいとチリっとます。山廃らしい乳酸はバッチリ感じて飲みごたえたっぷり。山廃でよくある飲み辛さは感じません。後味に旨みがブワァ〜、めっちゃ好み。冷やして飲んだけど温めたらより旨味が増えそうで楽しみ。 8.5

夏どぶろっく純米生酒にごり酒

Hachinohe Shuzo Aomori

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2024/8/9 11:07:35

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遅ればせながら今年も購入です。私の夏の大本命。にごりの中でもトップクラスに好みです。にごり酒ながら爽やかでライト、その中でもにごりのクリーミーさを感じられるめちゃくちゃ美味しいお酒。難点は開栓に10分くらい掛かるところ、ですが勿論強めのシュワシュワ。夏にピッタリの爽快感。基本は甘いカルピスソーダですが苦味も折重なって単調にならずソコもお気に入りのポイント。うまい。 8.8

Senkinクラシック　亀の尾純米生酛原酒無濾過

せんきん Tochigi

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2024/5/27 10:50:08

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前から飲みたかったクラシック亀の尾。見かけてはいたけど何かタイミングが悪く買えなかったのですがようやく買えました。モダン仙禽と比べて抑えめなのは当然ですが、舌に触れた瞬間に甘酸。ちょっとチリチリ感じます。仙禽らしいのですが甘酸どちらも抑えめ。ただ呑み込む寸前から旨味がドン！全体的にライトな作りの中、亀の尾らしいパワーのある旨みが広がっていきます。回転数が高いのではなくトルクが効いてる感じ。やっぱり亀の尾ってうまい、好き。 8.8

Shinshu Kirei山恵錦　純米吟醸純米吟醸

Okazaki Shuzo Nagano

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2024/5/8 12:18:07

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GWで長野旅行へ。上田市にも足を伸ばす予定があって街ブラ。そこで酒蔵を発見、ん？？？亀齢？？長野で亀齢って事は信州亀齢？？即飛び込んでみたらやはり信州亀齢。上田市に酒蔵があったんですね。恥ずかしながら岡崎酒造という名前も初めて知りました。お一人様1本、こちらの銘柄のみしか売っていませんでしたがすかさず購入。2人で行ったので2本。現金とカード、それとPayPayが使えるようです。すぐ保冷バックにinしました。火入れのこちらは酒蔵限定との事。火入れらしく抑えめな香り。口に入れるとチリチリ感あり。飲みやすいサラッとした甘みからちょい渋酸。火入れなのにフレッシュ、信州亀齢らしさ感じますね。インパクトに欠ける気もしますがバランスの取れた美味しいお酒でした。狙わず信州亀齢が買えたので何だか得した気分！ 8

ジェイ&ノビィ

motoさん、おはようございます😃 皆さんが狙って行かれる岡崎さん！上田街ブラで知らずにに遭遇⁉️とは酒の嗅覚がありますね😄これは気分上がったでしょうね🤗また行きたいー🥹

Senkinモダン雄町純米原酒生酒無濾過

せんきん Tochigi

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2024/3/30 09:13:32

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久しぶりのモダン仙禽。雄町は初めてだったかしら。これぞ仙禽という甘酸っぱさ。そして、これぞ雄町の甘旨も感じます。が、酸味が効いてるので雄町のしつこさの様な物は感じません。寿司と合わせたけど案の定あまり合わず。カプレーゼとか、逆に鶏の唐揚げとか合いそう。後味の軽苦が呑み口をダレさせない印象を与えていて◎。やはり仙禽は間違いない。 8

Nito純米　山田錦六十五純米

Maruishi Jozo Aichi

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2024/3/12 12:06:38

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全体的にスッキリした感じ。ライトな口触りから→甘→酸→甘→渋と感じられることができる。おもしろい、だけどなんかスッとしすぎな感じ。美味しいけど自分的には物足りなく思えるのかな。 7.4

Hirotogawa純米吟醸生酒純米吟醸生酒

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

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2024/2/26 10:18:22

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廣戸川らしからぬフルーティーな香り。マスカット系。一口、ん、、甘い！ジューシー。香り通りの甘さが強め、飲み込んだ直後に来る味のエアポケット、一瞬スッと舌から味が抜けるような所からグワッと旨味とちょい渋を感じてボリュームがある雰囲気。ちょっと酸味もあって厚みのある味わいです。生酒だけどフレッシュさは少ない、というより重厚さが際立つ感じ。廣戸川らしからぬモダンなお酒、美味しい。けど廣戸川っぽくない華やかさに疲れてしまいそう。お酒に慣れていない人には是非飲んでみて欲しい。 8.1

Yamasan純米大吟醸　山恵錦純米大吟醸原酒生酒無濾過

山三酒造 Nagano

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2024/2/2 12:52:41

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行きつけの酒屋で最近取り扱いを始めたこちら。全く知らない銘柄です、長野のお酒なんですね。サラッとしてるのにトロっとした和梨のような甘みが強めに感じます。でもその後はサラッとしてる全体的には軽い印象。40%らしく綺麗なお酒ですね。それでも後味に旨味とちょい渋を感じて満足感は高め。とても透明感がある美味しいお酒でした。 8

Senkinクラシック無垢純米生酛原酒生酒無濾過

せんきん Tochigi

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2024/1/12 12:54:49

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久々のクラシック無垢。生は初めてだっけかな？グレープフルーツの香り、口当たりはサラサラ。モダン無垢と比べたらクラシックかもしれないけど、やっぱりモダンな味わい。グレープフルーツをかじったような甘酸。新酒らしくフレッシュで少し荒さも感じる。かな？サバ味噌と一緒に合わせたけどあんまりかなー。クラシックとはいえ洋食の方が合わせやすいのかな。 7.7

Fudo辛口　吟醸　にごり吟醸原酒生酒にごり酒

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2024/1/1 09:36:28

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最近人気の不動、濁りがあるなんて知らなかった。しかもドロドロ系、好みです。アル添らしいですがどんな感じでしょう。ドロドロを混ぜてから開栓、ほんの少しシュワ。口に含むと細かなシュワシュワ、ドロンチョらしく米の旨味がドカン、米の甘みはあるけれど辛口表記通りキレは良いです。注いでから少し時間が経つと杯の底はドロドロではなくメレンゲのようにアワアワ、不思議な感覚。 8.2

Doど純米生酒にごり酒

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2023/12/28 12:12:49

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今年もコチラを買える事ができました。開栓はとても静か、杯に注ぐとドロンドロン。相変わらず滑らかどぶろくみたい。口に入れるとシュワシュワ強炭酸。米の甘さはあるけどとってもドライクリーミー。カルピス原液の濃厚さを感じつつも甘さ控えめなので飲みやすい。唯一の難点はドロドロすぎて腹に溜まる。どぶろくは苦手だけどやっぱりコレは好きだなー。 8.6

Hanaizumiもち米四段仕込み　純米吟醸にごり酒純米吟醸にごり酒

Hanaizumi Shuzo Fukushima

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2023/12/17 12:46:43

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にごり酒好き。その私が呑んだ事が無い物をチョイスしてみました。もち米だからか甘さは口に入れた瞬間からスッと広がります。にごり酒らしくカルピス、、、ではなくアクエリアスです。ポカリでもなく。。甘さはベタベタはしないで後味までスッキリ。ライトでゴクゴク系の1本でした。 7

Hananomai純米しぼりたて純米生酒

Hananomai Shuzo Shizuoka

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2023/12/14 10:53:30

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お土産で頂いたコチラ。花の舞、、、居酒屋しか知らなかったです。香りは少し華やか系、少しアルコール臭。辛口との表記ですが口に含むと米の甘さが全面に出ます。濃醇の表記通り旨味は強め、ドカンとではなく舌の周りで優しく感じる旨味です。だけど全体的に薄いです。そして少しの酸味。美味しいけどコレだ！って物は無いですね。モダンな味では無いけれど飲みやすいと思います。でも日本酒詳しくない人から頂いたので保存状態は悪め。というか生酒を車に放置していた可能性高しなので評価不能とさせて頂きます。

Tedorigawa白寿純米原酒生酒にごり酒

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2023/12/9 12:19:04

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廣戸川にごり酒の1発目を買いそびれてがっかりしていたらコチラを発見。自分的、購入可能な新酒にごりのTOP3に君臨するコチラ。毎年うんまいのよね、今年はどうかな？よく冷やしていたからか、開栓のシュワシュワは3回上がってくるのを待つくらいで収まりました。口にいれると完全に強炭酸シュワシュワ、すぐにドライ目の甘味からリンゴ位の酸味、クリーミーさを感じながらサラサラ系の甘味。満足感は高いのにライト系ですんごい飲みやすい。14度原酒とは思えないボディです。去年よりもライトな仕上がりかな？満足感は変わらず。少し甘みが増えたような気もする。とにかく期待を裏切らない一本でした。 9.5

Buyu純米吟醸　直汲み　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

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2023/11/28 12:23:32

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ライトなお酒が多い武勇、好みとは違うことが多いけど新酒という事で買ってみました。フルーティーな香り。口に含むとチリチリ、サラッとした甘味。　そして渋味。軽めのグレープフルーツジュースみたい。 7.3

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