さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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211お気に入り銘柄
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moto寒菊の県内流通銘柄との事ですが今まで一升瓶しか見たことありませんでした。それが初めて四合瓶を見かけたので購入。
香りは控えめ、口に入れると糖蜜の甘さとチリチリとした刺激。
寒菊らしい甘ジューシーだけどライトな呑み口でスルスルいけちゃう。得意ではないベタベタ感は多少あるものの後味の苦味でダレない旨さを感じます。
今まで呑んだ寒菊で1番好きかも。
8.2
39
motoニゴリストとしては見逃せない1本、見かけてすぐさま購入しました。
開栓は全くシュワシュワせず泡が1つ2つ程度。
軽く混ぜて杯に注げばシュワシュワっとしてきました。
山廃らしく酸っぱ目な香り、一口飲むと山廃の酸味がまず強めに感じつつ心地良いシュワシュワ。強すぎる訳ではないですがエッジの効いた鋭めな酸味。
それと同時にサラサラとした甘みが濁り特有のクリーミーさに包まれて感じます。
そこからはTHE手取川、シャープにキレていきながらドライな後口。
ただ濁りも濃い目なので米の甘旨が更にフワッとオーバーラップ。
美味しいなぁ、山廃らしいクセも少なく旨味も感じる、酸味もあるので夏に美味しいお酒でした。
8.9
49
moto暑いときはシュワシュワだよね、っということで購入。
人気そうだからどうせ買えんだろうと思ってたら普通に残ってた。入荷してから結構経ってたハズなのに、人気ないのかしら。
開栓からシュッ！！とコーラのそれ。
瓶内で凄いシュワシュワだけど溢れるまでははいきません。
杯に注いでもコーラのそれ、アワアワで溢れそうな勢い。表面が泡で真っ白です。
ガス注入タイプは初めて購入したんですが、瓶内二次発酵の物と比べて注いでもしばらくシュワシュワが収まりませんね。
一口、思ったよりシュワシュワは弱め、サラッとした甘さ、りんごのような香り。
うん、暑いこの時期にピッタリ！軽やかなのにアルコール15度だからなのか、薄さみたいなのは感じません。
最近の田酒らしいジューシーさは更に強く感じます、
炭酸が抜ける前に飲みきらなきゃ。
9
44
motoお久しぶりの光栄菊、酸味が強くて好きです。
香りから酸味が強そうなのが分かる。
口に含むと甘酸をすぐに感じます、そこから凄いオレンジ！！！
濃厚なミカンというよりも少しお安いオレンジの水っぽい感じ。これは低アルコールのボリューム感なので仕方ないのかな。その分爽快感は強くなってますしね。
後味はグレープフルーツのような渋味はありますがとても弱め。
生酒だからフレッシュ感はもちろんあるのですが飲み進めると軽さが気になる。
ここまで爽やか軽やかなのは凄いと思うけど好みの系統からは少し違うかな？でもそれが想像出来て買っているので問題は無し。
気温がもっと高くなると更に美味しく感じそう。
7.9
